mai, 2009

Croissant au jambon… italien

05.29.2009 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

… il me restait des croissants de la veille.

Et une vague envie de croissant au jambon comme quand j’étais étudiante et que je bricolais ça vite fait dans ma cuisine 100% Emmaüs avec les croissants rassis que ma boulangère vendait en sac, à prix discount.

Mais bon, la flemme de faire de la béchamel, une (trés) vague culpabilité à l’idée de faire croissant+béchamel+gruyère râpé+jambon: j’ai donc un peu adapté l’affaire.

ça donne ceci : (c’est pas plus light, mais c’est plus coloré)

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Sandwich radis-St Moret

05.27.2009 · Posted in CUISINE, entrée, salé

Le mercredi c’est sandwich!

Voici une nouvelle version qui colle bien à la saison, il y a des radis partout!

Si vous aussi vous êtes dans un trip "sandwich" et que vous avez posté une idée récement, dites le nous dans les commentaires et on relayera ça mercredi prochain!

edit de 10h30 :

Vous avez vu ?  Qu’est ce qu’on est "in" quand même…

mais pourquoi ils ne nous citent pas ??? un erreur d’impression je suppose…

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salade de pommes de terre au bouillon

05.25.2009 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

C’est une salade que j’ai tendance à faire et à servir tiède à l’automne, mais en fait, préparée la veille dans un grand saladier qui ferme c’est un repas complet qui s’adapte parfaitement aux Week-ends en vadrouille.

Et grâce au bouillon, c’est aussi un déjeuner bien plus light qu’il n’y parait ;-)

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sandwich à la banane

05.21.2009 · Posted in CUISINE, goûter, sucré

Souvenir d’enfance (de vacances ou de week end pour être précise)

la recette exacte, recommande en fait, une demi banane coupée dans le sens de la longueur par sandwich (enfin c’est comme ça que ma Maman les faisait) et par contre les quelques cristaux de sel sont très très important ! sans eux, ce gouter là ne vaux rien.

Bon Week End, je file à la plage !

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gratin de côtes de bettes

05.18.2009 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Les côtes de bettes sont enfins de retour (pas encore dans mon jardin, les pieds ont malheureusement gelés cet hivers) mais au marché, je les vois enfin apparaitre.

en gratin, avec curry et comté (a ma grande surprise) succès général, il n’en est pas resté une miette !        vous me direz…

et clic pour notre recette de béchamel au micro onde

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pinceau paradoxe

05.14.2009 · Posted in bikini, CUISINE

Sur le thème bikini, j’ai eu envie de vous montrer ma dernière trouvaille suédoise :

elle me sert aussi bien à badigeonner chouquettes et brioches d’un peu de lait pour que le sucre en grains tienne vraiment, qu’à étaler une toute petite cuilléré d’huile d’Olive dans une gigantesque poêle pour faire sauter les oignons nouveaux (ou autres)

vraiment, ce pinceau en silicone, c’est le meilleur outil que j’ai trouvé pour utiliser moins de gras dans la cuisine

et oui oui, vous avez bien vu : Chris ne fait plus rien sans son sac

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sandwich aux poivrons marinés

05.13.2009 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Il faut encore attendre un peu pour la saison des poivrons, mais toute l’année, j’ai dans mon placard des bocaux de poivrons. Mes préférés sont ceux de Lidll, je les égoutte, les rinces et les utilise aussi bien chauds que froids.

Voici le sandwich improvisé samedi pour attraper vite vite un train pour Paris direction Beaubourg et les sculptures dessins dans l’espace de Calder. C’est juste Merveilleux. -Galette, si on trouve le temps, j’y retourne volontier !-

A ce propos, je voudrais vous signaler la réédition du premier livre publié par Calder himself quand il avait 28 ans, c’est un petit recueil de croquis d’animaux à l’encre, c’est vif, enlevé, jeté, juste génial ! Le truc en plus, c’est que chaque page dédiée à un animal est accompagnée des reflexions de l’artiste sur l’art et la manière, c’est passionnant et confondant d’évidence (comme souvent quand c’est bien pensé et bien dit)

bonus : le livre est bilingue, on peut dévorer la traduction, et deguster les mots de l’artiste dans le texte

bref, j’ai adoré  ! Animal Sketching, editions dilecta


Et pour notre collection d’idées pour un été sans cuisine voici les premières participations :

à l’ouest,    un sandwich directly from New York (la classe!)

et chez Milival un beau p’tit burger mais complètement Frenchy

chez Caroline, il y a tellement d’idées (lights en plus) que je vous encourage vivement à aller y faire un tour et cliquer sur sa rubrique « Sandwichs« 

Babeth nous fait redécouvrir la sauce Piccadilly (d’un coup j’ai 10 ans et ma maman a des grandes lunettes)

et par ici quand un Diplodocus fait un sandwich… ça peut surprendre

à Mercredi prochain pour de nouvelles découvertes ! Le principe reste le même, le sandwich blogué chez vous, un petit mot ici et le mercredi suivant, la liste !

Trolette t’as promis….

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Compote de rhubarbe micro-ondes

05.11.2009 · Posted in Non classé

En souvenir des délicieuses tartes que me faisait ma grand-mère avec la rhubarbe de son jardin, je tends toujours spontannément la main vers une botte de tiges vertes et rouges lorsque j’en croise au marché.

En ce moment c’est la pleine saison, alors profitons-en!

Comme je n’ai pas toujours le temps de faire une tarte (ni toujours les volontaires pour la manger, soyons lucides, s’il n’y a pas de copains qui passent dans les deux jours, c’est moi qui la termine…), je préfère en faire une compote toute simple, que je mange avec du fromage blanc (en faisselle…hummmm) ou éventuellement de la glace vanille.

Et pour une compote rhubarbe, rien de tel que le micro-ondes. Pour le coup c’est beaucoup plus rapide qu’à la casserole.

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sandwich à  la viande froide

05.06.2009 · Posted in bikini, CUISINE, salé

on va enfin pouvoir déjeuner et papoter tranquille entre « vieux » : on sacrifie une partie du roti dominical (pareil pour les baguettes fraîches) et hop… les mioches… ils sont plus là…

et si on oublie (ou presque) la mayonnaise… c’est Bikini !

et d’ailleurs, cette semaine j’ai repéré quelques sandwichs particulièrement appétissants… cliquez donc et et même je viens de voir, .

ça m’a donné une idée : et si vous aussi, vous nous montriez vos meilleurs / préférés / hyper simple / nostalgiques / plus rapide / sandwich ? ça vous dirait ?

Vous publiez sur votre blog, un petit mot ici et le mercredi suivant on affiche les liens vers vos sandwichs. l’idée qu’on a derrière la tête, c’est que cet été pour les vacances on va avoir un stock d’idées hyper pratique !

 

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