Tambouille.fr

Boite à Pain

Clo — Mon, 15 Mar 2010 11:05:54 +0100

Clo n'a pas de MAP mais une vielle BAP (ikea) :

Chez Chris,

Un tiroir pour le pain frais dans la cuisine

gratins de pain à la tomate

Clo — Sun, 14 Mar 2010 11:36:29 +0100

Diner d'enfants improvisé pour cause d'invitation impromtue, je leur bricole des petits gratins : de hummmm en slurp + aucune dispute avant que les ramequins ne soit vides...

je crois qu'on va recommencer bien vite !

Pancakes

Clo — Sun, 14 Mar 2010 11:07:49 +0100

Les jours de frigo vide et de grosse flemme se transforment régulièrement chez nous en "brunch"... les enfants ont assez vite compris et adorent le concept: brunch = on a le droit de manger n'importe quoi à l'heure du déjeuner.

crème cannelle

Clo — Fri, 12 Mar 2010 15:06:15 +0100

des petits pots de crème toute blanche... et pourtant très parfumée
je ne sais pas pourquoi, mais que du si blanc, soit si parfumé

(et à la canelle en plus), je trouve ça presque miraculeux !

hérissons au chocolat

Clo — Fri, 12 Mar 2010 15:05:19 +0100

On l'a déjà dit, la confection de macarons multicolors, lisses et satinés n'entre pas dans nos compétences (ni dans notre emploi du temps)...

Poires au vin épicées

Clo — Fri, 12 Mar 2010 15:04:35 +0100

Moi qui suis super gourmande et qui suis longtemps passée à table dans le seul espoir d'avoir un bon dessert, je suis entourée de gens trés raisonnables qui s'arrêtent volontiers au fromage (j'ai mis du temps à intégrer que c'était possible).

pate à pizza levée

Clo — Fri, 12 Mar 2010 15:03:55 +0100

ce soir : Pizza Maison ( c'est la meilleure du monde... dixit mes enfants chéris...)

alors si vous aussi, vous voulez des aplaudissements (et des assiettes vides ) :

et pendant que la pate lève,

Carottes laquées

Clo — Fri, 12 Mar 2010 15:03:35 +0100

une toute petite recette pour accompagner une viande grillée (à la place des frites par exemple)... et à ma grande surprise, c'est une recette qui plait aux garçons...

Minestrone Express

Clo — Fri, 12 Mar 2010 15:02:59 +0100

C'est la solution idéale pour les filles (&garçons) un peu speeds, qui ont un bikini a enfiler prochainement et qui pour l'instant se caillent les miches en attendant le soleil... Emile 3 ans (et une tendance végétarienne) a adoré, preuve que les garçons et les enfants peuvent aimer aussi...

vacherins à la crème de marrons

Clo — Fri, 12 Mar 2010 15:02:21 +0100

Impossible de vous donner des proportions précises, à vous d'adapter en fonction du nombre de vos convives et de vos envies, cette recette marche aussi bien en grand et gros gâteau, que verrines comme je vous l'ai illustré ou encore "bouchées" dans des petits gobelets à expresso (parfait pour les fêtes genre reveillon). Juste à titre d'exemple, je fais 8 verrines avec une boite de 500g de crème de marrons) .

cake aux noix

Clo — Fri, 12 Mar 2010 14:50:10 +0100

c'est la saison des noix !
il faut vite vite terminer celles de l'année dernière

et sinon, attendre un peu qu'elles sèchent sinon c'est amer !

lasagnes aux légumes

Clo — Fri, 12 Mar 2010 14:49:51 +0100

Il y en a , on se demande ce qu'ils font pendant les cours... j'vous jure !!!
alors forcément ensuite, on vient demander si par hasard...le sujet des lasagnes aux légumes aurait été abordé... tout ça...

Marron suisse Géant

Clo — Fri, 12 Mar 2010 14:49:01 +0100

Ahem, ce n'est plus un scoop pour grand monde: ce week-end c'était mon anniversaire. Comme je suis une chic fille, j'accepte même de cuisiner le jour de mon anniv'. Là où ça se corse c'est que je ne fais que mes plats préférés, et j'ai parfois des goûts bizarres (si c'est bon les huîtres chaudes, Clo!).

Petits cochons gourmands à la pralinoise

Clo — Fri, 12 Mar 2010 14:48:19 +0100

Alors que je passais à la boulangerie hier, ma p'tite bande de zozos louchait sur les gâteaux en forme de p'tits cochons "on peut en avoir, dis?"... "Non, on va plutôt en fabriquer!"..."Oh, tu sais faire ça toi? "... "heu... mais biensûr voyons, c'est fastoche!". De retour à la maison, j'ai bien été obligée de relever le défis et ça nous a fait un super atelier pate à modeler en prime.

Gelée de Cassis

Clo — Fri, 12 Mar 2010 14:47:14 +0100

Petite, chez ma Grand-mère, la préparation de la gelée de cassis chaque été était une institution. Cueillette et confiture occupaient toute une journée, c'était la fête! Depuis la gelée de cassis est un peu ma madeleine de Proust. Je ne saurais dire si c'est bon ou pas, je m'en fout, c'est mon enfance, donc c'est divin.
Alors quand les enfants sont rentrés de chez Nathalie vendredi avec un saladier plein de cassis: zou, gelée de cassis!

Cervelle de chat

Clo — Fri, 12 Mar 2010 14:47:06 +0100

Alors que je servais un délicieux sauté de veau à mes enfants j'entends derrière mon dos "Beurk, je déteste, on dirait de la cervelle de chat moisie..."

GNGNRXXX !!! Ah ouais?! De la cervelle de chat moisie? j'vais vous en servir moi de la cervelle de chat moisie.... et c'est ce que j'ai fait!

Bananes flambées

Clo — Fri, 12 Mar 2010 12:02:01 +0100

J'ai un rhume. Pas un petit rhume de chochotte qui fait éternuer deux fois dans la journée. Nan un vrai RUBE XXL: le nez dans un mouchoir de la taille d'une nappe de banquet, les joues rappées par le contact permanent du mouchoir, une toux de camioneur asmathique et le cerveau qui me fait l'effet d'un pois chiche dans une bulle de coton.

Pomspeculos meringué

Clo — Fri, 12 Mar 2010 12:01:34 +0100

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais c'est un peu la saison des pommes... Moi j'adore la saison des pommes parce qu'elles se prêtent délicieusement à la pâtisserie: des trucs aux pommes il en existe au moins un millier (compote, crumble, tarte, strudel, chausson... et j'en passe, et des meilleurs). Et pour donner un côté chic à ma compote, l'aut' soir j'ai fait ça:

Teurgoule (spécialité Normande)

Clo — Fri, 12 Mar 2010 12:01:08 +0100

Pauline !

( qui prétend ne pas savoir dessiner... )

mais sa gourmandise ( et la notre), lui font faire des choses incroyables !!!

coings : 3mn chrono

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:42:39 +0100

c'est en plein la saison et je n'en ai aucun au jardin : bouhhhh.... snif !
j'adore ça et heureusement même à l'inter en ce moment j'en trouve

Coquilletto fèves & crevettes

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:40:28 +0100

Si la cuisson du riz n'est pas mon point fort, le risotto c'est carrèment ma bête noire.
Question goût pas de problème, c'est la consistance qui est généralement catastrophique: compacte et collante... et fait dire à mes enfants "mais c'est quoi ce truc beurk?"

fouillis-confit

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:40:26 +0100

J'ai des amis qui sont un peu déroutés par le coté " foisonnant" de Tambouille...
ça m'a fait réaliser que je pouvais sûrement faire pire

accrochez vous...
et bon courage pour trouver le début !
la prochaine fois je préparerai un "écran" d'annonce et un de fin...

crème renversée carambar

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:38:00 +0100

sur une idée d'Achille (5ans) qui m'a suggéré de glisser des petits morceaux de Carambar dans ma crème aux oeufs... ça va bien plus vite (et ça fait bien moins de vaisselle) que de faire le caramel

et c'est même bon !

chantilly

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:28:46 +0100

c'est pour Chris : elle en a besoin pour sa recette ;-)

Petits bouquets de cuisine

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:27:56 +0100

Une fois n'est pas coutume, voici un livre que nous avons toutes 2 beaucoup aimé: pas vraiment un livre de cuisine, pas vraiment un livre de botanique, pas vraiment un livre de déco, et en même temps c'est un peu les 3 réunis!

Eloge de la ringardise et des oeufs mimosa

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:27:35 +0100

ça a commencé samedi: j'ouvre un nouveau bouquin de cuisine à la thèmatique prometteuse sur l'art d'accomoder les restes et là on m'explique sans rire que les pains perdus c'est totalement ringards... ah ouais? que plus personne ne fait ça (y a des stats là-dessus?) et qu'en plus c'est dégueulasse!!... hum... je fais des pains perdus pratiquement chaque semaine, mes enfants adorent ça et c'est mon plat fétiche en cas de coup de pompe.

Soupe de fraises

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:27:02 +0100

En ce moment, chez moi, les fraises ont une plastique impeccable mais un goût proche du néant (manque de soleil peut-être?)... du coup, je suis obligée de les booster à coup de Martini : mon chéri, qui préfère normalement les fruits au naturel, en raffole.

Spaguetti al la... Figoli ?

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:26:26 +0100

non, non, non, aucune trace de biscuit dans cette recette
juste dans le poulailler un figuier qui se prend pour une poule
( une récolte par jour...)
un passage chez les Frangines et
pas mal de nouveaux convives en provenance directe d'italie

on vous dit tout !

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:25:51 +0100

oui oui toutes nues !!! (clic)

5 min

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:25:26 +0100

apéroter en cachette dans le noir... ça vous dit pas ? c'est ce soir à 19h55 et nous on aime assez l'idée de trinquer à la bougie

bon... en vrai c'est pour la planète... tout ça... pour réaliser qu'on consomme trop...

biscuits halloween

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:24:49 +0100

c'est curieux... depuis ce WE les enfants sont très occupés, aucun ne s'ennuit, personne n'a besoin de moi, j'ai juste eu a fournir de la laine, de la colle et des ciseaux...

je me demande si les livres que ma copine Trolette leur a pretés n'y sont pas pour quelque chose... du coup moi je m'ennuie... alors... ben, je fais des sablés pour passer le temps

Camembert rôti & grissinis

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:24:21 +0100

Depuis peu mon Jules (11ans) s'est mis en cuisine et il y fait des merveilles!
Dernières en date, des grissinis super croustillants comme on aime pour tremper dans un camembert rôti... à l'apéro, c'est un délice.

C'est lui qui a trouvé la recette des grissinis sur Internet sans qu'il soit cappable de se rappeler sur quel site ou blog... donc merci à l'auteur(e) anonyme (qui s'il se reconnait peut nous faire coucou)

activités pédagogiques

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:23:59 +0100

et bien voilà, il est là, ce soleil ! On a plus qu'à enfiler nos bikinis (merci du coup de main les amis ) et hop c'est parti pour de longues journées de farniente. Ne comptez pas sur nous pour cuisiner quoique ce soit : on a rendu nos tabliers, l'été, c'est uniquement d'amour et d'eau fraîche (+ un petit peu de p'tit caboulot) .

Apéro pour soirée électorale...

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:22:57 +0100

... et maillot de bain... oui, je continue sur le thème car sublime et mince je dois rester.

Donc pour l'apéro ça donne ça:

... enfin pour être honnête, j'avais aussi préparé un second plateau, hein (andouille, saucisson, chorizo, et fromages.... )

Bavarois

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:22:19 +0100

21h: Je suis invitée demain midi et j'ai promis d'apporter un super gâteau... j'ai pas fait les courses... bref on va sortir une bonne recette du fond du placard.

foccacia

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:21:26 +0100

bon ce soir j'ai soirée télé... j'y comprends rien... mais je veux bien picoler et pizzaoler dans la bonne humeur ;-)

alors ma contribution : une "fougasse italienne", les vraies ont de la pomme de terre écrasée et sont juste frottées à l'huile d'olive et soupoudrées de gros sel... j'ai pas pû m'empêcher de tricher un peu

Nouilles sautées surprises

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:20:35 +0100

J'ai des enfants difficiles: zaiment pas les légumes. Crus à la limite ça passe mais quand ils sont cuits, on frôle la manif. Les courgettes arrivent en tête des sujets de contestation et je ne parle pas des épinards. Quant aux haricots verts, ils seraient bien meilleurs en boîte. A chaque fois que j'en fais des frais, j'ai immanquablement droit à la remarque "t'avais plus de boîte?"... et je suis obligée de certifier que "mais, si, c'est des boîtes"...

