juin 20th, 2008

galettes de pommes de terre

06.20.2008 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Quand vous annoncez "les enfants, papa et maman vont dîner au resto en amoureux et vous vous restez là bien sagement"… vous avez intérêt à avoir préparé un repas consensuel (au minimum) pour vos chers petits.

Donc pour les soirs comme ça, les patatinettes, c’est parfait:

complet, bon, mangeable avec les doigts (en regardant la télé) et beurrable à volonté.

C’est ausssi une recette adaptable à souhait (et vazy que j’ajoute du jambon, du fromage de chèvre, du basilic, des tomates séchées et tout ce qui me passe sous la main)

Par humanisme on évitera d’ajouter des courgettes râpées (bien épluchées avant) et du celeri râpé. Personnellement je ne l’ai jamais fait, d’ailleurs ça ne me viendrait pas à l’idée.

edit du mercredi 25 juin Alors là, Chris, tu marques un point, grace à ta recette, j’ai réussi hier soir mes premières galettes de pommes de terres !!! ( et pourtant, elles étaient en bonne places dans ma liste de top-ratages )

et encore comme le gruyère avait disparu de mon frigo, j’ai fait sans ! et bien, pas de problème, même sans, c’était impec !

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