bon, depuis que j’ai découvert les Colatchens,
quand j’en fais, il me reste 3 blancs d’oeufs…
que faire avec ? ben des Groumphs ! ( c’est Alsacien aussi )

je dois avouer que la première fois que j’en ai fait,
j’ai oublié de mettre la poudre d’amande… et ben c’est bon aussi…
depuis on appelle cette variante « des Groumphs natures »

Ah mais oui, moi aussi j’avais un problème avec les blancs tiens! Et puis les meringues, à la fin, ça lasse…
On est quand même drôlement branchées pâtisserie! Tant qu’on y est, je ferais bien des petits gâteaux avec un goût d’anis… j’hésite entre le pastis ou les graines de fenouille… tu n’aurais pas une idée dans tes grimoires?

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