Knackis-Hachi

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:18:38 +0100

On a jamais dit qu'on serait diététiquement-correct, ni bio-exemplaire...

et cette semaine, particulièrement, on a juste envie que les enfants mangent... non ?

quand même, des carottes rapées ou un peu de concombre à coté, hein ?

Filet mignon en croute d'herbe

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:16:56 +0100

Milie qui a fait travailler pour nous sa cuisinière personnelle: Annie Curry

Flamenkuch

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:16:18 +0100

Pour les soirs de grosse flemme...

Bon évidement c'est pas trois étoiles au Michelin mais il y a des soirs où 3 minutes c'est le maximun que j'accepte d'investir en cuisine...

Crumble abricot

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:15:45 +0100

En ce moment, compte tenu de la météo, à l'heure du goûter c'est pas vraiment cocktail glacé et ice cream... c'est plutôt thé bouillant et crumble tiède aux fruits.

Donc voici un petit crumble de saison qui, si on fait des petites parts, pourrait même être un peu bikini...

les pieds dans le plat ...

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:15:22 +0100

euh non... un oeuf plutôt...

et bien oui : vous avez bien fait de voter Tambouille

on est 3ème de notre catégorie

Courgette remoulade

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:14:43 +0100

OK, c'est pas le recette du siecle mais j'adore ça (mon chéri aussi, ce qui est plus inattendu!) et comme va bien falloir se mettre en maillot cet été, c'est bon pour moi!

Poule ô riz crunchy

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:14:11 +0100

Vous l'avez deviné, nous sommes partis en vacances ... retour prévu la semaine prochaine.
En attendant, si chez vous aussi le lapin de Pâques a déposé plein de poules et d'oeufs et que vous en avez raz-le-bol de voir trainer les derniers morceaux tout cassés et un peu fondus... faites donc une bonne poule au riz pour liquider tout ça...

Nan mé quoi !!!

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:13:28 +0100

ils ne vous plaisent pas mes biscuits ?

eh ben puisque c'est comme ça, je les remets dans leur boite !

na!

z'avez qu'à nous parler.

amaretti

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:12:31 +0100

humm... pas facile à conserver...

normalement, ils sont meilleurs un peu rassis... (durs et croquants)

mais on dirait que des amateurs les guettent à la sortie du four ;-) (moelleux)

tartiflette

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:11:31 +0100

y f'rait pas frisket' là d'un coup ?

je sais que tout le monde sait la faire !

mais moi ça fait pas si longtemps que j'y met du vin...

et encore moins longtemps

que je ne me casse plus à cuire les pommes de terre avant...

Flan pour les papas

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:10:56 +0100

C'est une recette basique et délicieuse... à la quelle je ne pense pourtant jamais même si je ne suis pas la dernière à finir mon assiette quand il y en a.
C'est mes zébres qui m'ont rafraichi la mémoire en arrivant , il y a quelques jours, l'air ravi :

Laurier & Pdt

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:03:25 +0100

La semoule en Galettes

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:02:54 +0100

Pas vraiment une recette mais plutôt une astuce pour répondre à 2 grandes préoccupations de la femme moderne (aprés le vernis à ongle):
le recyclage des restes et le maintien d'un minimum de propreté dans la cuisine.

hamburger

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:01:55 +0100

il fait tellement beau...

si on se faisait des sandwichs ?

il suffit de mettre les ingrédients prédécoupés au centre de la table

et chacun fait sa construction

coupe cherry gloss

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:01:32 +0100

une envie de cerises ( il m'en reste au congelo et autant les finir avant la saison) mais il y en a toute l'année chez Picard, une trouvaille au rayon apéro... et hop un p'tit dessert ultra rapide !

mesures équivalence

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:01:03 +0100

bon, vous l'avez remarqué , je cuisine avec des tasses

je ( Clo) trouve cela tellement pratique

que j'ai annoté la plus part de mes livres

alors pour ceux que ça déroute, et ceux qui n'en ont pas

(un set de tasse est la base de l'équipement d'une cuisine anglosaxone)

Gateau roulé Tambouille

Clo — Fri, 12 Mar 2010 11:00:17 +0100

Bon, vous l'aviez deviné, nous étions en vacances.... et en cure "Mac Do" par la même occasion (pour ce qui ne voit pas ce que c'est : il faut imaginer l'exact contraire d'une thalassothérapie). Là c'est bon, les gosses ont eu leur dose de graisses poly-insaturées, y a des jeux de Happy meal partout, on est tranquille pour 6 mois.

Clafouti aux prunes

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:58:30 +0100

c'est un des desserts préféré de super Oliv... on lui doit bien ça !

alors spéciale dédicace pour notre super Web-Grand-Chef
sans qui ce blog ne serait jamais sorti de nos marmites

donc en exclusivité ici la recette originale de ma Bonne-Maman

tomatopéro

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:52:21 +0100

sur une idée de maïma :

bon Piwi aboie, les copains arrivent, j'vous laisse...

Crèpes de blé noir

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:51:23 +0100

appelé aussi galettes par chez moi... c'est un de mes jokers du soir quand le frigo est à moitié vide et que je n'ai pas envie de me battre pour faire manger les monstres... et puis si une alscienne arrive à faire des galettes, tout le monde peut le faire hein!

Nougat glacé

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:49:26 +0100

Un de mes bons plans car préparable à l'avance, en 15 minutes, et classe absolue au moment de servir
Sortir 15 minutes à l'avance et tremper le fond du moule 2 secondes dans l'eau trés chaude.

avec la gelée de framboise (inutile d'avouer que ce délicieux coulis, c'est un pot de gelée Bonne Maman, hein), c'est vraiment divin

ginger'cookies

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:48:31 +0100

j'ai dû être une vieille Anglaise with her cup of tea

dans une autre vie...

euh... ceux là ils sont vraiment épicés...

ça m'étonnerais que vos enfants les aiment...

Meringues

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:47:30 +0100

OK, c'est pas la recette de l'année mais chose promise, chose dûe... voici la recette des meringues reclamée par Simon. A toi de jouer mon vieux! ... Comme je suis bien à la ramasse niveau timing, Jules m'a donné un coup de main pour mettre ça en forme... ce qui explique un peu que les meringues ont des yeux...

caramel liquide

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:46:54 +0100

allez.... avec du caramel, du qui colle aux doitgs

et des tourbillons de crème dedans, d'la qui va direct dans les cuisses...

ben quoi ?

Poulet Tandoori facile

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:45:59 +0100

J'vous prépare tranquillement un p'tit repas indien (méchamment revisité à l'occidentale... on fait ce qu'on peut hein!)

Pour commencer voici le poulet... le reste suivra...
Pour info, la pâte Tandoori Albert Ménes est top (trouvée en supermarché)

Le cookies du vendredi de Mame Zigouis

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:42:36 +0100

Aujourd'hui Mame Zigouis de chez Zigouis Corporation, nous propose une recette en photos initialement trouvée sur marmiton.org et un peu bricolée

Pour cette recette il vous faut:

Gâteau façon macaron

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:41:44 +0100

Une fois n'est pas coutume, voici une recette un petit peu plus complexe, pour les week-ends où l'on a un peu plus de temps, où l'on veut faire plaisir. C'est l'un des gâteaux d'anniversaire de Jules qui a quand même fêté 5 fois ses 11ans ( va falloir arrêter maintenant Jules, hein!) et qui est fan de macarons...

pâte à choux

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:40:15 +0100

A la demande de certains voici en exclusivité mondiale ma recette de pâte à choux.
On ne dira jamais assez combien les choux sont pratiques surtout en cette saison où l'en enchaine les dîners.

chutney

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:38:33 +0100

Merveilleuse parce que la liste des ingrédients dépasse l'entendement

c'est vrai : avec toutes ces épices et ces mangues, coco, papayes, raisins, etc...

mais vive Tambouille !

et vive les sacs de mélange exotique pour l'apéro (non salé)

bricks au chèvre

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:37:54 +0100

Bon, c'est beaucoup moins prestigieux et surprenant que le gratin poire-céleri de Madame D.... mais on ne peut pas toujours être au top! C'est un p'tit tour de main qui vous sauve rapidement la mise pour une entrée improvisée... et c'est assez consensuel...

rougaille méga express

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:37:06 +0100

bon, autant vous l'avouer tout de suite : c'est la recette de la honte

mais en même temps un de mes meilleurs tuyaux !

si vous servez ce plat, jurez sur la tête de Tambouille

que vous avez amoureusement émincé tout ces légumes frais (et de saison)

Coquilles St Jacques façon Tambouille

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:36:38 +0100

et .... just in time: les coquilles, ouf!

Je ne suis pas fan des sauces riches et crémeuses pour les St jacques... Voici donc ma version. Le secret c'est les lardons (juste une poignée) passés avant dans la même poële qui laissent un petit goût fumé.

verrines de fruits en gelée

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:32:44 +0100

alors dans le questionnaire de DelphinE,
la question n° 2 c'est ROUGE et rouge, moi ça m' parle.
donc dans la rubrique "sublime et mince" voici mes Reds
bien sûr les meringues sont en option dans ce cas..
(une belle pression de chantilly ultra légère fera l'affaire)

Muscat gingembre

Clo — Fri, 12 Mar 2010 10:32:30 +0100

un petit apéritif maison à base de vin doux :

attention suivez bien les étapes, mais pour épater la galerie... hein?

Colatchen

Clo — Fri, 12 Mar 2010 09:36:22 +0100

Alors voici une petite recette qui me rappelle toujours les Noëls en Alsace.
Rien à dire: c'est fastoche, délicieux, parfait avec le thé.

Sucre Vanillé

Clo — Fri, 12 Mar 2010 09:35:00 +0100

Il existe pas mal de recettes où une vraie belle gousse de vanille

apporte un parfum et une saveur irremplaçable...

voici le traitement que je lui réserve après l'avoir rincée et séchée

Groumphs

Clo — Fri, 12 Mar 2010 09:34:27 +0100

bon, depuis que j'ai découvert les Colatchens,
quand j'en fais, il me reste 3 blancs d'oeufs...
que faire avec ? ben des Groumphs ! ( c'est Alsacien aussi )

Parmentier sucré-salé

Clo — Fri, 12 Mar 2010 09:33:36 +0100

Voici une recette qui ne laisse pas indifférent. Pour être honnête Mon chéri n'a pas du tout aimé... et moi j'adore!
A vous de juger!

Petit clin d'oeil à Clo car je n'avais pas de photo ... je n'ai pas son talent mais j'espère que c'est quand même explicite (?).

Colombo de moules aux lardons

Clo — Fri, 12 Mar 2010 09:33:02 +0100

Une fois n'est pas coutume, voici un plat qui fait l'unanimité à la maison... il faut dire qu'à cette occasion il est autorisé de manger avec les doigts et qu'une grande cuillère suffit pour finir l'assiette.

Côté cuisine, comme on est dimanche soir, c'est forcemment une recette de grosse flemmarde...

sablés tout simples

Clo — Fri, 12 Mar 2010 09:32:34 +0100

après l'école le gouter est Marguerite-made

et tout le monde trouve ça bon !

et vous mettez n'importe qui à coté du minuteur... sauf moi !

pâte à tartiner chocolat caramel

Clo — Fri, 12 Mar 2010 09:32:04 +0100

ceux et celles qui me connaissent savent que grace à Trish Deseine
je fais maison la fameuse pate choco-noisette... ( promis : un de ces 4 le tuyau )
et comme si cette pate n'était pas déjà une malèdiction sur terre...
en voici une variante.

j'vous préviens : C'EST très BON...

