minis Pavlova

07.04.2007 · CUISINE, dessert, sucré
beaucoup d’effet pour peu d’effort finalement
d’autant qu’il est là encore recommandé de préparer les éléments à l’avance
faire des meringues en forme de tartelettes, les conserver au besoin dans une boite en fer
avec la recette du roulé faire des petites génoises ( découper dans le « roulé » ou utiliser ces moules magiques en silicone ) prévoir un peu de jus d’orange pour les imbiber     ( du Cointreau c’est parfait aussi, ça dépend de l’âge des convives)
chez Monsieur le marchand, se procurer des petits oeufs en sucre multicolores, une bombe de chantilly ( à mois que vous ne la fassiez maison ) et des framboises… OK c’est pas encore la saison… mais c’est Pâques, quoi !
et zou, on joue aux lego : au coeur de la meringue, poser une mini génoise, l’imbiber d’une cuil à soupe de jus d’orange, poser dessus 3 framboises,éventuellement une boule de glace à la vanille ou de sorbet framboise, recouvrir de chantilly et décorer d’oeufs et de framboises
attention c’est super fragile !
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9 commentaires sur “minis Pavlova”

  1. Oh mais quelle excellente et ravissante idée !
    J’en ferais une tiens, mais pas  pour Pâques

  2. Brigitte dit :

    Trop classe, la PAVLOVA, kalinka-kalinka-kalinka-maya!!

  3. tiens tiens … il nous reste des blancs d’oeuf suite à crème anglaise …

  4. de quoi rester aussi mince et belle qu’un kozak (surtout si on y met la dose d’alcool) ;-)

  5. Ici aux Marquises on l’a mangé il y a a peine 2 heures avec des mangues :o )

    Merci Mina !!!

    Gros bisous a tous a tres bientot,

    Maïma, Keanu & Olivier

  6. De la meringue et des framboises… hum, mon dessert préféré quand j’étais enfant!

  7. mere grand dit :

    Vite , vite , Maîma , on vous attend pour gratouiller dans les rochers , j’ai des bottes et un ciré pour Kéanu , pasqu’il fait beau , il pleut juste un peu et ensuite on prendra un bon chocolat chaud , au lait de coco , c’est Nickel ; Olivier se mettra coin du feu , il n’y a pas de bricolage à faire !!!! – en vrai vous nous manquez -

  8. marie-ambre dit :

    he! mais où êtes vous?revennez vite on s’ennui

  9. ça faisait un petit moment que je n’étais pas passée par ici, toujours aussi chouette vos recettes et votre blog ;-)

    bises

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