salé

potimarron roti

10.26.2012 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Enfin, la saison des courges est revenue ! Vive le potimarron, notre chouchou. Voici une façon toute simple de le cuire et de profiter de sa texture fondante et charnue ainsi que de son petit goût de châtaigne. Tout simplement badigeonné d’un peu d’huile d’olive, sel,  poivre et au four !

Deux fois vingt minutes au four à 220°C retourner les morceaux à mi-cuisson

recette AGA : pareil au milieu du four du haut

Vous aimerez peut-être aussi :

Tarte chèvre courgettes

10.22.2012 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Puisque nos Maraîchers nous promettent des courgettes jusqu’aux premières gelées, profitons en avant de passer aux légumes d’hiver…Voici une tarte aux pas très loin d’un gratin, surtout si vous lui ajoutez un peu de fromage rapé sur le dessus (mais comme ça, au naturel, elle est délicieuse aussi)

Recette AGA : poser le moule sur le fond du four du haut.

Vous aimerez peut-être aussi :

Pain de courgettes (Végétarien)

10.15.2012 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

C’est la fin de la saison des courgettes, mais avec cette pluie il y en a encore beaucoup, voir des géantes au potager. Voici une recette entre cake et pudding, qui en plus, se congèle super bien (vive les repas prêts d’avance quand on a le week-end over actif  – clic si vous vous demandez à quoi on étaient occupées- ). Le curry n’intervient qu’en touche, sans masquer le goût du lait de coco.

recette AGA : 45 min à 1h tout en haut du four du bas

Vous aimerez peut-être aussi :

Tomates à la provencales

10.05.2012 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Bon, c’est un peu la folie ici… Si vous êtes une habituée de Tambouille, vous savez qu’on s’est lancées dans un super Chouette projet, et Tadaaaaam…. ce matin, c’est le lancement : le site est ouvert, les kits sont en vente :-)

Alors pour dégager du temps, pouvoir bosser, tenter d’assurer (on fait ce qu’on peut) sur (presque) tous les fronts et garder l’énergie au top, rien de tel qu’un bon repas simple et aussi bon chaud que froid (si vous voyez ce qu’on veut dire) donc ça donne : du riz dans le rice cookeur et des tomates trop trop bonnes au four

Allez zou : on s’y remet

et psssit, alors ? Chouette Kit, ça vous plait ?

Vous aimerez peut-être aussi :

tourte aux pommes de terre

09.24.2012 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Un plat réconfortant, parfait pour clore un Week-end de début d’Automne. Très rapide à faire si les pommes de terres ont été cuites d’avance (l’idéal étant de les avoir prévues en surplus pour un repas précédent) et miam avec une salade bien « vinaigrettée »

recette AGA : poser le plat à tarte directement au fond du four du haut (pas sur une grille) à vous les fonds de tartes bien croustillants… surveiller le dessus de la tarte, quelquefois 25 min suffisent…

Vous aimerez peut-être aussi :

Dip Aubergine pois-chiches

08.16.2012 · Posted in CUISINE, entrée, salé

Pour y tremper des crudités ou des croutons, pour varier nos fameuses assiettes d’été, une sorte de « crème » de légumes née du croisement du caviar d’Aubergine et du Hommous (en gros). Peut être que ça existe déjà (au bord de la méditerranée je dirais…) si vous en connaissez le nom et l’origine, ça m’intéresse !

Vous aimerez peut-être aussi :

Coronation Chicken

08.07.2012 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Une recette déjà publiée ici, et mystérieusement disparue ! La voici retrouvée (grâce à Karina qui a réclamé sur fb ;-) ) et refaite du coup… Miam ! c’est vraiment un délice !

l’histoire dit que cette recette fut créée en 1952 à l’occasion du Couronnement de la Reine Elisabeth. L’Angleterre était encore en pleine restriction et le repas servis aux 2000 invités se devait d’allier sobriété et panache royal… D’où du poulet pour « faire simple » et le curry pour le coté impérial. (L’inde venant tout juste de gagner son indépendance)

Et si il en reste, en sandwich de pain de mie le lendemain… Royal !

Vous aimerez peut-être aussi :