novembre 18th, 2007

Pudding aux épices et cacao

11.18.2007 · Posted in CUISINE, goûter, sucré

C’est presque l’hiver, Clo et Fred sont scotchées à leur bol de thé et moi je rêvasse dans mon gros pull en sirotant une infusion nommée "Noël en Alsace"… c’est chouette aussi l’hiver, je me sens un peu investit de la mission de réchauffer tout le monde, de faire de plats mijotés, de stocker les noix du jardin, de diffuser un parfum de cannelle… dans la nuit la neige bloquerait toutes les issues que ça me conviendrait assez.

En attendant j’ai fais du pudding façon Noël, inspirés de ceux que faisait ma grand mère, à part qu’elle, elle mettait du rhum (beaucoup!)

 

Si c’est pour des enfants, on peut se contenter de cacao et cannelle et râper 50 g de chocolat noir à l’économe sur le dessus du gâteau avant d’enfourner…

 

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