Le gouter du Père Noël

21.12.2006 · CUISINE, douceur, sucré
bon, le premier menu n’est pas encore complet
et voici déjà le deuxième !
c’est comme ça sur Tambouille : c’est libre !
et comme c’est Noël, on régresse avec délice
il s’agit donc d’une réinterprétation des 13 desserts provenceaux :
Douze biscuits délicieux , chocolat chaud et mandarines
dans ma famille, le 24 au soir, c’est comme ça que ça se passe
alors pour les biscuits
voici une liste non exhaustive :

Petits pains d’épices
Colatchen
Macarons
Meringues
Lunettes à la confitures
Rochers
Speculoos
Groumphs
Carrés-Choc fourrés Caranut
Sablés tout simples
Tartelettes au Noëlla et
Cookies

et pour le chocolat chaud :
faire fondre doucement

100g de bon chocolat noir
avec 2 sachets de sucre vanillé 30cl de lait et
30cl de crème fleurette

(si vous avez un saucier téfal laissez le travailler pour vous : votre chocolat épaissira doucement … 2h minimum )

et si vous l’aimez épicé ajoutez

1 baton de canelle et
3 gousses de cardamonne

adaptez les quantitées à vos troupes bien sûr…

n’hesitez pas à mélanger les biscuits home-made avec ceux du commerce :
c’est Noël : seul le plaisir compte !

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11 commentaires sur “Le gouter du Père Noël”

  1. ah mince ! le lien vers les macarons ne marche pas (il me demande une authentification par login/mot de passe… même problème si je pars farfouiller dans l’index des recettes… ) par contre les autres recettes, c’est bon ;) Juste les macarons ! ;)

  2. T’es sûr qu’il y a tous ça dans les 13 desserts, une provençale qui a bien ri à la lecture de ta réinterprétation des 13 desserts !

  3. T’es sûr qu’il y a tous ça dans les 13 desserts, une provençale qui a bien ri à la lecture de ta réinterprétation des 13 desserts !

  4. T’es sûr qu’il y a tous ça dans les 13 desserts, une provençale qui a bien ri à la lecture de ta réinterprétation des 13 desserts !

  5. T’es sûr qu’il y a tous ça dans les 13 desserts, une provençale qui a bien ri à la lecture de ta réinterprétation des 13 desserts !

  6. T’es sûr qu’il y a tous ça dans les 13 desserts, une provençale qui a bien ri à la lecture de ta réinterprétation des 13 desserts !

  7. Marie-Astrid dit :

    Ohh!! il est trop joli ton dessin … comme toujours, soit dit en passant!! En tout cas ça donne envie de venir chez toi dimanche soir, surtout si tu fais aussi bien la cuisine que tu dessines!!

      Ne t’inquiétes pas je suis dans le centre dans le Limousin pour noël pas de risque de me voir débarquer …

  8. Mère Grand dit :

    J’suis surtout pas sûre qu’elle fête Noel en famille avec tout ça , pasque j’ai seulement commandé des réductions de croissants , pains au chocolat , brioches , chaussons aux pommes , kiuamman aux pommes et pendant qu’ elle était "ballade " sa tribu , morte de faim a dû manger ce qu’elle avait peut-etre préparé . Mais Marie Astrid,venez avec plaisir , vous serez notre invitée virtuelle .

  9. Rajoutez un kouingamman (komenssa cékri ??) pour moi, Mère grand, et laissez le beurre virtuel !!!

    Un Bon Noêl et  de douces fêtes de fin d’année pour vous tous

  10. oui , Pauline , j’vous en ai gardé un de kiuoopomm , mais mieux , le boulanger vend sa boutique : vous pourriez vous y installer et nous en faire jusqu’à la fin d’vos jours , en prime , vous me verrez plus souvent !!!!!

  11. Ooooh, nous aussi on fait ça le 24! mmmmm… le chocolat chaud, les cadeaux, les gourmandises… déjà envie d’être à l’année prochaine!!!

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