février, 2010

crumble potiron

02.26.2010 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Cet été Christelle m’a fait découvrir les aventures de Ma Ramotswe, directrice de l’agence N°1 des femmes detectives du Botswana… un délice…

ma ramotswee

depuis, quand l’hiver se fait un peu trop sentir, je me met en quète d’un des tomes écrits par Alexander Mac Call Smith.

Rien à voir, mais comme vous nous l’avez fait remarquer récemment, nous suivons aussi de plus en plus de blogs en Anglais et souvent orientés design et/ou DIY…

Alors quelle joie de voir à l’honneur chez Design Sponge notre série-chérie !

De livre en livre elle se soucie de la croissance de ses chers potirons, de leur cuisson, ou elle se régale de beaux et bons gâteaux quand elle va voir son amie la directrice de l’orphelina, le tout, sans se soucier de sa ligne, puisqu’elle revendique sa "constitution traditionelle".

En lisant ses aventures(et ses reflexions sur la vie et les rapports hommes /femmes) il m’est soudain apparu comme une évidence d’associer potiron et cacahuettes… et comme mon maraîcher en propose encore de belles tranches sur son étalage, voici la recette :

crumble potiron

(succès ici, je recommence très vite avant que la saison ne se termine)

 

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mon sac au crochet

02.25.2010 · Posted in Non classé

oui, c’est du tissu découpé en bandes et crocheté avec un gros crochet

et SI, Stéphane,j’ai des compliments dessus !

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pois chiches

02.22.2010 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

vous y pensez vous, aux pois chiches ? Je ne sais pas pourquoi, j’adore ça et je n’y pense jamais !!! ça doit faire au moins au moins 3 ou 4 ans que je n’en avais pas cuit !

Juste, ne pas oublier de les faire tremper la veille au soir

Bon, c’est facile : on remplit la marmite de tout ce qu’on a sous la main, on presque-recouvre d’eau, on porte à ébulition et on laisse mijoter 2 heures environ (moi je fais comme Chris, je laisse ma marmite toute la matinée dans l’étuve -110 / 120°C-)

Et si il en reste, réchaufé tiède avec une vinaigrette aux échalottes… hummmm

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fleur en laine

02.20.2010 · Posted in BRICOLAGE, laine

Les enfants sont en vacances… pas moi…. il s’agit de les occuper (un peu), atelier fleurs en laine… si je sors la boite à pansements et des boules Quiès (pour moi) ça devrait me dégager une heure ou deux… non ?

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coussins cultes

02.18.2010 · Posted in BRICOLAGE, laine

Coussins Culturels je voulais dire !!!

Qui a dit Kitsh ?

En fait les enfants (les grands) ont ressortit la boite de Jeu Expos… du coup tout est bon pour réviser nos classiques ;-)

je ne sais pas si ce jeu est encore en vente, mais si vous aimez la peinture du 19eme, si vous avez l’occasion de l’acheter, n’hesitez pas

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poulet au curry vert

02.15.2010 · Posted in CUISINE, plat principal

Il y a des jours où entre flemme et boulot on a quand même envie de poser sur la table quelques chose de bien chaud et un peu sympa. Chez nous, si j’annonce curry à midi, je fais le plein de mines réjouies. Ce jour là, plus de pâte de curry dans le frigo, pratiquement plus rien non plus dans la boite à épices… Mais dans le placard, une boite de soupe Thaïe au curry vert et à la citronelle que je me rexerve pour les (rares) jours où je déjeune seule. Comme j’ai peur que ce soit un peu trop épicé pour Achille et Violette, je sors aussi une boite de lait de coco. Dans le frigo j’ai quelques blancs de poulets et du congélateur je sors la fin d’un sachet de brocolis, un bol de petits pois et autant de champignons de Paris émincés. 5min pour tout mettre ensemble et jeter le riz et l’eau dans le ricecooker, je peux encore passer 1/2 heure sur mes dossiers avant que le car scolaire ne rejette mes mouflets affamés sur le pas de la porte.

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Boeuf bourguignon blanc façon chutney

02.12.2010 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Encore une marmite du matin, préparée avant de partir au boulot et qui cuira toute la journée, en prévision du dîner de ce soir.

Comme j’ai fait des bourguignons tout l’hiver  à tout le monde et que je ne sais plus, parmi les copains, qui en a déjà mangé (15 fois) ou pas, j’ai décidé de modifier un peu la recette…

L’inspiration du matin aidant, c’est devenu une sorte de marmite bourguignon-chutney.

Voilà à quoi cela ressemble avant d’enfourner.

Du boeuf pour bourguignon
un oignon émincé
2 pommes grises canada
une bouteille de vin blanc sec
des clous de girofle
beaucoup de gingembre en poudre et des petits morceaux de gingembre confit (si j’en avais eu, j’aurais mis du gingembre frais)
un peu de 4 épices
des grains de coriandre
et du sel.

ça va cuire environ 8heures à 120°C

Verdict ce soir!

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