Rochers coco moelleux

Clo — Fri, 12 Mar 2010 09:26:48 +0100

Une autre recette bien pratique quand il reste des blancs d'oeufs... Elle me plait particulièrement car ma chère Lucie en mange alors que soit disant elle n'aime pas la compote... hein? quoi? nan j'ai pas mis de compote dedans, quelle drôle d'idée!...

c'est pourtant ce qui leur donne ce petit moelleux trés miam!

Coockies "surprise" au chocolat

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:56:33 +0100

The Classic du goûter à la maison. Recette testée et validée par tous les cobayes que j'ai pu avoir sous la main

Tatin de banane

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:54:26 +0100

Dans la série on gagne du temps mais on se régale voici une petite recette qui fait le boulot... parce que les bananes c'est quand même plus facile et plus rapide à éplucher que les pommes!

petits patés farcis

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:52:57 +0100

Jalexis !

il y a quelques temps,( quand il faisait encore beau et chaud )

quelques blogueurs de renom se sont retrouvés à Lyon

travers de porc caramelisés

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:52:38 +0100

à la question 6 du questionnaire de Delphine

je reponds : la sauce tomate !

macarons facile

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:51:59 +0100

Dans le questionnaire de delphinE,

la question 4 c' est M : "ben des Macarons j'dis à Christelle..."

brioches surprises

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:50:10 +0100

Alice !

Crème de Martien

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:49:50 +0100

Une recette créée spécialement pour Lucie la plus grande consommatrice de lait-menthe du monde...
Pour titiller un peu les enfants vous pouvez leur dire que c'est de la crème de choux de Bruxelles...

Vous pouvez aussi les laisser faire la recette seuls... c'est un jeu d'enfant

crème brulée TROP facile

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:49:17 +0100

et là je répond en même temps à la question 3 et 10

(c'est comment chez vous ) du questionnaire de DelphinE

Florentins cachés

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:48:31 +0100

En réponse à la question n°3 du questionnaire de DelphinE, vous en mouvement... Voici une petite photo de mon sport préféré (je suis trés musclée du bras droit)...

Florentins

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:47:29 +0100

Bon comme c'est bientôt Noël, que dans l'fond chuis une chic fille malgré les apparences et que j'ai pitié de vos nerfs (surtout ceux de valou), la vlà ma recette magique de Florentins... avec en prime un dessin de Lucie qui dessine tellement trop bien qu'elle m'énerve!

esquimaux tagada

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:46:57 +0100

Valou de "Trucs en Toc"

tatin aux épices

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:46:37 +0100

là dehors, fait tout gris, tout moche, tout frisquet...

c'est le moment de faire marcher le four :

vous allez voir ça embaume, et ça rechauffe toute la maison

Potion magique au citron

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:46:02 +0100

Chuis balade... alors v'là mon remède... demain normalement, je serais comme neuve... enfin j'espère... pffff

Ah, oui! J'oubliai... ce week-end avec Clo, on a drôlement bossé...
ça a donné ça: clique ici!

crumble glacé express

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:45:44 +0100

chaque jour un peu plus près du 24...

c'est l'Avent !

un dessert pour se mettre dans l'ambiance ?

fromage blanc aux fruits secs

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:45:19 +0100

decembre à l'improviste,

qu'est ce qu'il y a dans mes placards ... ?

quartiers de mandarine, écorce d'orange, gingembre émincé...etc...

Noëlla, pate à tartiner de Noël

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:44:24 +0100

Franchement l'addiction de mes enfants au Nutella commence à me pomper l'air... j'ai donc décidé que pour Noël, ils auraient du Noëlla au bon goût de Noël

Voilà, j'ai fait soft niveau épices car c'est pour les enfants, mais on peut corser un peu l'affaire:

tarte fine alsacienne

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:43:45 +0100

notre nouvelle rubrique du vendredi est inaugurée par.... (roulement de tambour)

La Trolette !

voici son incroyable tarte aux pommes : hummmm !

Croq'naans

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:39:22 +0100

Un grand classique revisité façon croque-monsieur, ça plait beaucoup à mes monstres qui donnent généralement un bon coup de main à la préparation.

Cake citron

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:38:30 +0100

En générale ça me prend par crise.
Et samedi ça m'a pris, une crise sévère.

C'est mon syndrôme: "on disait que j'avais un salon de thé et que je devais faire des gâteaux". J'en fait plein, toute l'après-midi, jusqu'à épuisement de la farine. Je les aligne, ils sont beaux, ça sent bon, c'est le bonheur.

C'est après que ça se corse...

Saucisson au chocolat

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:37:56 +0100

Dans la série des blagounettes, l'incontournable saucisson au chocolat, réalisable par les enfants, à sortir au moment du café pour proposer aux invités "une tite tranche de saucisson avec vot' café?"

frites au four

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:37:15 +0100

Par Achille 5 ans :

Aujourd'hui, Maman est au Kravail, alors c'est Papa qui nous garde mais il est nul en cuisine. Du coup, pour l'aider je vais faire le déjeuner. "Juste, tu mets ça dans le four et je t'appelle pour le sortir, OK ?"

Tu vas voir, ça va être bon.

M&M cookies

Clo — Fri, 12 Mar 2010 08:36:42 +0100

Amateurs de nouriture saine et diététique : passez votre chemin! Aujourd'hui, c'est junk food : cookies aux m&m (héééé ouéééé).

C'est pas ma faute, c'est Constança qui m'en a donné envie (là).

Question

Clo — Thu, 11 Mar 2010 18:51:22 +0100

Comment conservez vous le pain chez vous ?

Rendez vous Samedi : On se montre nos Huches, boites et sacs à pain... ça vous dit ?

tarte aux haricots verts

Clo — Wed, 10 Mar 2010 17:11:24 +0100

ouais, bon, mais du coup Achille il en reprend de ma tarte.

et comme grâce à Christelle équeuter les haricots est devenu

une activité du mercredi, il faut bien augmenter les façons de les utiliser

Mini Linzer Torte

Clo — Wed, 10 Mar 2010 17:10:42 +0100

La vraie trouvaille dans cette recette, c'est la pâte. Elle est vraiment top! Le cacao sert simplement d'épice et n'est pas nettement perceptible.... bon, certes, on s'éloigne un peu de l'objectif maillot de bain, mais il faut se faire des plaisirs, les frustrations c'est mauvais, ça rend moche.... et puis aprés on fini par se faire tout le pot de Nutella d'un coup...

terrine bikini

Clo — Wed, 10 Mar 2010 17:10:07 +0100

il fait tellement chaud : ça donne envie de fraicheur, non?

et comme gwen me l'a fait remarquer : il faut 5 ou 6 feuilles de gelatine

Crème de courgettes

Clo — Wed, 10 Mar 2010 17:09:28 +0100

Les guests-stars sont de retour avec aujourd'hui:

Gwen expert de Photoshop et cuisinier à ses heures (aahhhh, les garçons aux fourneaux.... ) qui nous a fait la surprise de cette belle recette (parfaitement maillot de bain en plus)...

Crumble courgette

Clo — Wed, 10 Mar 2010 17:08:32 +0100

Clo, pas de stress, la cocotte je l'ai juste essayé pour voir si elle marchait bien... mais elle est pour toi hein!... tu peux arrêter de baver sur ton clavier

verrine fraicheur

Clo — Wed, 10 Mar 2010 17:07:53 +0100

par Milie , aujourd'hui notre

verrines de cerises à l'orange

Clo — Wed, 10 Mar 2010 17:07:32 +0100

Objectif bikini ou non, je ne peux pas me priver de dessert (sinon j'ai l'impression d'être punie et franchement j'ai rien fait pour meriter ça !)

Mini Pizza'apero

Clo — Wed, 10 Mar 2010 17:06:28 +0100

Vite fait bien fait... chez moi en général, c'est les enfants qui gèrent ça... ils ronchonnent un peu à cause de la courgette mais ça n'atteint pas mes oreilles totalement étanches à toutes plaintes concernant les légumes... de toutes façons elles sont saturées...

Hundred Cookies

Clo — Wed, 10 Mar 2010 17:05:19 +0100

Ils sont bons mais surtout j'en retient facilement les propotions... et ça c'est bien pratique pour les vacances!

Salsa tomato-pesto

Clo — Wed, 10 Mar 2010 17:04:50 +0100

Voici une petite idée pour donner un air chic et nouveau à la salade de tomates....

amygdalota

Clo — Wed, 10 Mar 2010 17:03:36 +0100

il fait un froid de gueux, là... non ? Rien de tel qu'un peu de patisserie pour se réchauffer, et justement Octave doit présenter à sa classe un exposé sur la Grèce... une spécialité culinaire grecque s'impose!

sauce caramel

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:59:44 +0100

j'ai un sérieux problème avec les dates d'anniversaire...

par exemple, pour Mère Grand je sais que c'est en Mai,

mais quand, précisément ?

Mystère et boule de gomme... après le 15 il me semble.

vin chaud

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:59:14 +0100

Dimanche, c'est fête de Noël avec les potes à la maison

il est grand temps de préparer la boisson !

chaque adulte a tiré au sort le prénom d'un autre et idem pour les enfants

Tarte au sucre

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:58:43 +0100

Bon... mon illustration n'est pas trés Noël car pour moi la tarte ô suc' est avant tout associée à mes souvenirs de vacances à Dunkerque...
...c'est tout de même une super recette pour la saison... toute simple...

mini pizza express

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:57:41 +0100

Marguerite ( 12 ans)

pains d'épices pour le sapin

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:57:09 +0100

depuis deux-trois jours on a des soirées actives au Haut-clos !

c'est qu'il s'agit de confectionner tout les pains d'épices

( chacun doté d'un prénom )

et nous les accrochons dans le sapin

Foie gras (fastoche!)

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:56:36 +0100

Bon, évidemment pour un blog de cuisine se serait pas mal de vous donner une idée de menu pour Noël... mouais... mais bon, comme d'habitude, nous sommes un peu dans l'jus (en vrai, les lutins du Père Noël c'est nous!) et on s'est dit qu'on improviserait bien un truc au dernier moment... comme c'est pas trés sympa de vous abandonner comme ça, on vous a quand même concocté 2 idées:

Achille cookies

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:56:00 +0100

en premier, MERCI d'avoir joué avec notre boite !

(il y a plein de nouveaux du coup )

euh...là, ça aurait été bien de bloguer une petite recette fraîche et légère...

et salée un poil

pic-nique box

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:55:57 +0100

voici venu...

le temps des sorties...

Violette et sa classe de CP sont au Château de Breteuil aujourd'hui

alors voici quelques idées de sandwichs :

Le gouter du Pére Noël

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:55:50 +0100

bon, le premier menu n'est pas encore complet

et voici déjà le deuxième !

c'est comme ça sur Tambouille : c'est libre !

et comme c'est Noël, on régresse avec délice

il s'agit donc d'une réinterprétation des 13 desserts provenceaux :

Milk shake banane-framboise

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:53:34 +0100

Un milk shake pour l'opération maillot de bain ....c'est bien aussi!
Mixer avec des glaçons, ça mousse, ça prend du volume et ça cale bien!!

Pas de connexion Internet en ce moment pour moi, c'est l'horreur..

Smoothie Concombre

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:53:29 +0100

comme un cocktail rafraichissant... il fait tellement chaud en ce moment...

mais il vous faut un Blender.

que (commeHugues) vous ne regarderez plus jamais pareil

brochettes de fruits

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:53:01 +0100

de mon coté non plus, pas de dispositions naturelles pour les grillades en plein air... et pourtant, qu'est ce que c'est bon !!!

mais il faut vraiment un spécialiste pour ça. Alors à défaut, vive le cru

par contre j'ai toujours de la main d'oeuvre spontanée pour les préparer (souvent très jeune et désordonnée mais bon)

tarte sablée aux fraises

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:52:10 +0100

avant de filer se la couler douce à "LaMerLesBains", Chris s'est fait une Tartelette...

mais si c'est une portion individuelle !

la pate est tellement bonne que c'est pas possible d'en laisser pour les autres ;-)

Brochettes .... au pain

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:51:37 +0100

J'adore les brochettes (que je fais généralement au four parce que, chez moi, les volontaires pour allumer des barbecues.... ils ont toujours un truc urgent à faire au moment de passer à l'action, pis ils s'ennuient en attendant les braises du coup ils picolent, du coup on les retrouvent endormis dans un transat avec sur le feu des p'tits morceaux de charbon en guise de dîner, et en plus ils aiment pas sentir la fumée graillonée....

gnocchis sautés

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:49:33 +0100

les gnochis, à la maison, tout le monde aime ça... sauf moi qui trouve ça un peu... spongieux... à remonter dans leur gamelle d'eau...

jusqu'à ce que je lise sur un paquet (genre luxtucru) :

"Gnochis à poeler directement cuisson rapide 3mn"

Pâtes gratinées certifiées "green free"

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:48:35 +0100

Vu de loin on pourrait se dire "ils ont de la chance tout de même nos enfants d'avoir des mamans qui cuisinent, qui se creusent le ciboulot pour leur concocter de petits plats différents chaque jour... Oh, oui!"

trop court !

