Tarte à la rhubarbe (version chevrons)

24.07.2012 · dessert, sucré

Vous en avez raz-le-bol de la rhubarbe? Aïe, c’est embêtant, car nous, on adore.

Au fil des années, on ne se lasse pas de renouveler nos expériences de tarte à la rhubarbe… et en voici encore une énième version. Rapide, facile, tambouille quoi!

Pour cette recette, il vous faut:

  • 5 à 6 tiges de rhubarbe
  • Un rouleau de pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 1 bonne c. à soupe de crème fraiche

  1. Alors si vous êtes un esthète, couper les tiges en 2 ou 4 dans le sens de la longueur (suivant leur grosseur) puis redécouper en bâtons de 10cm
  2. Étaler la pâte sur une plaque à pizza par exemple et placer les bâtonnets, en chevrons ici mais on fait le motif que l’on veut hein!
  3. Battre  l’oeuf avec le sucre et la crème et verser doucement sur la tarte
  4. Enfourner pour 30 min environ à 200°C

et voilà!

On découpe  à la roulette à pizza et on déguste tiède, éventuellement poudré d’un peu de sucre glace…

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9 commentaires sur “Tarte à la rhubarbe (version chevrons)”

  1. joli ! Mais moi qui la fais dégorger 24h avec un peu de sucre pas sure que ça rende aussi bien (oui je dégorge sinon ça rend tout tout flotteux et avec un peu de sucre mmmmm ça la rend tellement fondante et juste acidulée comme il faut <3 )

  2. merci,les filles pour l’idée, j’ai copié!!!

  3. Mmm ! Ca en jette ! Beau comme un tissu. On en a l’eau à la bouche.

  4. raz-le-bol de la rhubarbe? Ah ça c’est impossible, et surtout pas avec cette belle présentation de ta tarte, en plus la recette n’est pas compliquée du tout ;)

  5. Oh que c’est beau, j’adore l’idée, bravo, quelle belle présentation.
    bizzz
    Cath

  6. génial ! ça ressemble trop aux jolis planchers en chevrons que l’on peut trouver dans les belles demeures ! allez zou je vais cueillir le reste de rhubarbe et je la fais !!!

  7. Pas bête la disposition des tronçons ….un peu plus classe que mon « lâcher à la va-vite » !!!!

    Bonne journée les filles !!

  8. IL faut que je trouve de la rhubarbe !!!!

Vos commentaires