avril, 2007

Mini Pizza’apero

04.30.2007 · Posted in CUISINE, entrée, salé

Vite fait bien fait… chez moi en général, c’est les enfants qui gèrent ça… ils ronchonnent un peu à cause de la courgette mais ça n’atteint pas mes oreilles totalement étanches à toutes plaintes concernant les légumes… de toutes façons elles sont saturées…

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Mini Linzer Torte

04.26.2007 · Posted in CUISINE, douceur, sucré

La vraie trouvaille dans cette recette, c’est la pâte. Elle est vraiment top! Le cacao sert simplement d’épice et n’est pas nettement perceptible…. bon, certes, on s’éloigne un peu de l’objectif maillot de bain, mais il faut se faire des plaisirs, les frustrations c’est mauvais, ça rend moche…. et puis aprés on fini par se faire tout le pot de Nutella d’un coup…

chrkrounch… chrkrounch… chè krè bon cha.    mais pourquoi toi, tu grignotes des courgettes pendant ce temps ???

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Apéro Dip et crudités

04.22.2007 · Posted in CUISINE, entrée, salé

… et maillot de bain… oui, je continue sur le thème car sublime et mince je dois rester.

Donc pour l’apéro ça donne ça:

… enfin pour être honnête, j’avais aussi préparé un second plateau, hein (andouille, saucisson, chorizo, et fromages…. )

tiens, tiens… mais c’est ta nouvelle collec’ de ramequinsn’est-ce pas qu’ils sont pratiques ?

voui, d’ailleurs la totalité du plateau est griffé Emmaüs & Alibaba staïle, j’aime!

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Courgette remoulade

04.20.2007 · Posted in CUISINE, entrée, salé

OK, c’est pas le recette du siecle mais j’adore ça (mon chéri aussi, ce qui est plus inattendu!) et comme va bien falloir se mettre en maillot cet été, c’est bon pour moi!

Nous sommes encore à moitié en vacances, ce qui explique un laisser-aller certain en matière de réponse aux commentaires… patience, on vous répond bientôt, lundi on reprend notre vitesse de croisière!

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Astus’haricots verts

04.18.2007 · Posted in CUISINE, salé

La corvée d’équeutage c’est à vous décourager de manger des haricots verts frais… heureusement mes fidèles ciseaux sont là.

Il faut simplement vérifier, avant d’acheter vos haricots, qu’ils ne sont pas pleins de fils….

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Poule ô riz crunchy

04.16.2007 · Posted in CUISINE, douceur, sucré

Vous l’avez deviné, nous sommes partis en vacances … retour prévu la semaine prochaine.
En attendant, si chez vous aussi le lapin de Pâques a déposé plein de poules et d’oeufs et que vous en avez raz-le-bol de voir trainer les derniers morceaux tout cassés et un peu fondus… faites donc une bonne poule au riz pour liquider tout ça…

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minis Pavlova

04.07.2007 · Posted in CUISINE, dessert, sucré
beaucoup d’effet pour peu d’effort finalement
d’autant qu’il est là encore recommandé de préparer les éléments à l’avance
faire des meringues en forme de tartelettes, les conserver au besoin dans une boite en fer
avec la recette du roulé faire des petites génoises ( découper dans le « roulé » ou utiliser ces moules magiques en silicone ) prévoir un peu de jus d’orange pour les imbiber     ( du Cointreau c’est parfait aussi, ça dépend de l’âge des convives)
chez Monsieur le marchand, se procurer des petits oeufs en sucre multicolores, une bombe de chantilly ( à mois que vous ne la fassiez maison ) et des framboises… OK c’est pas encore la saison… mais c’est Pâques, quoi !
et zou, on joue aux lego : au coeur de la meringue, poser une mini génoise, l’imbiber d’une cuil à soupe de jus d’orange, poser dessus 3 framboises,éventuellement une boule de glace à la vanille ou de sorbet framboise, recouvrir de chantilly et décorer d’oeufs et de framboises
attention c’est super fragile !
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gigot oublié

04.05.2007 · Posted in CUISINE, plat principal, salé
oup’s !
on a faillit oublier : mais on a repas de famille bientôt,
de l’agneau pour Paques, c’est pas l’idée du siècle, OK. Mais cette recette, que vous pouvez préparer la veille, filmer et garder au frigo ( le gigôt n’en sera que plus parfumé ) et enfourner tranquillement dans la matinée vous permettra enfin d’élucider ce mystère : des cloches  ou des lapins ?
Dans une AGA, ça donne 2 à 3 heures au milieu du four à patisser et le reste dans l’étuve
le dessert arrive… on y travaille
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