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:47:21 +0100

rhooo, c'était bien...

après un trajet fingerinzenoze

Poire Céléri

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:46:55 +0100

et à l'honneur : Madame D

merci pour cette incroyable recette

qui m'a l'air toute simple à faire et doit être carrément bluffante !

Tatin fleur

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:46:06 +0100

Dans la série légume mon ami, voici la tarte tatin aux légumes qui trainent (même si la tomate n'est pas un légume, ne chipotons pas)... à manger froide, les pieds dans des tongs dans la chaleur du soir (plutôt l'année prochaine donc)... l'objectif c'est de faire des cercle de couleurs différentes pour dessiner une fleur (d'où son nom)

Légumes confits à l'aigre doux

Clo — Wed, 10 Mar 2010 16:45:14 +0100

Quand on est en pleine opération bikini, à la fin on tourne un peu en rond avec les légumes: vapeur, grillés, sautés...
Donc pour changer: confit à la tomate et au vinaigre. Il faut s'y prendre un peu à l'avance, mais ça vaut le coup, c'est un délice.

croque monsieur

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:22:52 +0100

l'idée c'est un truc que nos enfants puissent vraiment faire

et qui fasse aussi VRAIMENT plaisir aux Papas

Les 7 vérites de Tambouille

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:21:32 +0100

En réponse à Jess qui nous passe un questionnaire sur nos 7 vérités... voilà ce que l'on peut dévoiler aujourd'hui:

et tant qu'on y est:

salade de pates bikini

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:20:33 +0100

Et oui avec une sauce à la crème !
Et même avec du fromage... bon z'êtes pas obligés de cacher la salade sous le parmesan non plus, hein ?

et je crois que c'est parce que j'ai fait un petit tour par là cette semaine que j'ai cette crise de noir et blanc : j'ai adoré le travail de graphisme de leur blog

Jeu : le G.I.E.

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:20:03 +0100

Avez-vous remarqué à quel point nos placards de cuisine sont de véritables cavernes d'Alibaba?

Cake aux pommes invisibles

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:19:45 +0100

Avant de se remettre à table, un grand merci à tous les participants au Grand Inventaire, nous avons vraiment passé un chouette moment à visiter vos cuisines.

Qui aurait pu croire qu'au fond de nos placards on trouverait:

tarte aux brocolis

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:19:15 +0100

là tout à l'heure, c'est sur une pâte brisée au cumin que j'ai

bricolé mes brocolis

et un de ces 4 je vous file la recette de ma pâte ;-)

Le Grand Inventaire Extraordinaire de nos Cuisines

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:18:19 +0100

C'est (enfin) le jour du Grand Inventaire Extraordinaire de nos cuisines!!

La règle était la suivante:

Crème anglaise minute et inratable

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:18:04 +0100

Voici ma dernière trouvaille et je ne suis pas peu fière... la recette est surement connue mais moi je viens de l'inventer dans ma cuisine et elle a pas fini de me servir.
Il faut dire que je suis une traumatisée de la crème anglaise depuis que petite j'avais foiré celle de ma maman alors qu'elle faisait le dessert préféré de mon papa: les oeufs à la neige...

tou tou tou, tou tou you

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:16:55 +0100

Arggg, la mauvaise copine qui souhaite les anniv' en retard!!!
Donc avec quelques heures de décalage et d'un endroit totalement improbable:

allez, allez tous avec moi!!! tou tou tou, tou tou you, tou tou tou, tou tou you

jaunes d'oeufs

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:16:33 +0100

hummm... c'était chouette cette journée-anniv :-) et le coup du rab de tiramisu...super ! merci les amis

panacotta classique

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:15:57 +0100

finalement... je crois que c'est plutôt en cette saison que j'ai le plus envie de ce genre de dessert... fondant... moelleux... alter ego du fondant au chocolat

pour ceux qui sont définitivement passé à l'agar-agar, il suffit d'incorporer les 2g de poudre au moment de chauffer la crème fleurette et maintenir 2 min l'ébulition (petit bouillon quand même, hein ?)

Tarte framboise-macaron

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:15:35 +0100

Celle-là je l'adore!
Inspirée par un déjeuner aux 2 abeilles avec Clo, où j'ai dégusté quelque chose d'approchant, elle est parfaite pour faire un peu d'épate et franchement facile...

Pour l'anecdote, lors de ce même déjeuner, je revois la tête du serveur qui, nous proposant un café, s'est entendu répondre "ah non, on a pas le temps... on va juste prendre un dessert!"

gratin de tortellini

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:15:07 +0100

maintenant que j'ai découvert que les gnocchis se passaient très bien d'eau... je ne vois pas pourquoi les tortellini en auraient besoin...

Mini rochers

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:14:39 +0100

Bon, Noël approche à grands pas et le père Noël est un peu à la bourre pour remplir sa hotte... hum... pour le faire patienter, je lui ai fait des petits rochers choco-praliné.

En vrai, c'est un peu mes monstres qui les ont mangés (TOUS). Verdict: "cro bon", "blogable" et "on a le droit d'en manger combien par personne?"

Cake coco-choco

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:14:10 +0100

Bon bah ça y est! On a taillé nos crayons, jeté les vieux feutres qui ne marchent plus, huilé photoshop et relu les oeuvres complétes de Françoise Bernard: je crois qu'on est prètes pour faire notre rentrée... Tambouille, nous revoilà!

Lemon curd micro-onde

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:13:55 +0100

Bon, je devais bloguer cette recette pour la chandeleur .... hum...
mais j'étais trop occupée à papoter avec Clo au téléphone pour quelle me raconte le festival avec ses gros ratages et ses sympathiques rencontres.

Retour aux fourneaux... vl'à donc ma lemon curd express que l'on peut manger toute l'année hein!

Calzone ricotta épinards

Clo — Wed, 10 Mar 2010 13:12:36 +0100

une bonne façon de faire durer le dépaysement est encore de reproduire à la maison les découvertes du Week-end...

Gâteau brique

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:42:20 +0100

... il s'agit d'une brique de jus d'orange hein, pas d'un parpaing.
Elle sert de mesure comme dans un gâteau yaourt. Le jus d'orange donne un p'tit goût et du moelleux...

on peut laisser faire les enfants, chez moi Jules et Emile ont associé leurs compétences avec brio!

tarte tomate aubergine

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:41:24 +0100

ingredients pour 6 personnes :

Du vrai soleil qui tape, une table sous un arbre, chaises et banc, du rosé bien frais, une belle salade de roquette... et Paolo Conté à la radio dans la cuisine...

Seurty-oine-light

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:38:17 +0100

La plus part d'entre vous sont invités ce soir et sinon ont déjà paufiné leur menu de fête... Pour les étourdis et/ou l'envie d'une dernière petite recette, voici une suggestion de notre copine valérie. Simple, astucieuse et efficace avec en prime l'assurance de commencer 2008 le sourire aux lèvres :

Dents de loup!

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:37:22 +0100

Une fois n'est pas coutume voici une recette très difficile à réaliser.
Toute la difficulté réside en fait dans l'acquisition du moule... après ça va tout seul!

"C'est pas très sympa de nous filer des recettes infaisables par manque d'accessoire !" me direz-vous. Certes mais :

1- c'est les vacances, normalement y devrait pas y avoir de recettes

yaourts à la fleur d'oranger

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:36:47 +0100

Par période, les yaourts du frigo sont "maison"... c'est franchement simple et tellement bon... n'est pas Nath ? Voici mon dernier parfum : la Fleur d'Oranger

Pavlova

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:36:36 +0100

beaucoup d'effet pour peu d'effort finalement

d'autant qu'il est là encore recommandé de préparer les éléments à l'avance

interview Ducros

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:36:10 +0100

Il y a quelques semaine, Môsieur Ducros en personne, (oui oui !) est venu nous interviewer !!! Alors si ça vous amuse de lire qui on est, d'où on vient et si on se décarcasse en cuisine... clic clic ...

Omelette aux cèpes

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:35:38 +0100

Pour faire une transition douce avec la kids week (la semaine dernière nous avons abandonné le blog à nos p'tits zozos, pour ceux qui n'ont pas suivi) voici une recette ultra-facile qui dépanne vraiment bien en cas d'arrivage d'invités imprévus ou d'un dîner en amoureux où l'on préfère discuter plutôt que de faire à manger...

Tarte soleil

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:21:41 +0100

Voici une tarte que faisait ma grand-mère et que j'ai essayé de reproduire. Rien à voir avec la tatin ananas, ici le caramel est sous la pâte et le dessin en fleur d'ananas sur le dessus m'a toujours réjouit. Hyper facile pour un joli et bon résultat, c'est comme j'aime!

moutarde au citron confit

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:21:35 +0100

Quand c'était la saison, vous avez préparé quelques bocaux de citrons confits ; maintenant ils sont prèts à être utilisés, voici une idée :

fromage blanc coco ananas

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:15:36 +0100

- Hummm c''est bon... mais Maman ? c'est un dessert au malibu ?

- ??? mais comment tu connais le Malibu, ma chérie ? (de 13 ans)

Wrap jambon concombre

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:14:11 +0100

par Marguerite 13 ans :

Toasts au chèvre

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:12:06 +0100

Par Jules - 12 ans (et toutes ses dents)

On en a tous marre des courgettes et autres truc vert, orange ou violet (si vous voyez ske jve dire)^^

Bruschetta

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:11:35 +0100

par Octave 12 ans :

Voila une bonne recette qui change des soupes !

à la place de la sauce tomate vous pouvez mettre du pesto c'est très bon aussi !

Sauce moutarde express

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:10:05 +0100

Par Lucie 9 ans

moi ma recette préféré c une sauce trop bonne
le mieux c de tremper directement du pin dedans, miom!

pommes au four au carambar

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:09:28 +0100

par Violette 7 ans :

les macarons les plus parfaits du monde

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:07:54 +0100

ça y est !! Nous avons enfin réussi des macarons parfaits!... mais c'est des heures et des jours de travail... on ne peut pas vous donner la recette... trop compliqué!

salade de pâques

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:05:54 +0100

Ouh lala... on dirait que Pâques se précipite sur nous...

Voici une p'tite salade bien croquante, pour bien tourner le dos à l'hiver

oeufs de pâques

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:05:21 +0100

Autant vous prévenir c'est pas le dessert le plus light de l'année... mais si vous voulez bluffer une tablée (moyenne d'âge basse, je vous l'accorde ) sans passer l'après midi en cuisine... c'est "Whaouou" garanti !

