compote légère pomme-miel-orange

08.11.2006 · CUISINE, dessert, sucré

je vois bien qu’il y en a qui s’offusquent du caranut…

alors pour me faire pardonner ma version d’une délicieuse compote toute légère
dégustée la première fois dans un petit restau-salon de thé rue de l’université à Paris

je n’ai pas osé demander la recette… mais j’arrive à quelque chose de très très proche
au petit déjeuner avec un muffins… hummmm

(et tant pis pour ma faute de frappe… j’ai la flemme de refaire)

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10 commentaires sur “compote légère pomme-miel-orange”

  1. Oh là là, je l’avais pas encore faite cette recette là, et ce soir mais quelle révélation !!!
    J’ai même réussi à épater ma mère… » qui n’en avait jamais mangé une aussi bonne de compote » wahh mais ça ! mais quel cadeau!
    Bon la variété de pomme : des boskoop du verger de ma tante s’y prêtaient bien, c’est certain mais la touche de miel et d’orange… hum…
    Par contre pour aller plus vite en cuisson et mon four occupé, j’ai fait la méthode Jamie Oliver, dans un saladier filmé au micro onde puissance Max pdt 15min, mais je pense que vous m’en voudrez pas ;)
    Pour ce moment de grâce : MERCI.

  2. Pomme miel orange c’est un super mélange pour une superbe compote. Merci pour cette recette !

  3. Je tenterai volontier ta ptite compote ;-)
    Je viens de découvrir ton blog: il est vraiement génial et très original! J’adore! Bravo!

  4. Mère Grand dit :

    Question des auditeurs : dimanche , reçoit des croutons-croutons , en apéritif-entrée , ilszoront du pain fourré secret-si-bon , en plat de résistance du poisson secret-si-bon mais j’ai quand même donné la recette à Camille et en dessert que faire :

    qui ne mette pas la cuisine à sac

    pas étouffe chrétien

    hyper rapide , Samedi suis pas libre !

    pas cher – radinisme notoire

    pas de lait ni de créme de vache mais POSSIBLE yogourt à la grèque au lait de brebis

    pas au four , déja pris par le poisson

    Zut , j’trouve pas la rubrique , Question des auditeurs , tant pis , j’essaie avec les n°

  5. Maisz c’estz trèsz bienz commez çàz !
    Et moi j’y moudrais bien un peu de coriandre en grains… pour voir ce que ça donne… pour changer de la cannelle….

  6. Beuuuuh !

    j’l'aime bien moi la compote au miel mais j’ai des gosses qu’on des goûts de chiotte, ils aiment pas le miel ! c’est pas possibe, c’est pas les miens… Doudou, tu m’as fait des FAUX !? gosses, hein…

    MDR ! j’ai déjanté ayé. trop de rhoum dans la tatin banane, à tous les coups.

    bizzzzzzzzz

  7. >hier j’ai essayé le 4 épices avec les pommes cuites… c’est parfait

    >Mère-grand, j’vous propose le poëlé de fruit de saison flambée à ce qui traine dans vot’bar.

    Pour pressée, radine, et grosse flemmarde je conseille les bananes flambées : on chauffe les bananes (pommes, poire, clémentines, mangue…) dans un peu de beurre on ajoute du sucre, éventuellement un peu de jus d’orange et des épices (poivre, cannelle) quand c’est caramélisé zou un coup d’alcool (même le Malibu ça marche) et on met le feu… servir avec une boule de glace

  8. ou’la !!! mais Mère Grand elle a des trucs pas possibles dans son bar !!! des bidons qu’ont plus d’äge, des machins pas vendus dans l’commerce… même des liquides qu’elle fait elle même… et tout ça  peut flamber : pas de soucis de ce coté là !

    ça va swinguer, les croutons !

  9. Mais ??
    Mère Grand est un Tonton Flingueur ? Elle va ressortir le vitriol tu crois ? Que même que y a de la pomme et de la bettrave dedans le brutal ?
    Déjà, y  a les toasts en entrée… y a même une Polonaise qu’en prendra au petit déjeuner !

  10. il est super marant ton blog!! très original!! bises micheline

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