bikini

poule au pot

01.05.2010 · Posted in bikini, CUISINE, plat principal, salé

rien de tel pour resister au froid qu’une marmite qui mijote au coin du four et mine de rien, comme il ne faut pas plus de 10 min pour préparer les légumes et remplir la cocotte, la cuisson lente et douce, laisse le temps de faire des batailles de boules de neige ou du crochet au coin du feu. Comme dit Chris, vive les marmites du matin !

Dans une marmite qui va au four, faites un nid douillet avec des légumes du marchés lavés, vaguement épluchés et grossièrement coupés (en cette saison, en général c’est poireaux, petits navets, carottes, céléri boule). N’oubliez ni la gousse d’ail ni l’oignon, ajoutez 2 bouillons cubes pour saler et parfumer, du thym et du laurier si ils n’ont pas trop gelés. Posez la poule (ou le poulet, c’est très bon aussi bien-sûr) et recouvrez pratiquement d’eau. Portez à ébulition et enfournez à 150° (th 3 je crois) pour 5 heures minimum. Servez avec du riz, des pâtes ou une vraie purée, de la moutarde et du Chutney.

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pinceau paradoxe

05.14.2009 · Posted in bikini, CUISINE

Sur le thème bikini, j’ai eu envie de vous montrer ma dernière trouvaille suédoise :

elle me sert aussi bien à badigeonner chouquettes et brioches d’un peu de lait pour que le sucre en grains tienne vraiment, qu’à étaler une toute petite cuilléré d’huile d’Olive dans une gigantesque poêle pour faire sauter les oignons nouveaux (ou autres)

vraiment, ce pinceau en silicone, c’est le meilleur outil que j’ai trouvé pour utiliser moins de gras dans la cuisine

et oui oui, vous avez bien vu : Chris ne fait plus rien sans son sac

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sandwich à  la viande froide

05.06.2009 · Posted in bikini, CUISINE, salé

on va enfin pouvoir déjeuner et papoter tranquille entre « vieux » : on sacrifie une partie du roti dominical (pareil pour les baguettes fraîches) et hop… les mioches… ils sont plus là…

et si on oublie (ou presque) la mayonnaise… c’est Bikini !

et d’ailleurs, cette semaine j’ai repéré quelques sandwichs particulièrement appétissants… cliquez donc et et même je viens de voir, .

ça m’a donné une idée : et si vous aussi, vous nous montriez vos meilleurs / préférés / hyper simple / nostalgiques / plus rapide / sandwich ? ça vous dirait ?

Vous publiez sur votre blog, un petit mot ici et le mercredi suivant on affiche les liens vers vos sandwichs. l’idée qu’on a derrière la tête, c’est que cet été pour les vacances on va avoir un stock d’idées hyper pratique !

 

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sandwich à  l’omelette

04.29.2009 · Posted in bikini, CUISINE, salé

C’est mercredi : hop c’est sandwich !

(vous noterez au passage qu’un sandwich comme ça, (avec une belle salade)  ça compte dans la colonne Bikini héhé ) c’est pas vraiment que je pense sérieusement à enfiler un itsy-bikini… mais juste que j’aimerai éviter de changer de taille de Jean… pfff … Donc c’est bon, je suis mûre pour gerer le retour de l’opération bikini.

Bon, façon Tambouille, hein ? Il ne s’agit pas de s’affamer (c’est juste pas possible pour moi) seulement j’arrête de grignoter (si seulement je pouvais m’y tenir…)  je lève le pied sur le gras et le trop sucré et sur les conseils de Mr Fricker je mets toujours plus de légumes que de féculents dans mon assiette.

et au passage merci Valérie, on s’est régalés avec tes tomates séchées coupées en fines lamelles aux ciseaux, dans notre omelette hier soir … une salade verte… c’était hummm

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boeuf carotte

01.09.2008 · Posted in bikini, CUISINE, plat principal, salé

Petite particularité de mon Octave (12 ans) juste après la pizza, il place le boeuf carotte (?)… Je ne pose pas de questions, je ne creuse pas, je profite juste (c’est pas possible, ça ne va pas durer) Je réchauffe des pommes de terreset au cas où ça vous rendrait service, je vous file le tuyau.

Cela dit c’est vrai que c’est bien bon (surtout en cette saison), et réchauffé le lendemain au coeur d’un nid de pdt écrasées… hummm…ah… les restes… (spécial dédicace pour Anne )

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sandwichs au thon

07.19.2007 · Posted in bikini, CUISINE, plat principal, salé
ah….
c’est enfin les vacances ! mais maintenant, il s’agit de ravitailler les troupes sans se faire coffrer dans la cuisine…
 

euh… moi plutôt que de la vraie mayo ou un truc allégé douteux, j’ai utilisé 1 càs de Mayosoja de Bjorg (51 Kcal la cuilère à soupe… vive les sandwich bikini )

et pour occuper tout le monde, rien de mieux qu’un jeu de construction !

pas complètement tout seuls quand même
c’est Patrick qui nous a montré
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Brochettes italiennes bikini

07.12.2007 · Posted in bikini, CUISINE, plat principal, salé

Ce midi je déjeune en tête à tête avec mes fils:
« Alors, les gars qu’est-ce qui vous ferait plaisir? »
« Des raviolis avec une sauce crème-pesto! »
« Ah ouais, sulrp!!… heu oui… mais, en fait, là, ça va pas arranger mes affaires de bikini.. »

….grmrmrmlmlmlml (=intense reflexion)

Tilt!!… ça y est! Je me suis bricolée un truc pour manger quand même des raviolis au pesto en gardant un minimum de bonne conscience et en plus c’est vraiment délicieux… on pourrait mettre un peu plus de raviolis même…

servir avec un petit coulis de tomate… ça peut même faire chic!

succès général à la Clo’s family :
Marguerite trouve que j’aurais pû prévoir plus que 3 brochettes par personne et Achille qui gueulait comme un putois (horrifié par la présence des rondelles vertes ) a finalement déclaré qu’à partir d’aujourd’hui il aimait les courgettes. Un grand jour quoi. Pour info, j’ai émulsionné mon pesto avec autant d’eau bouillante et déglacé le plat avec un peu d’autre eau chaude pour qu’on puisse « saucer » avec de belles tartines…

quoi ? bikini ?

 

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poulet hop hop

07.10.2007 · Posted in bikini, CUISINE, plat principal, salé

euh… là, il y a les cousins qui arrivent… et j’ai pas fait les courses… il reste des blancs de poulets dans le congel et dans le potager de quoi faire des légumes rotis

avec de la sauce sweet chili et du riz thaï, même à la fourchette c’était pas mal
mieux que mon essai de poulet aux prunes ;-)    désolée Galette

 

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