Violette a tellement aimé qu'elle a dessiné la recette dans son carnet avant que la table ne soit débarrassée

Barre de céréales

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:04:19 +0100

Voici le goûter que l'on trouve souvent dans le cartable de Lucie en ce moment. Elle avait flashé sur la photo d'une recette de barre aux céréales... mais quand elle a lu les ingrédients j'ai eu le droit à la remarque suivante: "je voudrais des barres qui ressemblent à ça mais sans les raisins secs, ni les abricots et faucrait mettre du miel ce serait meilleur et des amandes aussi"...

j'ai même pas discuté...

yaourt

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:02:20 +0100

en fait c' est super facile... et tellement bon !

voici mon trio gagnant :

nature au sucre vanillé ( la recette est sous celle des gauffres )

Cup cakes

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:01:58 +0100

Voici d'authentiques "gâteaux de dessin animé" comme me l'a fait remarquer Jules...
parfaits pour un goûter d'anniversaire de filles ou pour l'atelier pâtisserie du mercredi (Emile 4 ans à fait les glaçage et posé les dragibus... il les a aussi tous mangé quelques minutes après les avoir posé...)

dessert Compote

Clo — Wed, 10 Mar 2010 11:01:07 +0100

Oups, ça fait plusieurs jours qu'en dessert, c'est yaourts ou petits suisses, hier soir ils m'ont posé un veto sur ces fins de repas : yen a marre, Maman, change !

euh... bon... alors Joker : une verrine et voici ...

on fait des couches et ça en jette un max, cette fois ci, cétait :

Sauce gribiche

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:59:45 +0100

Vous l'avez deviné, nous sommes un peu en vacances, nous sommes même doublement en vacances... mais ceci est une autre histoire que l'on vous racontera bientôt.

En attendant et pour patienter, voici un grand classique de la cuisine française qui fait merveille pour accompagner une viande rouge grillée ou mijotée ou des pommes de terre vapeur....

Poivre saveur

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:58:58 +0100

Tellement habituée, à utiliser mon petit mélange perso, même pas pensé à vous le montrer... Pas de panique, si il vous manque un ou plusieur ingrédients, vous complèterez au fil de vos marchés.

pancakes au jambon

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:58:08 +0100

Désolée, c'est encore un peu le même genre de recette...
je ne sais pas si c'est la Chandeleur ou le Burger day d'Anaïk qui en est la cause...

en tout cas, succès garanti.

Gaufres

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:57:21 +0100

Dans la rubrique secrets de famille, voici la recette de ma mère et de ma grand-mère pour faire des bonnes gauf'

C'est les doses pour une horde d'enfants affamés... pour un petit dessert on peut diviser par deux les proportions (en gardant 2 oeufs) ce qui donnera environ 8 gaufres. On peut aussi oublier le beurre pour des gaufres "régime", ça passe trés bien!

Tag !

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:57:02 +0100

Complètement taguées !

champignons gratinés

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:56:40 +0100

Allez hop, le grand n'importe quoi des festivitées de fin d'année, c'est fini : on se calme, on boit son infusion et on va faire une cure de légume. SISISI.

et pour faire une transition en douceur, on commence par terminer le beurre persillé (celui pour les escargots) qu'on a stocké dans le congelo. 100 g pas plus pour toute une barquette de champigons de Paris... moi j'dis, ça compte light.

soupe céléri, coco, curry

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:56:00 +0100

Nouvelle année : nouvelle soupe CCC... vous vous souvenez ? clic

bon, je vais être franche : moi j'ai A DO RE... mes enfants... moins....

et sinon, grace à Oliv' l'enchanteur :

Rillettes de saumon

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:53:13 +0100

En ce moment, la gestion des repas c'est un peu sur le mode speedy gonzales. Le vendredi, c'est souvent poisson, mis au four encore surgelé avant de partir au boulot (vive les fours programmables)... du coup j'en profite pour préparer les apéros du week-end par la même occasion: 1 ou 2 pavés de saumon en plus dans le four et zou, des rillettes pour samedi soir!

Sauté d'endives

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:52:34 +0100

pour un repas complet on peut même y ajouter des lichettes de blanc de poulet

Faisselle miel sésame

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:51:56 +0100

Aujourd'hui, journée boulot à Paris et déjeuner sympa aux Bouffes de l'Hotel de ville, un joli p'tit restaurant au 6 de la rue de la Tacherie, tout bien, tout bon, l'impression d'être dorlotées par le patron-serveur, des bonnes choses dans l'assiette, un bon p'tit verre de vin et on y laisse même pas sa chemise...

en prime, le dessert, tout simple... délicieux :

Risotto aux champignons

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:51:41 +0100

Je suis nulle en risotto... alors je triche, je fais cuire le riz seul, normalement et puis j'assemble au dernier moment... et l'association tartare-riz-champignon, c'est impeccable!

citrons confits

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:50:10 +0100

Pour répondre en image à Mère-Grand qui à cause de la tajine de la semaine dernière se trouve à la tête d'un stock de petits citrons bio

Pas besoin de faire une cuisine spécialement orientale pour adopter les citrons confit : ils donnent du pep's à bien des plats mijotés et aux premiers beaux jours assaisonnent les salades de tomates ou de fenouil.

fromage frais aromatisé

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:49:20 +0100

Il y a quelques jours, en terminant un déjeuner par des filous comme les enfants, je regarde la composition du truc : fromage blanc sucre et arômes... Ben ça, on sait faire !!! J'adore faire maison (de temps à autre) les trucs typique industriels, alors...

Biscuits apéritifs

Clo — Wed, 10 Mar 2010 10:48:44 +0100

Pas plus de 15 min à préparer cuisson comprise, et pas la peine de se restreindre : il faut les croquer croustillants...

Alors si il vous en reste quelques uns, un petit passage a four bien chaud leur redonnera du croquant le lendemain.

Gâteau Zébre

Clo — Wed, 10 Mar 2010 08:47:01 +0100

Vous l'aurez deviné au rythme un peu irrégulier du blog ces derniers jours, nous partons en vacances et les-trucs-a-finir-avant - absolument s'accumulent.

Pour patienter voici deux pages arrachées à un livre qui n'existe pas encore... mais, bientôt... (clic dessus pour agrandir)

Tuiles

Clo — Wed, 10 Mar 2010 08:45:21 +0100

Tout simple mais si bon... avec une glace ou une panacotta.

Je ne sais pas comment le dire à Clo mais...

Gâteau à la confiture

Clo — Wed, 10 Mar 2010 08:44:38 +0100

En rentrant de la plage, c'est un p'tit goûter parfait qui disparait à une vitesse incroyable!

Tatin abricot

Clo — Tue, 09 Mar 2010 22:01:27 +0100

Parce que je les ai vu réaparaitre au marché et parce que j'adore ça : revoici des recettes aux abricots (youpi!)(c'est l'été!).

Temps de préparation court et résultat chic (attention tout de même au démoulage... à faire sans témoin, pour pouvoir replacer les fruits qui ont pu glisser et pour pouvoir lécher le fond du moule tranquille)

sucre au gingembre

Clo — Tue, 09 Mar 2010 22:01:21 +0100

Bon. Maintenant que nous voilà catapultées sur le devant de la scène littéraire internationale (au moins)...
Il s'agit de ne pas sucrer les fraises !
Enfin pas n'importe comment :

crème dessert DDD

Clo — Tue, 09 Mar 2010 22:01:10 +0100

Week End remplit d'enfants (des grands) et de bons copains pour les parents, thé, glaces et tarte framboise macaron géante... il me reste donc des jaunes à utiliser.

Et si on faisait un livre (épisode 12)

Clo — Tue, 09 Mar 2010 22:00:22 +0100

Oula... figurez-vous que la date de sortie est avancée !!! Et ce nouveau rebondissement n'était pas prévu... du coup, là, maintenant, on est un peu prise de court...

On avait pas fini de raconter notre making-of, et puis, on est pas prêtes, et puis, heu... c'est un peu tôt non?

notre D-Day

Clo — Tue, 09 Mar 2010 22:00:11 +0100

comme vous le savez, hier était un jour très spécial pour nous deux...

on the road

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:59:14 +0100

Voici nos première dates de dédicaces, comme nous sommes débutantes en la matière, on fait ça bien douillettement chez nos copines, en bas de chez nous.

gaspacho

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:59:08 +0100

Du matin pour le soir ou même de la veille pour le lendemain, c'est pile ce qu'il me faut pour assurer ce mini tunnel de boulot mit max d'enfants et complètement sans mari-relai (ne pleurez pas dans les chaumières, hein ? ya pas péril en la demeure, et mon boulot, ça va, ya pire !)

carrés aux fanes et chèvre

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:58:39 +0100

Voilà, voilà, Nathalie, les recettes promises samedi arrivent...

Ce drôle de "gâteau" est une sorte de cake aplati, surchargé en verdure. Et comme le cresson que je mets d'habitude dedans, était plus que moche sur l'étal du marchand, je l'ai remplacé par le haut d'une botte de radis.

Attention

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:58:25 +0100

La séance de dédicace Samedi 21 Juin à Domus (93) est annulée

banoffie

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:58:01 +0100

Donc vous avez une boite de confiture de lait d'avance...

Alors voici ma version du Banoffie Pie : En général la pâte de ce gateau se prépare avec un mélange de gâteaux écrasés et beurre fondu que l'on fait prendre au frigo.

confiture de lait

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:57:49 +0100

Je vous suggère vivement de préparer simultanément 2 pots :

Un pour manger en cachette (de qui vous voulez) et l'autre pour la recette que je vous prépare pour Lundi...

galettes de pommes de terre

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:57:42 +0100

Quand vous annoncez "les enfants, papa et maman vont dîner au resto en amoureux et vous vous restez là bien sagement"... vous avez intérêt à avoir préparé un repas consensuel (au minimum) pour vos chers petits.

Donc pour les soirs comme ça, les patatinettes, c'est parfait:

complet, bon, mangeable avec les doigts (en regardant la télé) et beurrable à volonté.

Signature

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:56:13 +0100

Nous n'étions pas dans la même ville, mais entourées par la même énergie !
Cette première dédicace c'était super chouette !

verrines de fruits exotiques

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:55:48 +0100

Fin d'année (scolaire) , début de vacances (d'été) , soirées à rallonge... Il y a comme une tendance à la fête, ces temps-ci.

Pour changer des tartes et des gâteaux, qu'on apporte d'habitude, Verrines ! Et pour ne pas tout renverser en chemin, Agar-agar !

Panacotta bounty

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:55:27 +0100

Pour celles qui (comme moi) on le mauvais oeil avec l'agar-agar ou pour celles qui ne sont pas très fans de la gélatine, il reste une 3ème solution pour faire des panacottas : la poudre à flan "entremet" (vanille).

Consituée d'amidon de maïs, de gélifiant à base d'algue et de sucre, on la trouve dans absolument tous les supermarchés pour faire des flans "minute" en y ajoutant du lait.

smoothie ananas

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:55:16 +0100

A ce stade de non-recette, c'est une honte de bloguer un truc comme ça... Mais franchement vu le temps passé et le succès remporté... en bonne copine, je partage :

Top Ten Tambouille

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:55:07 +0100

salade de pâte chinoises

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:54:54 +0100

hum... un peu de mal à trouver le temps de bloguer ces derniers temps : quand la tribu est en vacances (à la maison) et pas moi, j'ai l'impression que les journées comptent double... bref, en passant, une recette empruntée à ma cop' Séverine et un peu aménagée en fonction de mes goûts.

Parfaite quand il fait bien chaud... mais si, ça va venir!

Amandes caramélisées

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:53:24 +0100

le repas se termine tranquillement autour du bar et ... hum... pas de dessert à l'horizon (ça c'est le rosé qui vous a fait perdre la tête).

Un bac de glace vanille au congélateur et un sachet d amandes effilées feront très bien l'affaire : des amandes caramélisées, ça prend moins de 5 minutes et franchement ça fait le boulot.

sathurday night fan-art

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:52:54 +0100

"petit" cadeau de la jeune génération... et attention : ça Swouingue !!!!

C'est pas du Fan-Art de M****, ça, M'sieur-Dames ! N'est-ce pas ?

involtini de speck

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:52:29 +0100

Dinette de filles + première journée vraiment chaude = des envies de petits trucs vites faits... mais un peu d'esbrouffe quand même... ambiance Trattoria, quoi.

summer break

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:52:07 +0100

Une recette ?

confiture de mûres (mini)

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:51:38 +0100

Yououhou... ya quelqu'un ici ?

Allez, nous revoilà, c'est parti pour la saison 3

Flem' cookies

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:51:29 +0100

Et c'est repartie pour une nouvelle année scolaire!

