mars 22nd, 2010

Muffins « chapelure » aux framboises

03.22.2010 · Posted in CUISINE, douceur, sucré

Le semaine du pain contiiiiiinue.
Au fond de mon tiroir à pain ce week-end une baguette oubliée tout au fond du tiroir depuis quelque jour, dure comme du bois. hum…

Et,
une envie de framboises
ça donne ça:

Comme j’écris comme un cochon voici la recette:

200g de pain dur réduit en poudre au robot (une baguette quoi)
350ml de lait
3 oeufs
100g de sucre (+ un c.à s pour saupoudrer en fin de cuisson)
1 sachet de sucre vanillé
200g de framboises surgelées.

Mélanger le pain avec le lait, ajouter les oeufs, les sucres et les framboises et déposer dans un moule à muffins graissé (éviter les caissettes en papier, la pâte qui ne contient pas de beurre à tendance à coller au papier).

Passer 20/25 minutes à four chaud (200°C).

A déguster froid de préférence… Et bien sur dans un grand plat à gratin, ça marche super aussi.

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