Tarte chèvre courgettes

22.10.2012 · CUISINE, plat principal, salé

Puisque nos Maraîchers nous promettent des courgettes jusqu’aux premières gelées, profitons en avant de passer aux légumes d’hiver…Voici une tarte aux pas très loin d’un gratin, surtout si vous lui ajoutez un peu de fromage rapé sur le dessus (mais comme ça, au naturel, elle est délicieuse aussi)

Recette AGA : poser le moule sur le fond du four du haut.

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9 commentaires sur “Tarte chèvre courgettes”

  1. Refaite en mettant un peu de saumon fumé, suggestion d’Anne, que je remercie car le resultat est vraiment excellent.

  2. Hum, c’est une de mes tartes salées préférées. C’est joli ce blog que je découvre!

  3. lamamounette dit :

    faites !!!
    nous dégusterons ce soir !!
    j ‘ai, moi aussi, ajouté du persil haché très fin & frais du jardin et un peu d’échalottes ( lyophylisées) pour réhausser le goût ! une cuil à soupe de maïzena
    au final cela semble bien appétissant !!!

    • c’est extrèmement rare mais cela arrive !!
      une recette tambouille qui n’a pas fait fureur .. chez les enfants … car j ‘ai trouvé cela très bon !!!
      mais il parait que je peux pas faire parti du jury puisque je cuisine !!!
      mais vraiment où va t on !!!!

  4. J’ai fait cette tarte, délicieuse. J’ai utilisé un Chavroux que j’avais dans le frigo à la place du petit billy (mais je n’ai jamais mangé de petit billy, je ne sais donc pas ce que j’ai apporté comme différence). J’ai mis le zeste d’un citron et pas mal de persil haché. 1 cuillère de maïzena à la place de la chapelure. C’était fort bon.
    Une prochaine fois, je poserai quelques lamelles de saumon fumé au fond de la tarte.

    • Merci Anne pour l’excellente idée, le saumon doit être parfait, j’essaye samedi.
      C’est rigolo moi aussi n’ayant jamais mangé de petit billy et n’en ayant pas trouvé j’ai pris au pif un chavroux !!!!

  5. (Si l’ordi me coupe la parole où va-t-on ?? )je reprends: peut-être saler avec de la sauce soja ???
    Personne n’a essayé cette trés bonne recette vite faite ??
    Tant que j’y suis génial les corbeilles au crochet ça c’est dans mes cordes et mes placards !!
    le potimaron roti c’est parti !!! et l’année prochaine monsieur sera obligé de tripler la production, vos recettes annuelles de la chose sont toutes trop bonnes !!!

  6. On s’est régalé, mais je me demande ce qu’on pourrait ajouter pour relever un peu le goût. peur-être j’

  7. En voilà une qui va passer au four dés ce soir me sauvant du panier de courgettes qui se ramollissent dans la cave…
    Va-t-elle concurrencer la tarte au pif ???

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