Comme à chaque rentrée, je prends plein de bonnes résolutions en ce qui concerne les enfants (notamment): plus de bonbons, 5 fruits et légumes par jour (épinars une fois pas semaine), plus de coca, couché 20h30... et bien sûr QUE des goûters fait maison ...

pâte choco amandes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:50:29 +0100

Pour continuer sur cette histoire de goûter tant que nous y sommes:

En ce jour de rentrée je me suis dit qu'effectivement rien ne valait un bon vieux pain-beurre-chocolat pour le goûter.

concours

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:49:47 +0100

Les nanas de ElleAdore.com organisent un concours de recettes sur le thème "gouter entre filles" et... Oh Consécration ! Aux coté de Rose Carrarini ( vous savez, LE salon de thé Rose Bakery ) On nous a demandé d'être Jury !

la petite sauce qui change tout

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:49:33 +0100

Pendant les vacances, alors que nous étions tranquillement en train de dorer sur les plages, nous avons eu le droit à plusieurs reprises à la question suivante:
"Dites les filles, pourquoi n'y a-t-il pas de recettes de poisson dans vot' bouquin?"

Hum....alors, pour répondre publiquement à cette remarque (judicieuse):

la maison gâteau

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:49:26 +0100

car j'ai le souvenir très fort de celle que m'avait fait ma maman pour mon anniversaire, Emile, pour ses 5 ans a eu le droit lui aussi à sa maison de Dame tartine.

fariner

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:49:02 +0100

Un truc plutôt qu'une recette, que probablement tout le monde connait...

Fariner avant de poêler, c'est vraiment bien : comme une "micro-panure" et les filets sont joliement dorés tout partout. Je me demande si ça ne "protège" pas ?

tarte à l'oignon

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:48:48 +0100

Je ne suis pas du Sud. Mais alors, vraiment pas du tout, la méditérannée commence pour moi en dessous de la Loire (en gros). Donc quand je fais cette tarte,j'entends les grillons, la lavande embaume ma maison et je crois faire une Pissaladière (quelque fois j'ajoute des olives noires)... Alors toutes mes excuses si en fait, en vrai, je fais une grave entorse au patrimoine culinaire Français. Mais par contre, c'est succès garanti à chaque fois !

Boeuf bourguignon

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:47:33 +0100

Je fonctionne souvent par obsessions successives et en ce moment je suis dans un trip boeuf bourguignon.
Préparé en 5 minutes à l'heure du goûter le samedi, il se retrouve fréquement dans les assiettes de mes invitées vers 21h accompagné de purée de potimarron, de purée de choux fleur, d'endives braisées et de patates vapeur.

cadeau

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:46:50 +0100

Rançon du succès de ce blog, les industriels nous envoient de temps à autre des échantillons pour que nous vous les présentions au détour des photos de nos recettes... C'est bien connu, les recettes en photo, c'est tout à fait notre truc

Tiramisu rose

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:46:33 +0100

Une fois n'est pas coutume ;-)) voici une recette pas franchement originale.
Mais bon, elle est vraiment parfaite quand par un beau samedi après-midi vous devez préparer un dîner pour plein de monde et que .... pfffff.... la flemme après-tout .

crumble glacé citron

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:46:21 +0100

A cause de cette fille là (clic), j'ai acheté des REM... vous connaissez ces gâteaux-gouter ?

Top modèles ;-)

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:46:03 +0100

hé oui !

On parle de nous dans le ELLE de cette semaine

alors... c'est obligé qu'on est vraiment sulimes et minces, maintenant, hein OUI ?

tartiflette au potiron

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:45:38 +0100

Depuis quelques semaines, les courges commencent à apparaitre au marché, alors pour changer de la soupe, jai tenté une "Potiflette"... Les enfants étaient horrifiés !

Penelope

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:45:15 +0100

C'est pas possible, cette fille nous a vu à table cet été... ou bien ?

Omelette aux rillettes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:44:53 +0100

Il y a bien longtemps... j'habitais au Mans,

Et en Sarthe le pot de rillettes, ça n'est pas une légende, fait partie des basic du fond de frigo.

quatre quarts

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:44:30 +0100

Je ne vais pas vous faire l'injure de croire vous réveler quelque chose, j'ai juste réalisé que ça faisait un moment que je n'avais pas fait de 4/4... et que quand il fait tout gris, et qu'on est un peu down sur la fin de l'hiver... cette odeur, ce parfum, cette densité... c'est probablement ma madeleine à moi, ce gâteau...

carottes sautées cannelle

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:44:08 +0100

Des carottes sautées ! oui, vous avez bien lu : des carottes sautées... mais :

béchamel

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:43:52 +0100

Comme promis, un autre ultra basique modernisé grace à Joëlle (merci c'est génial ! ça marche impec !!!) et au passage, une "madeleine" salée

sauce ketchup curry

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:37:48 +0100

Alors, Attention ! Recette hyper complexe. Subtil équilibre de saveurs et parfums exotique, cette sauce étonnera vos convives, magnifiera vos grillades et autres poulets grillés, et ravira les papilles des gastronomes de 5 ans à.... Tante Germaine !

C'est Marguerite qui nous a rapporté cette recette dans ses valises, et je dois avouer que je suis un poil agacée...

Gratin de pain

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:37:03 +0100

Je ne sais pas comment c'est chez vous, mais chez nous il y a toujours une espèce de tradition de plat du dimanche soir.
Cela fontionne par cycle, sur des longues périodes: on mange tous les dimanches soirs la même chose... jusqu'à saturation. Angoisse du lundi? envie de se faire plaisir, c'est en générale un plat bien consensuel, facile et roboratif... de la confort food comme disent les anglo-saxon.

Délice au marron

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:35:41 +0100

mousse de saumon

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:35:24 +0100

C'est pas que je ne cuisine pas en ce moment... d'autant que j'ai du renfort en idées, vitamines et énergie en la personne de Mère Grand (ma maman) mais plutôt que ça ne me semble pas vraiment bloguable...

bonne année aux gourmands et autres

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:35:02 +0100

En 2009, j'arrete les cramites !

ben quoi ? j'ai pas dit que j'arretais de rêver...

Vraie-Fausse Danette au chocolat

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:34:54 +0100

Lucie, experte es-chocolat et petite fille très difficile s'est laissé berner par le goût de cette Danette home-made... elle n'a pas vu la différence, quant à Emile il a taché son tee-shirt exactement de la même façon qu'avec la vraie Danettte... si ça c'est pas des preuves!

A tester d'urgence, un dessert plus simple et plus rapide.... j'vois pas... une pomme peut-être?

sauce amarena

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:32:56 +0100

Que les puristes me pardonnent...où se mettent en quète des veritables cerises (italiennes) amarenna... hummm... presque confites.... quel délice...

Mais je m'égare, avec un bête bocal de cerises lambda et deux doigts de liqueur, je me recréé ma coupe glacée préférée (qui, je ne sais pourquoi a disparu complètement des brasseries et pizzeria !)

Galette caramel & amandes effilées

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:32:24 +0100

J'ai rencontré cette galette (ou quelque chose qui y ressemble beaucoup) au réveillon.
Parmi les convives, une madame Agnès qui l'avait apporté (et cuisiné). Elle nous a quitté avant la dégustation et du coup impossible de soutirer la moindre recette: la cuisinière avait disparu et les copines restaient muettes, non, personne ne savait comment elle faisait. Un mystère...

courgettes sautées

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:31:48 +0100

Ultra basique chez moi, tellement que je suis toujours un peu surprise de faire "découvrir" cette façon de les "cuisiner" ;-)

Et presque sans complexe, comme tout le monde se ressert, j'en fais même en hiver (mais moins souvent tout de même !)

Bien-sûr, Sel et Poivre à votre convenance... OUI, je les ai oubliés sur le dessin...

patiences

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:31:17 +0100

Tellement simples à réaliser que le nom de ces biscuits vient probablement des 15 petites minutes à patienter devant le fourneau. Juste, je vous conseille de faire de petites noix de pâte sur la plaque, comme la surface se craquèle, on dirait des macarons anciens.

salade chou rouge

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:30:51 +0100

Et pas la peine d'éplucher la pomme, juste en trouver si possible une bio et la laver, (retirer le trognon quand même) ce qui fait que si vous rapez au robot, il faut 3 minutes pour se gorger de carotène et vitamines.

Chez moi grand succès ! Même les anti-choux (et j'héberge une ligue très agressive sur le sujet) se resservent !!!

Popcorn... et menus

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:28:27 +0100

ça y est! nous avons enfin réussi à mettre en place le module menus, courses & recettes et, a priori, ça marche (siiii!)... c'est là -> à droite...

Pour fêter ça, on vous a fait des popcorns!

Soupe Céléri-Navet

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:27:48 +0100

Pas très engageant comme ça à première vue, mais je vous assure que c'était très bon et que j'ai l'autorisation certifiée de ma ligue anti-soupe pour vous bloguer cette recette (pas comme ma dernière soupe d'endive : veto total, interdiction absolue de la bloguer (et de la refaire) sous peine de représailles en groupe...) pfff...

gâteau à la bergamote

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:27:38 +0100

Bon alors, sur ce coup là, ne vous laissez pas impressionner par l'apparente complexité de cette recette et croyez moi les yeux fermés... juste faites le une fois ce gâteau.... vous n'aurez pas fini de chanter les louanges de Tambouille

Patates au four... slowly

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:27:20 +0100

C'est la journée Slow Food (en opposition à Fast food donc)... même si nous ne sommes militantes de rien en matière de cuisine et qu'il nous arrive de franchir sans scrupule la porte d'un MD, nous cuisinons quand même plutôt dans l'esprit Slow Food (les cocottes qui mijotent toute la matinée pendant que l'on est au boulot, c'est notre arme secrète!)

Panacota ...rose

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:26:47 +0100

En réponse à l'appel de Réquia et de son amie Sophie voici une petite recette rose en soutien aux filles atteintes d'un cancer du sein... c'est peu de chose mais si ça peut faire plaisir, c'est toujours ça...

lasagnes fondantes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:26:11 +0100

et ben oui on peut se régaler de lasagnes moelleuses et fondre...
et si vous vouler les préparer en 5mn chrono ( bon, hors cuisson, quand même ) pensez aux aubergines grillées Picard

salade de pommes de terre, harengs

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:25:36 +0100

Recette toute simple, recette d'hiver (quoi que...) et repas d'avance... que demander de plus ?

ah ? ça se voit que j'ai un tout nouvel écran de veille ??? ho ?

Filet mignon sauce roquefort

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:25:03 +0100

Ma copine Malcie, qui est une mauvaise langue, va encore me dire que ce n'est pas une vraie recette, que vraiment c'est trop facile et que tout le monde sait le faire, mais j'men fous.

Tadam! En exclu sur Tambouille: le filet mignon sauce roquefort, méga facile.

chou rouge fondu

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:24:30 +0100

Florence qui cuisine !

merci Florence d'avoir répondu à l'appel (desespéré) de Mère Grand

soupe au potiron

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:24:14 +0100

Un grand classique dans la catégorie soupe, juste "bougé" par la petite cuillère de cannelle... C'est incroyable comme cette épice (que j'utilise plus habituellement pour les desserts) s'accorde à merveille avec le potiron !

Essayez, ne dites rien à vos convives... ils vous demanderont quel poivre doux vous avez utilisé ;-)

tex mex légumes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:23:49 +0100

si la troupe est vraiment nombreuse et affamée
battre 6 ou 8 oeufs, verser dessus et au four 200° C pour 15mn, ça donne une omelette soufflée
p'têt même c'est ce qu'on appelle une tortilla et avec une belle salade verte et croquante bien vinaigrettée (comme dit Octave) hummm...

scones

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:23:21 +0100

c'est l'arme fatale en cas de fringale urgente

Si la marmaille piafe: un sachet de levure chimique et on zappe le temps de levage

Si la marmaille accepte de patienter ou que l'on à le temps d'anticiper: un sachet de levure de boulanger et on laisser lever environ 1 heure

tarte aux noix

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:23:11 +0100

là maintenant, les noix sont sèches comme il faut

les jours (rares) où je suis organisée, je prépare ma tarte à l'avance

la veille éventuellement et je la passe sous le grill juste avant de servir

pâte à tarte brisée

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:22:55 +0100

Je continue sur ma lancée, et voici un autre basique.

