mai 21st, 2010

tourte chêvre épinards

05.21.2010 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

En ce moment les épinards nouveaux sont sur tous les étals au marché. Frais, ça change tout ! Ici à la maison, les enfant se sont même étonnés de les trouver « sucrés » (il faut dire que j’ai un maraicher à l’ancienne et que je rapporte de son étalage des légumes que j’aurais pû récolter dans le jardin de ma grand-mère -si elle avait jardiné ;-) - ) alors pour changer de la béchamel et parce qu’une tourte peut se préparer la veille, ce qui est bien pratique en semaine, voici un grand classique :

si vous cuisinez avec une AGA, posez simplement la tourte dans son moule sur le fond du four du haut (vive les fonds de tartes bien cuits…)

et pour la recette de la pâte brisée : clic clic !

 

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