novembre 16th, 2008

Cramite !

11.16.2008 · Posted in CUISINE, la vie de Tambouille

pffff !!!! 

ça faisait longtemps ! Enfin, ça rappellera des souvenirs aux anciennes :

Alors ? Cap’ de deviner ce que j’ai laissé 7 heures à plus de 250° ?

Alors, je tente ma chance :  ça pourrait être une embeurée de choux farci au foie gras de canard sur un lit de toupinambours et tomates à la fleur de sel. Par contre, 7heures, c’est trop long comme cuisson, non?

Réponse : Une crème brulée

Une chiadée, hein ? à la crème fleurette, au sucre vanillé et cassonade, zeste de citron et pointe de canelle, une amoureusement tournée au coin du feu… une comme rarement j’en fait

pffff !!!!! c’est bien la peine.

Mais tout ça n’a pas été perdu pour tout le monde : Octave (12 ans) à glissé une lame de couteau sur le bord et le bloc de charbon s’est détaché  d’un coup. Il est granuleux sur le dessus et lisse et brillant comme du granit poli dessous. (mon plat n’a rien… même pas besoin de gratter !!!)

Maman, c’est génial, je le prend pour mon terrain de Warhammer ! Tu peux m’en faire d’autre ?

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