Il y a des soirs ou c'est pâte toute-prète-industrielle sinon rien... Et d'autre où par la magie d'une pâte brisée maison (promis si vous jouez du robot c'est 5min tout compris) quelques fonds de frigo se métamorphosent en tarte salée à se damner...

Tartiflette aux crozets

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:22:39 +0100

Pendant que Clo gardait le blog en le gavant de nouvelles recettes, j'étais partie en Haute-Savoie. Me v'là de retour, et, mes amis, vous allez manger savoyard cette semaine, j'espère que vous avez de l'appétit!!

Mendiants du printemps

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:22:10 +0100

Vite fait, en passant voici une petite gourmandise pour le week-end.

C'est franchement vite fait et l'effet est garanti. Pour les angoissés du caramel, dés lors que l'on surveille et que l'on mélange gentillement, c'est totalement impossible à rater, mais il ne faut faire que ça!

Fondue savoyarde

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:21:21 +0100

Encore une effet collatéral du retour de Savoie : la recette de la fondue!

Il s'agit ici de la super bonne recette de Michou et Corinne, nos amis savoyards (d'adoption).

salade de tomates (hors saison)

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:21:07 +0100

je sais c'est mal.

Mais aussi, c'est trop long d'attendre. Et à force d'en voir par rayons entiers, j'ai beau savoir qu'elles ont goût de rien... j'ai pas pû résister, une salade de tomates, c'est trop bon !

Porc façon Thaï

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:20:15 +0100

L'un des grands plaisirs dans la tenue d'un blog à 4 mains (outre le confort de pouvoir se refiler le bébé en cas de coup de bourre ou de coup de mou), c'est de pouvoir rebondir sur les idées de l'autre.

vinaigrette sésame soja

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:20:13 +0100

dans un petit restau de derrière l'hotel de ville de Paris, (chris ? tu te souviens du nom ? il était bien sympa, non ?) je n'ai pas resisté à choisir cette vinaigrette alors que dans mes mains j'avais une salade pâtes très italienne... et c'était vraiment délicieux !

tarte macédoine

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:20:10 +0100

Cette tarte là, c'est un peu le croisement de la flemme et du frigo vide mais aussi une bonne façon de faire passer une belle ration de légumes.

Je précise que la salade macédoine-mayonnaise fait vraiment partie de mes mauvais souvenirs de cantine, mais miracle, la macédoine de légumes associée au boursin ou autre fromage de ce genre et sous forme de tarte salée... je trouve ça tout simple et délicieux

verrine tomate mimosa

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:18:25 +0100

Sortons les torchons des placards

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:18:10 +0100

On nous en fait régulièrement (et gentillement) le reproche : nous ne sommes pas très présentes dans les jeux et concours de la blogosphère...

Tadaaammmm !!!!!

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:18:03 +0100

avec un chouia de retard...

voici les resultats : bon en vrai on a pas tout à fait fait comme ça... en vrai on a fait un tirage au sort chacune de notre coté (les enfants adorent faire ce genre de choses) et ensuite pile ou face dans chaque catégorie pour départager...

oeufs cocottes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:14:40 +0100

pfff...les vacances sont finies pour moi alors que Clo a encore prévu de bronzer à la plage pendant une semaine (spajuste)

alors pour reprendre en douceur et pour répondre un peu aux mails de plus en plus nombreux qui nous arrivent, nous demandant de penser à la saison du bikini qui s'annonce (aïe, aïe, aïe...), voici des oeufs cocottes.

Gratin de Macaronis

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:12:04 +0100

Comme Chris et Clo sont réunies cette semaine, elles ont un régiment affamé à nourrir. Aux grands maux, les grands remédes : gratin de macaronis for every body!

Pas le temps de faire des photos pendant, hein, désolées...

ganache chocolat

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:10:27 +0100

à première vue, ça a l'air d'une recette de verrine, mais en fait c'est surtout la recette de la ganache qui est cool, parce que c'est un jeu d'enfant et que ça fait un effet boeuf en tartelettes ou en verrines pour une fin de repas super chocolat

et qu'en plus ça marche tout pareil à la pralinoise, au chocolat au lait... tout ça...

mille feuille tomates aubergines

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:09:49 +0100

Je ne sais même pas si les Italiens font vraiment ce genre de recette... mais c'est pourtant succès garanti, plutôt chic et franchement simple. On prépare les petites piles sans aucun problème à l'avance, et on les sert comme accompagnement d'un bon jambon de parme, des grosses pâtes et un peu de sauce tomate...

vinaigrette à l'orange

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:09:16 +0100

alors, celle là, même au coeur de l'hivers,

loin des obscessions minceurs et de la dictature du fuselage,

les capitons bien planqués sous la doudoune

si j'accompagne mon confit de canard de carottes rapée,

c'est cette vinaigrette que je choisis

tortellini sautés aux legumes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:08:19 +0100

Le lundi, parfois, c'est super chaud :

Il faut tout "réactiver", donner un faux air rangé à la maison, se remettre la tête au boulot, assurer le blog ;-) et pour ne rien arranger, aujourd'hui j'affiche complet à table à midi, alors, comme ce Week End on a mangé comme des patachons (de tout et n'importe quoi très bon, très bon) et toute la journée...

Tian le plus facile du monde

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:07:39 +0100

Je l'ai fait tout l'été... impeccable pour écouler les courgettes qui trainent!
et le résultat est plus qu'honorable, c'est un délice!

Résultat optimum obtenu avec la sauce tomate "basilico" de Barilla... malheureusement, je n'en trouve plus...

bouillon et oeuf poché

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:07:14 +0100

humm, cette soupe très style dimanche soir un peu frisket...de mon enfance

soupe glacée

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:07:11 +0100

j'ai dit à Christelle, que je ne cuisinais pas en fonction des saisons...

en fait, je fais en fonction du soleil... de mon humeur quoi !

et là je le sais bien que c'est pas la vraie saison de ces fruits et légumes...

soupe carotte coco cumin

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:07:08 +0100

et tous les enfants ( chez moi) ont aimé !!! yes !

sauce tomate

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:05:09 +0100

je fais une assez grande consomation de sauce tomate toute prète
mais il m'arrive d'avoir loupé le réassor'...
depuis cette invention un soir de Pizza obligatoire...
on me redemande ma sauce même pour les pates !

+ quelques feuilles de basilic frais à la dernière minute...

salade poires tomates

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:04:39 +0100

OK, OK je sais: ce n'est pas encore la vraie saison des tomates... mais moi, je ne plus attendre qu'elle murrissent dans mon jardin

(d'autant que cette année, on dirait que je suis partie pour une expérience de respect total de la nature... et il paraît que les tomates ne se ressèment malheureusement pas spontanément (pfff))

Alors idée : Glisser un peu de Soleil entre ces tomates pas très sucrées...

poulet hop hop

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:04:06 +0100

euh... là, il y a les cousins qui arrivent... et j'ai pas fait les courses... il reste des blancs de poulets dans le congel et dans le potager de quoi faire des légumes rotis

salade de lentilles tièdes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:03:58 +0100

besoin de fer et de p'tit plat réconfortant ?

et si quelqu'un a les explications pour tricoter ou crocheter un bonnet comme ça, on prend ( c'est pour Maïma même )

Salade de légumes grillés

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:02:41 +0100

Une bonne recette pour sortir de l'hiver, hyper diététique en plus.
Le résultat est trés joli et marche trés bien associé à du riz.

C'est un de mes secrets pour rester mince et sublime
(nan j'déconne...mon vrai secret c'est d'arrêter de bouffer des gauffres au nutella... bientôt)

Red Tartare - Opération bikini

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:02:06 +0100

C est la recette la plus bordelique de l année.... (inutile de protester, j'ai remarqué aussi) mais je fais confiance à votre capacité d analyse et de synthèse: un tartare c est pas bien compliqué non plus! L'intérêt ici c'est le mélange thon rouge cru et poivron rouge grillé (froid) le tout en trés petits morceaux (si pas le temps d'émincer un coup de "pulse" dans votre robot).

Poulet aux petits pois

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:01:47 +0100

Entre deux périodes de vacances-pont, les journées de travail sont denses.
Clo est toujours en vacances les cheveux au vent. Bref Tambouille est normalement en pause jusqu'à lundi prochain.

Pour patienter, une petite recette pour maman speedée (pléonasme, non?)

pomme courgette

Clo — Tue, 09 Mar 2010 21:00:27 +0100

j'ai hâte de pouvoir cueillir les courgettes au potager

... c'est pas encore pour tout de suite...

alors en attendant :

petites courgettes farcies

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:59:48 +0100

pour ceux qui les ont loupés samedi soir, séance de rattrapage

(mais du coup, faut les faire soi-même ;-))

Op�ration Bikini (�pisode 3)

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:59:20 +0100

c'est incroyable cette

nous recevons même des conseils par courrier maintenant !

pâtes al arrabiata

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:59:03 +0100

OK, y veut pas changer le fond d'ecran, le grand-manitou ?

y veut rester avec son moche pull gris tout mouillé ?

j'va m'débrouiller toute seule :

dans ma marmite (merci Angel ( it's a private joke))

Crumble courgettes-noisettes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:58:35 +0100

Je ne sais pas chez vous mais chez nous, la courgette géante prolifère. On m'en a offert toute une tribu, quant à Clo, elle en a capturé plusieurs spécimens dans son potager-jungle...

Opération Bikini (épisode 2)

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:23:29 +0100

cette semaine

par La Grande Chose

Mash cresson potatoes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:22:20 +0100

Entrez dans la danse... c'est demain la saint Valentin... et comme chacun sait, les mariages les moins attendus forment souvent de solides couples...

Un peu de piquant dans la purée du dimanche... Une touche de cresson dans le train train quotidien...et hop un goût de printemps au coeur de l'hivers ;-)

gratin d'aubergines

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:21:52 +0100

Quelques fois, au lieu de faire une sauce pour les pâtes, je fais un gratin que je sers à coté, un filet d'huile d'olive et dès que la saison le permet, chacun ajoute directement dans son assiette du basilic frais.

gigot oublié

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:21:49 +0100

oup's !

on a faillit oublier : mais on a repas de famille bientôt,

poêlée boeuf légumes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:20:06 +0100

Wok & baguettes si vous voulez... mais c'est même pas obligé !

sauce pommes de terre

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:19:16 +0100

il y a des jours ou le nombre de convives autour de la table est très supérieur à celui prévu...L'avantage de cette "sauce" c'est qu'elle peut tout à fait se préparer la veille et attendre au frigo, elle s'adapte contenu du bac à légumes sans problème, est à géométrie très variable en plus d'être un plat complet avec les pommes de terre et éventuellement une salade.

curry de légumes express

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:18:50 +0100

Special Cerise qui voudrait rendre les haricots verts... sexy...

Curry de légumes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:18:22 +0100

va falloir vous habituer... mon obsession indienne continue... au grand désespoir de mes enfants qui ont décrété qu'il n'y avait que les naans et les yaourts de bons dans la cuisine indienne et me suplient d'essayer au plus vite la cuisine "étazunienne"... c'est non!

tomates farcies

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:17:49 +0100

Un plat préparé le matin en 5 minutes, avant de partir au boulot (merci mon four programmable)... et quand on rentre, on a juste à se mettre les pieds sous la table, le bonheur...

C'est la chapelure (pain rassis, passé à la grille râpe de mon magimix) qui donne le super croustillant!

coquilles st jacques marinées

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:15:42 +0100

Qui a dit qu'il n'y avait pas de poisson, sur Tambouille... hu ?

C'est pas ma faute aussi, si Cathy a dit tellement de gentilles choses sur notre livre que forcément, ça nous est revenu aux oreilles, et du coup j'ai vu ses coquilles cuites au four...et comme justement j'avais un sachet Picard et que je deteste l'odeur du poisson qui crépite dans la poêlle... Voici ma version, adaptée à mon placard :

Café crème

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:15:00 +0100

Surchargée de boulot en ce moment, j'ai du mal à vous abreuver de recettes.
A défaut voici une bonne idée qui peut faire dessert quand on est un peu pressé...

