« J’apporterai un gâteau » annonce Fille ainée à ses copains qui préparent une fête pour ce week-end…
En la voyant sortir son beau cake bien gonflé du four, je me dis que c’est encore un moule ou un plat qui va disparaitre de mes placards (Et je ne peux même pas me fâcher, je ne compte plus les saladiers et plats à tartes que j’ai moi-même disséminés au fil des réunions joyeuses et gourmandes)

Une cartonette et un rouleau de masking tape trainant sur la table de la cuisine m’ont suggérés la solution : Un moule en carton, présentable et oubliable

faites un clic droit,  imprimer,  et cochez « adapter au format » pour imprimer en A4, ce gabarit convient pour un moule à cake en pyrex, vous saurez l’adapter à vos moules, c’est plus que facile !

Pour le carton, recyclez une boite à gâteaux, un paquet de céréales, même les briques de lait pour des gâteaux plus petits vont donner des chouettes résultats (montrez nous sur facebook-Tambouille !)

et pour le remplir : quatre quart, cake au citron, cake au vin (oui oui !), gâteau brique etc…

Ce n’est pas tant la recette qui est intéressante que l’idée pour un soir de frigo vide. Sortis du placard, du coulis ou de la purée de tomates, voir une bouteille de jus et hop une bonne soupe !

Nous avons le plaisir de vous annoncer le lancement d‘un blog ami consacré à la nutrition: www.sante-et-nutrition.com !

Même si Tambouille est à l’origine un blog de cuisine, nous n’avons aucune prétention dans le domaine de la nutrition et ceux qui nous suivent de près savent qu’il nous arrive régulièrement de faire des entorses aux bonnes règles de nutrition, par gourmandise ou flemme, avouons-le.

L’intérêt pour ce sujet est pourtant croissant chez nous et ce pour deux raisons: des intolérants alimentaires dans l’entourage de Clo et la rencontre d’Anthony Berthou, nutritionniste et micro-nutritionniste pour Chris.

Pour l’amatrice de crêpe-chantilly-crème-de-marron que je (Chris) suis, les premières discussions avec Anthony ont été un peu hard. Il m’a fallu un peu de temps pour apprécier la compétence du personnage (qui suit de nombreux sportifs olympiques), son intégrité et surtout le bien-fondé de ses conseils. Soyons claire pas de diététique dans les propos d’Anthony, il ne s’agit pas de maigrir, mais bien d’être en bonne santé grâce à son alimentation.

Sans penser qu’il le prendrait au sérieux, nous avions proposé à Anthony de « critiquer » nos recettes Tambouille et lorsqu’il a commencé à travailler sur son propre blog il s’est souvenu de la proposition. Une sélection de recettes de Tambouille (qui va s’enrichir) est donc aujourd’hui accessible sur le blog www.nutrition-et-sante.com, complétée des commentaires d’Anthony et de conseils pour améliorer leurs qualités nutritionnelles.

Sur ce blog vous trouverez aussi plein de conseils argumentés sur la nutrition en générale: quels sont les aliments « santé », les meilleurs modes de cuisson et de préparation de aliments, mieux se connaitre pour mieux manger…

Alors, ok, il y a des jours où surgit une envie de riz au lait au caramel au beurre salé et ces jours là, Anthony, on préfère ne pas l’avoir sous les yeux… mais pour les autres jours, il est précieux d’écouter ses conseils et de repenser sa cuisine du quotidien pour être en meilleure santé: mieux dormir par exemple, être plus zen aussi.

et si vous voulez savoir pourquoi il faut manger du chocolat, c’est expliqué aussi!

C’est la recette du moment. Je ne sais pas chez vous, mais chez moi quand une recette plait je la fais en boucle, pour ne pas l’oublier, par facilité, parce que j’ai tendance à fonctionner par obsession successives.

Bref, en ce moment, c’est nuggets pour tout le monde, grands et petits.

Comme je suis flemmarde je ne trempe pas chaque nuggets dans la panure, je mélange tout dans un saladier c’est moins parfait mais ça marche très bien quand même.

Pour info:

• j’utilise du sésame semi-complet que j’achète en vrac à la coop bio
• je fais la chapelure moi-même avec les restes de pain aux céréales comme ça (clic)

Nous venons d’être contactées par l’attachée de presse de la Vache violette qui nous propose de gouter ses toutes nouvelles petites gaufrettes fourrées à la crème de Milka et au passage de vous en faire gagner deux paquets…

mais avec plaisir chère madame Ce chocolat là, on le connait bien, et on sait d’avance qu’on va aimer cette nouveauté croustillante

Un commentaire sous ce post avant Jeudi 11 Mai 20 heures et on tire au sort deux noms!

