juillet 6th, 2008

Panacotta bounty

07.06.2008 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Pour celles qui (comme moi) on le mauvais oeil avec l’agar-agar ou pour celles qui ne sont pas très fans de la gélatine, il reste une 3ème solution pour faire des panacottas : la poudre à flan "entremet" (vanille).

Consituée d’amidon de maïs, de gélifiant à base d’algue et de sucre, on la trouve dans absolument tous les supermarchés pour faire des flans "minute" en y ajoutant du lait.

On détourne donc légérement l’objet en y ajoutant plutôt de la crème fleurette, ou du lait de coco, voire les deux… et zou des panacottas vite prêtes (temps de prise = moins de 2 heures), fastoches et parfaitement bonnes.

Voici ma version bounty, qui plait beauoooocoup.

 Et spéciale dédicace au FCL, c’est elles qui les premières ont servi de cobays.

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