décembre, 2007

Seurty-oine-light

12.31.2007 · Posted in CUISINE, la vie de Tambouille

La plus part d’entre vous sont invités ce soir et sinon ont déjà paufiné leur menu de fête… Pour les étourdis et/ou l’envie d’une dernière petite recette, voici une suggestion de notre copine valérie. Simple, astucieuse et efficace avec en prime l’assurance de commencer 2008 le sourire aux lèvres :

Il semble que la video que nous avions blogué pose beaucoup de soucis à Internet exploreur ( genre empeche carrémént l’ouverture de Tambouille !) alors si vous voulez la voir cliquez sur l’image, vous arriverez sur le site de you tube et vous n’aurez plus qu’à cliquer "play" et franchement cette recette en vaux la peine

Bonne Année les amis et vive 2008 année de la frite !

et rendez vous Lundi pour une recette plus légère…

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Joyeux Noël !

12.21.2007 · Posted in CUISINE, la vie de Tambouille

Alors là, cette fois, je ne sais pas si nous allons vous être d’une grande aide…

on est carrément dans l’jus !!! Le père Noël, cette année, je ne sais pas où il a la tête… à se demander s’il n’est pas encore au troquet du coin à c’t'heure…m’est avis qu’il zone sur l’internet au lieu de clouer ses trains en bois çuilà… pfff

bon,  le 24 par chez nous c’est plutôt gouter-diner géant et sans fin donc :

chocolat chaud,

lait à la canelle  : faire infuser du miel et un baton de canelle dans le lait en le chauffant doucement 

vin chaud pour les amateurs :

et le maximum de sortes de biscuits différents (cliquez sur les images pour avoir les recettes)

et aussi des chamonix

ou des ours en guimauve et chocolat

des pims et des carrés de brownies

et pour le 25, il se trouve que nous sommes reçus par la génération précédente et hummm… on va bien se régaler chez nos Mère Grand respectives

Si les festivités se passent chez vous voici nos conseils pour assurer ce jour là :

allez voir ailleur ,

par exemple chez B comme BON: les photos sont superbes et l’allure générale chic et sophistiquée et ce qui ne gache rien les recettes sont souvent toutes simples et délicieuses (ce blog fourmille de belles et bonnes idées)

et chez Sigrid, après avoir gouté ses piz’aubergines (une tuerie!) on craque pour ses truffes toutes simples

bien sûr, misez sur une jolie nappe et n’hésitez pas à désassortir  votre vaisselle,

et allez donc faire un tour de ce coté là aussi
Christmas cake et autres merveilles ad’hoc

sortez vos plus jolis présentoirs pour y mélanger mandarines, noix et papillottes

et voilà, du fond de nos marmites recevez nos voeux les plus gourmands et passez de délicieuses fêtes entourés de ceux que vous aimez

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Pancakes

12.17.2007 · Posted in CUISINE, goûter, sucré

Les jours de frigo vide et de grosse flemme se transforment régulièrement chez nous en "brunch"… les enfants ont assez vite compris et adorent le concept: brunch = on a le droit de manger n’importe quoi à l’heure du déjeuner.

Pour éviter les trop grosses dérives, les pancakes font parfois partis du brunch. Gros avantage: les enfants maîtrisent parfaitement le sujet, c’est donc eux qui assurent la production.

 

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mille feuille tomates aubergines

12.14.2007 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Je ne sais même pas si les Italiens font vraiment ce genre de recette… mais c’est pourtant succès garanti, plutôt chic et franchement simple. On prépare les petites piles sans aucun problème à l’avance, et on les sert comme accompagnement d’un bon jambon de parme, des grosses pâtes et un peu de sauce tomate…

tiens d’ailleurs, j’vais aller vérifier moi même ce qu’ils mangent vraiment en Italie…

            et sinon, si vous voulez réveiller l’italienne qui sommeille en vous je vous recommande le délicieux petit livre de Sigrid : (ses croquettes de rizotto… hummm

ah…. je ne l’avais pas lû assez sérieusement, j’ai la réponse à mes interrogations p46

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Mini rochers

12.10.2007 · Posted in CUISINE, douceur, sucré

Bon, Noël approche à grands pas et le père Noël est un peu à la bourre pour remplir sa hotte… hum… pour le faire patienter, je lui ai fait des petits rochers choco-praliné.


En vrai, c’est un peu mes monstres qui les ont mangés (TOUS). Verdict:  « cro bon »,  « blogable » et « on a le droit d’en manger combien par personne? »

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Tarte framboise-macaron

12.05.2007 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Celle-là je l’adore!
Inspirée par un déjeuner aux 2 abeilles avec  Clo, où j’ai dégusté quelque chose d’approchant, elle est parfaite pour faire un peu d’épate et franchement facile…

Pour l’anecdote, lors de ce même déjeuner, je revois la tête du serveur qui, nous proposant un café, s’est entendu répondre "ah non, on a pas le temps… on va juste prendre un dessert!"

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