Sachet de 14 bonbons, 150g , Disponible dès à présent en grandes et moyennes surfaces, Prix conseillé : 1, 99€

Edit de jeudi, 20h13: les gagnantes tirées au sort parmi les 111 commentaires sont :

BleuGrenadine et Lorencel!

Bon Ap’ les filles!

Recette commentée diététiquement en fin de post.

Une salade de  fin de week-end ou de frigo vide, entièrement sortie du placard et qui apporte pourtant du croquant pour accompagner un plat un peu roboratif ou une pizza

Et en complément, les conseils « nutrition » d’Anthony Berthou :

Nous sommes heureuses de vous présenter le dernier livre de notre amie Delphine Doreau:

Mon village !

En fait de livre, c’est plutôt un super atelier bricolage testé chez nous sur une tribu mixte de 8 à 13 ans avec beaucoup de succès: PARFAIT pour occuper un enfant pour un week-end ou des petites vacances et pour créer un atelier pour une petite bande sur un après-midi.

L’ensemble du livre est très bien pensé. Il s’agit de créer tout un village en papier: maisons, commerces, famille pour chaque maison et bien sûr niches pour les animaux.

On pourrait craindre que ce soit très minutieux, pour enfants particulièrement patients et soigneux mais pas du tout. Comme les maisons sont prédécoupées et rainurées, il s’agit surtout de les assembler et de les coller ce qui est aisément à la portée des 6/12 ans. La multitude de petits détails, le fait que les impressions soient recto-verso et donc que les intérieures des maisons soient décorés rend la réalisation amusante et maintient l’intérêt au fil des maisons, l’histoire se crée en même temps que le village se monte. Même les plus grandes y ont vraiment trouvé leur compte.

 Bref, enthousiasme général chez nous!

Mon Village – Delphine Doreau – Editions Escabelle – 12, 90 euros

ça fait un petit moment que nous collectionnons les vieux canevas pour en faire des coussins, des trousses ou des sacs. On pensait que ça allait nous passer, et puis, non, ça ne passe pas.

Pour cette été encore, je me suis donc fait un sac avec un canevas chiné chez Emmaüs ambiance « geishas & cerisiers en fleur ».

Alors cette fois j’explique comment faire.

Les fournitures sont simples à trouver:

• un canevas format rectangle
• 2 poignées « La Droguerie » par exemple
• 4 petits morceaux de ruban ou gros grain pour attacher les poignées au sac
• du tissus pour la doublure
• en option un zip pour faire une poche zippée dans le sac

Pour mémoire, le canevas se décrochent très bien des cadres au cuter et passent très bien à la machine à laver (sauf s’ils sont en laine)

Comme certaines d’entre vous ont vu l’annonce sur le site Marabout « côté cuisine » et que la date approche, nous pouvons vous l’annoncer officiellement maintenant: une nouvelle version de Tambouille sort en librairie le 4 mai 2012!

Il s’agit d’une réédition de 80 recettes du bouquin d’origine (qui en comportait 120) sous forme d’un carnet à spirale-chevalet. Pas de rubriques cette fois, les recettes sont reparties de la façon suivante: les salées d’un côté,  les sucrées de l’autre.

Les lectrices assidues du blog, qui possèdent le bouquin d’origine (toujours en vente) resteront donc sur leur faim, mais le projet de notre éditeur, Marabout, est de toucher un public plus large, qui ne connait pas le blog. Cela explique également la couverture: un hamburger, et le titre : « 80 recettes, spécial Feignasses »!

Alors si vous êtes une feignasse, il est pour vous, au prix de 12,90 euros….

En Week-End de vacances ensemble et en tribues de Chris&Clo, pour terminer un repas de Sushis home made (un de ces quatres, un post en image) nous avons préparé des « Jelly à l’Agar agar » vraiment super simple, très parfumées, assez light et rapide à faire, succès général !

j’ai cru bien faire en utilisant des moules en silicone… ce n’est pas une super idée, le démoulage est bien plus simple verre par verre. Il suffit de passer sous l’eau vite fait et égoutter sans essuyer le contenant pour rendre le démoulage ultra facile.

Ne vous étonnez pas, les deux couches ne se collent pas et glissent au moment du démoulage, mais ça reste très joli (très graphique) et bien sûr délicieux ;-D