août 16th, 2012

Dip Aubergine pois-chiches

08.16.2012 · Posted in CUISINE, entrée, salé

Pour y tremper des crudités ou des croutons, pour varier nos fameuses assiettes d’été, une sorte de « crème » de légumes née du croisement du caviar d’Aubergine et du Hommous (en gros). Peut être que ça existe déjà (au bord de la méditerranée je dirais…) si vous en connaissez le nom et l’origine, ça m’intéresse !

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