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Jamie Oliver contre la malbouffe – Food Revolution Day

05.18.2012 · Posted in astuce, CUISINE, inspiration, la vie de Tambouille

Le 19 Mai, à  l’initiative de Jamie Oliver (le cuisinier british qui plaît aux Français), c’est la journée contre la malbouffe et on trouve l’ idée plutôt sympa!

Ca s’appelle « Food Revolution Day » car il s’agit de mener la révolution dans nos assiettes, et faire progresser l’idée du « manger mieux », chacun à sa façon, à son niveau, selon son envie et ses possibilités. Sa démarche était destinée à l’origine aux Américains qui ont perdu l’habitude de cuisiner, s’alimentent de produits industriels trop sucrés et trop gras… mais en France aussi nous avons des marges de progrès ou de résistance et surtout des bonnes habitudes à passer aux générations suivantes.
Depuis longtemps, la cuisine joyeuse, gourmande et spontanée de Jamie Oliver nous parle, sa démarche sonne juste et sincère, ses livres sont inspirants, plus proches de la transmission orale que de la leçon magistrale:  alors OUI pour relayer son Food Revolution Day ! Et trouver une façon de le rendre concret dans nos cuisines...

 

Chez Tambouille a gardé un super souvenir du Burger Challenge (non ce n’est pas contradictoire !) où chacun avait partagé sur la mur Facebook de Tambouille sa recette préférée de Burger « home made ». Du coup, on s’est dit que le 19 mai, on pourrait utiliser à nouveau le mur de Tambouille facebook pour partager nos « bons gestes pour manger mieux »: les recettes sympas qu’on est fières de faire à nos enfants, nos astuces pour acheter des bons produits, des conseils pour mieux s’organiser et cuisiner quand même quand c’est speed, des conseils pour détourner nos enfants des sucreries… etc.

par exemple :

  • préparer des nuggets maison, doubler les quantités et congeler
  • refaire une fournée de yaourts maison pour relancer une bonne habitude
  • doubler les quantités en préparant un plat maison et en congeler la moitié pour zapper une prochaine commande de pizza
  • faire sa pâte à pizza maison pour se régaler plutôt de BONNES pizzas
  • filer au marché faire un plein de légumes de saison, locaux voir BIO
  • remplir la boîte de cookies maison pour bouder le rayon du supermarché
  • faire cuisiner nos ados: sushis, fajitas… pour qu’ils en prennent l’habitude

Et vous, c’est quoi vos trucs pour manger mieux?

Partageons nos réponses demain 19 mai en statuts et en images sur le mur de Tambouille fb

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Happy Egg !

Un joli blog découvert il y a peu : Oh Happy Day ! Une américaine à Paris (ces derniers mois du moins), son mari Artiste peintre, ils voyagent régulièrement, elle invente mille et un bricolages (en général bien vus et tout faciles)

Voici son idée pour Pâques, des oeufs… inattendus !

Clic sur l’image pour arriver directement sur son post et voir toutes ses photos qui permettent de tout bien comprendre même si on est une quiche en Anglais ;-)
Et comme pour nous ce n’est pas toujours facile de trouver de la Jelly, pensez à utiliser des jus de fruits – jus d’orange, jus de cranberries, menthe à l’eau, sirop de violette- et de l’agar-agar, c’est super facile et la prise est encore plus rapide. Faire bouillir 2 min 50cl de jus avec 1g d’agar-agar, remplir les oeufs (verser le reste dans des petits verres) laisser prendre au frigo.

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Une vielle AGA

03.17.2012 · Posted in CUISINE, Déco, inspiration

Une image arrachée au Country living de ce mois ci

elle me semblait bien adaptée à ce Samedi tout grisouille qui ne donne envie que de tricoter et patisser (lire en buvant du thé à la rigueur…)

bon Week End les amies !

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