août 30th, 2008

confiture de mûres (mini)

08.30.2008 · Posted in CUISINE, douceur, sucré

Yououhou…    ya quelqu’un ici ?

Allez, nous revoilà, c’est parti pour la saison 3

Les valises sont à peine posées dans l’entrée, les chats tout justes sortis de leurs boites, les sacs même pas triés et déjà Achille et Violette se sont rués dans la friche le jardin à la chasse aux mûres

…très bonne récolte… (tout bien pesé, au mieux un verre à moutarde)… pas vraiment de quoi sortir la bassine à confiture…

Maman, tu nous fais des confitures ?

euh…

Et après tout, pourquoi pas ? Et pour une fois ça ne va pas prendre l’après midi.

En gros, moitié moins de sucre que de fruits (en volume) si vous êtes perfectionistes pesez les fruits et ajoutez 75 % de sucre.

Une aussi petite quantité n’a pas besoin de se conserver

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