février 3rd, 2010

Crêpes

02.03.2010 · Posted in CUISINE, douceur, sucré

La chandeleur c’était hier je crois, mais Mercredi c’est seulement aujourd’hui :-)

(et moi j’aime mieux quand c’est les ados qui s’y collent à la fabrication un peu longuette des crèpes pour 6 affamés)

pour celles qui comme moi ont toujours besoin de la recette (!!!) voici celle que nous avions publiée il ya … pfiou… (en 2007)

vous vous souvenez ?

un p’tit conseil: soit vous laissez reposer un peu la pâte (1heure environ) soit vous la passez au mixeur, blender, kitchenaid, plongeur… à vous de choisir…

Pour les intolérant au lactose, remplacer le lait de vache par du lait d’épautre : c’est super bon !

Et pour ceux qui cuisinent sur AGA, une feuille de silicone sur la plaque de droite, un truc en bois pour étaler comme une vraie marchande de crèpes et on cuit directement comme sur un bilig sans poêle et sans matière grasse ;-)

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