février 7th, 2011

Le brownie noisette de Rose Bakery

02.07.2011 · Posted in CUISINE, goûter, sucré

Une fois n’est pas coutume, il m’arrive parfois (super rarement quand même) de suivre à la lettre une recette.
Les enfants qui avaient goûté un TRES bon brownie (industriel!) voulaient que je leur en fasse un. Quand il s’agit de se mesurer à l’industrie agro-alimentaire, qui n’hésite devant aucun subterfuge pour rallier les enfants, je ne mégotte pas nonplus et je sors mes classiques.

J’ai donc sorti mon très beau livre vert, celui de Rose Bakery qui me semblait bien adapté à ce sujet périlleux, et, aidée d’un marmiton, j’ai suivi (presque) fidèlement sa recette (j’ai juste préféré le micro-ondes au bain-marie, c’est mal, je sais)

Voici donc cette recette, elle marche très bien et fait cette petite couche croustillante sur le dessus que l’on aime tant:

C'est trop bon!

et pour la farine, c’est 150g qu’il faut ajouter !

Mais les enfants l’on quand même classé n°2 derrière celui du supermarché… sales gosses…

*Chris* qui n’a pas encore trouvé (cherché) comment refaire aparaitre l’auteur d’un post, prenez ça comme un jeu en attendant. Et surtout, si vous ne trouvez pas, dites-vous que c’est Clo.

édit de Clo qui a aussi préparé ce Brownie Dimanche avec son grand garçon : si vous utilisez des noix au lieu des noisettes… surtout pas 10 min au four… on a testé pour vous : 10 min c’est pas torréfié… c’est cramité ;-)

donc les noix, à la poêle à feu un peu vif, on surveille en secouant, et c’est parfait.

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