Pain à plein de trucs bons (à la place d’un cake salé)

25.03.2010 · CUISINE, plat principal, salé

Je n’aime pas trop les cakes salés… Donc quand on me demande d’apporter un cake pour un apéro, je pfffoufe.

Ce week-end j’ai triché, j’ai amené un pain-cake, façon fougasse.

Alors pour ce pain d’apéro, il vous faut:

1 paquet de farine pour pain aux graines (chez Lidl, il y a des préparations pas mal), 1kg
700ml d’eau tiède


200g de comté en cubes
1 talon de jambon fumé coupé en lanières (ou des lardons)
1 petit bocal de tomates séchées à l’huile, coupées en lanières
3 c. à s. d’ail surgelé
1 c. à c. de curry
2 c. à s. de graines de moutarde (en option)
… et tout ce qui vous passera sous la main qui vous semble compatible

Préparer la pâte selon les indications du paquet, laisser lever dans un endroit chaud. Après le temps de levage (1 heure environ) ajouter les garnitures et pétrir à la main. Déposer dans un grand moule à cake (ou faire une boule sur une plaque). Laisser lever à nouveau 1 heure  puis cuire environ 1 heure à four chaud (220°C) en ajoutant un récipient contenant de l’eau dans le bas du four.

Servir en tranche pour l’apéro.

Finalement, ce sera l’année du pain (Clo, t’es d’accord?), c’est vraiment un bon sujet.

Vous aimerez peut-être aussi :

6 commentaires sur “Pain à plein de trucs bons (à la place d’un cake salé)”

  1. j’ai acheté la farine chez li*dl, ya plus qu’à !!! très bonne idée l’année du pain !

  2. Excellente idée, chère Chris!
    Je dois me préparer un petit pique-nique pour ma *grosse* journée de dimanche… des idées j’en ai plein mais pas forcément compatibles avec la saison (non, je n’achèterai pas de tomates ni de fraises!) et puis j’aime bien en emmener un peu plus et partager. Ce vrai-faux cake est idéal!

  3. L’année du pain, c’est vraiment bien. Au fait, Chris, verdict : il était comment ce pain d’apéro ? Est-ce que tu modifierais quelque chose, après l’avoir goûté ? Ou bien parfait comme ça ?
    Et comment vont les poules ? Est-ce qu’elles pondent ? Est-ce qu’elles paraissent heureuses ?

  4. Chez moi ce pourrait être une recette de l’homme qui est persuadé que les cake c’est de la cuisine de filles, allez comprendre !  En tous cas j’adore !!

  5. Maïma dit :

    c’était quand l’année de l’huile!!? MDR!

    pas mal ta nappe! ;)

  6. Natouchka dit :

    Super idée! J’en apporte un à l’anniversaire de mon amie demain… yapluka…

Vos commentaires