Brochettes italiennes bikini

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:14:43 +0100

Ce midi je déjeune en tête à tête avec mes fils:
"Alors, les gars qu'est-ce qui vous ferait plaisir?"
"Des raviolis avec une sauce crème-pesto!"
"Ah ouais, sulrp!!... heu oui... mais, en fait, là, ça va pas arranger mes affaires de bikini.."

....grmrmrmlmlmlml (=intense reflexion)

Astus'haricots verts

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:14:07 +0100

La corvée d'équeutage c'est à vous décourager de manger des haricots verts frais... heureusement mes fidèles ciseaux sont là.

Il faut simplement vérifier, avant d'acheter vos haricots, qu'ils ne sont pas pleins de fils....

cracquers apéro

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:14:03 +0100

oui, ben pour la ramener en Bikini, il faut travailler du fessier...

une vraie trouvaille pour l'apéro ces galettes de Maïs ( au rayon Bio, c'est Bjorg qui les fait) même toutes seules, à grignoter comme des chips... conscience tranquille !

Blanc de seiche façon tambouille

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:13:51 +0100

On le saura, mes enfants sont difficiles (j'aurais même un autre mot, mais je vais le garder pour moi).

Trouver des plats qui plaisent à tous est donc un challenge quotidien, que je ne relève pas toujours... loin s'en faut.

Mais bizarrement, inexplicablement, ils aiment tous la seiche, allez comprendre.

Pâtes au micro-ondes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:10:17 +0100

Personne ne me croit...mais si.
On peut le faire: les pâtes au micro-ondes!

J'ai eu le temps d'explorer longuement le sujet lors de mes différents épisodes sans cuisine (travaux obligent)

Les meilleurs résultats sont obtenus avec des coquillettes, y a pas photo.

sandwich à l'omelette

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:09:38 +0100

C'est mercredi : hop c'est sandwich !

Sandwich merguez

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:09:18 +0100

La cuisine des vacances chez Tambouille, c'est pas toujours ce que l'on s'imagine. Et aussi bien chez Clo que chez moi, la vacances de Pâques ont été marquées d'un "S" qui veut dire sandwich...

Grosse flemme chez l'une comme chez l'autre, enfants nombreux et excurtions ont eu raison de nos casseroles. On a essayé des sandiwchs à tout (et rien), froid, chaud, gartinés, végétariens, et j'en passe.

sandwichs au thon

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:09:06 +0100

ah....

c'est enfin les vacances ! mais maintenant, il s'agit de ravitailler les troupes sans se faire coffrer dans la cuisine...

Wraps toastés

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:08:52 +0100

Amie lectrice... toi aussi parfois tu rentres harassée de fatigue après une journée qui a bouffé toute ton énergie. C'est ce jour là que tes enfants ont choisi pour inviter des copains et faire la fête (ouééééééé).

Pain aux escargots

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:08:35 +0100

Voici une petite recette inspirée directement du "Prefou" vendéen que m'a fait découvrir Marion, ma soeur.
Le préfou est un pain garni d'un beurre ailé, délicieux chaud.
J'en ai fait une version escargots (parce que j'adore ça) et que c'est plus simple à gérer que les coquilles et tout le toutim... de toute façon, avec les escargots on mange toujours plein de pain, autant les mettre directe dedans.

Petits pains à hamburger

Clo — Tue, 09 Mar 2010 20:07:54 +0100

En réponse à l'appel d'Anaïck (le confit c'est pas gras!) qui lance un Burger Day, voici mon hamburger favoris et accessoirement ma recette de petits pains. Recette vraiment facile, ils se conservent bien et sont aussi les petits pains (grillés) favoris de Jules pour le p'tits dèj.

petits pains jambon basilic

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:40:37 +0100

Une idée plus qu'une recette... mais avec cette chaleur, spa possible de faire de la vraie cuisine !

Surtout, n'essayez pas d'faire trop bien les choses, plus les petits pains seront industriels, meilleur sera le Sandwich (bon OK pour le jambon c'est l'inverse )

panini maison

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:40:09 +0100

Week-End à rallonge, Soleil et Ados qui trainent... c'est le moment d'emprunter un gaufrier supplémentaire à votre voisine et de sortir votre botte secrète :

pic nique box

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:40:00 +0100

bon voilà, ma box est faite, le mappy imprimé, c'est parti mon kiki ;-)

et direct à l'auditorium... passeque avec ces gros nuages gris

ça m'étonnerais qu'on s'allonge dans l'herbe

rillettes de poisson

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:39:38 +0100

J'ai une maman qui est devenue intolérante au lait (au lactose), alors de temps à autre (quand elle passe à la maison par exemple) ça me fait réflechir à comment je pourrais faire sans et parfois ça m'amène à de chouettes (petites) découvertes que j'adopte immédiatement, par exemple ces rillettes là :

sandwich à la viande froide

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:39:21 +0100

on va enfin pouvoir déjeuner et papoter tranquille entre "vieux" : on sacrifie une parti du roti dominical (pareil pour les baguettes fraîches) et hop... les mioches... ils sont plus là...

et si on oublie (ou presque) la mayonnaise... c'est Bikini !

pinceau paradoxe

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:39:10 +0100

Sur le thème bikini, j'ai eu envie de vous montrer ma dernière trouvaille suédoise :

elle me sert aussi bien à badigeonner chouquettes et brioches d'un peu de lait pour que le sucre en grains tienne vraiment, qu'à étaler une toute petite cuilléré d'huile d'Olive dans une gigantesque poêle pour faire sauter les oignons nouveaux (ou autres)

sandwich aux poivrons marinés

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:38:54 +0100

Il faut encore attendre un peu pour la saison des poivrons, mais toute l'année, j'ai dans mon placard des bocaux de poivrons. Mes préférés sont ceux de Lidll, je les égoutte, les rinces et les utilise aussi bien chauds que froids.

gratin de côtes de bettes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:38:18 +0100

Les côtes de bettes sont enfins de retour (pas encore dans mon jardin, les pieds ont malheureusement gelés cet hivers) mais au marché, je les vois enfin apparaitre.

sandwich à la banane

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:37:44 +0100

Souvenir d'enfance (de vacances ou de week end pour être précise)

la recette exacte, recommande en fait, une demi banane coupée dans le sens de la longueur par sandwich (enfin c'est comme ça que ma Maman les faisait) et par contre les quelques cristaux de sel sont très très important ! sans eux, ce gouter là ne vaux rien.

salade de pommes de terre au bouillon

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:37:37 +0100

C'est une salade que j'ai tendance à faire et à servir tiède à l'automne, mais en fait, préparée la veille dans un grand saladier qui ferme c'est un repas complet qui s'adapte parfaitement aux Week-ends en vadrouille.

Et grâce au bouillon, c'est aussi un déjeuner bien plus light qu'il n'y parait ;-)

dédicace à Vernon

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:36:39 +0100

Je (Clo) serai à la Compagnie des livres à Vernon (27) Samedi matin... alors si vous êtes dans le coin...

Sandwich radis-St Moret

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:36:16 +0100

Le mercredi c'est sandwich!

Voici une nouvelle version qui colle bien à la saison, il y a des radis partout!

Si vous aussi vous êtes dans un trip "sandwich" et que vous avez posté une idée récement, dites le nous dans les commentaires et on relayera ça mercredi prochain!

Croissant au jambon... italien

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:36:03 +0100

... il me restait des croissants de la veille.

Et une vague envie de croissant au jambon comme quand j'étais étudiante et que je bricolais ça vite fait dans ma cuisine 100% Emmaüs avec les croissants rassis que ma boulangère vendait en sac, à prix discount.

Filet mignon à l'orange (barbecue)

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:35:46 +0100

Bon, c'est vrai, nous ne sommes pas très assidues en ce moment.

Désolée mais nous avons beau être deux pour tenir ce blog, nous avons le même défaut: nous lancer dans les trucs à fond, par crise. En général nos crises ne tombent pas en même temps ce qui fait qu'il y en a toujours une pour rattraper l'autre et, bon an, mal an, tenir le rythme de Tambouille.

maquereaux à la moutarde BBQ

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:35:24 +0100

Désolées d'avoir complètement disparues des ecrans cette semaine, mais nous avons été victime de notre hébergeur qui nous a trouvé trop gourmande en CPU (???) késako ? quel goût ça a ? ça fait grossir ??? qu'est-ce qu'on a fait ??? mystère et boule de gomme ! Une fois encore notre ange-gardien-magicien Super-Oliv a trouvé une solution et réparé la maison : OUF :-) et Big Up pour Oliv' ! re :-)))))

confiture de prunes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:35:10 +0100

Vacances j'oublie tout...

et bien que résolues à profiter d'être ensemble en Août pour "travailler" sur Tambouille... nous n'avons rien fait ! à peine cuisinés, juste Chris qui enchainait les longueurs en pleine mer avait elle besoin de se revigorer et a concocté quelques tartes aux mûres mieux que bien !

galettes lichettes (apéro)

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:34:53 +0100

souvenir de vacances : (marche aussi très bien en Week End)

Mère Grand y ajoute aussi parfois du beurre d'Anchois (très très bien...)

Granny Square Mania

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:34:20 +0100

Comme quoi, il n'y a pas que la cuisine dans la vie...

et que le crochet peut aussi servir à la cuisine ;-D

Manique crochetée en coton découpé

Poivrons farcis faciles

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:33:59 +0100

Un de mes grands (un de mes seuls!) succès de l'été: le poivron farci facile. A servir avec une viande grillée et une sauce blanche (fromage blanc, herbes, sels)... c'est parfait!

Bon, j'vous laisse... faut que je fasse du crochet... j'ai une couverture sur l'feu!

crevettes sautées

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:33:36 +0100

Puisque c'est maintenant les Grandes Marées de Septembre, et que bien que barbare, c'est vraiment la meilleure façon de cuire les crevettes

(avec du piment c'est aussi très bon)

alcool d'amandes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:33:12 +0100

Au fond du jardin j'ai un viel amandier, couché par une tempête et envahit par le guy, chaque année on croit qu'il est mort, mais il donne son petit panier d'amandes dans leur bogue de velours vert-amande (ben tient).

sauce aux prunes pour BBQ

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:32:43 +0100

la voilà cette fameuse sauce que je réalise avec mes confitures légèrement brulées (avec amour)

ça marche tout aussi bien avec la confiture d'abricot

et même (miracle) avec de la confiture PAS brulée (pfff...)

Soupe à l'oignon y croutons

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:32:28 +0100

Recette de fin de journée, lorsqu'il pleut, que le placard est vide et qu'on a envie de manger un truc en regardant un film (au hasard) : la soupe à l'oignon du placard! (j'avais promis à Clo de bloguer une soupe... à la reflexion et après avoir fait le tour des réserves, c'est celle là qui m'a paru la plus adaptée à la situation)

risotto

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:31:17 +0100

Pas évident de mettre à plat une recette de risotto, c'est vraiment le genre de cuisine qui se fait à l'oeil et à la louche ;-) Si vous avez du bon bouillon, poule, légumes ou pot au feu, c'est l'idéal, sinon, des cubes dorés feront la blague.

illu éditée et remplacée, ça va mieux comme ça ? (merci d'avoir réclamé)

Petits fantômes d'Halloween

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:31:05 +0100

Les enfants viennent de réaliser qu'Halloween approche à grands pas!

-"Maaaaaman, qu'est-ce qu'on fait pour halloween, hein?"

-heu?
-On organise une fête? il faut décorer la maison! Acheter des citrouilles, trouver des déguisements, rempreindre les chats en noir, faire des gâteaux d'halloween : un chateaux hanté en chocolat avec une sorcière et des chaves-souris ce serait pas mal, et puis....

crumble chocolat

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:29:45 +0100

un gros gâteau pour un goûter (réconfortant, vraiment) un peu esbrouffe

(pas mal d'effet pour bien peu d'effort en fait)

c'est la fête

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:29:25 +0100

Dimanche dernier Marguerite a eu 15 ans (hé oui, elle vieillit) et aujourd'hui Chris a 25 ans (pas ma faute si elle rajeunit... pfff) alors à vous deux :

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ Joyeux Anniversaire ! ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Chris tu as raison : le fondant c'est fantastique (et bien bon en plus d'être beau)

rhubarbe confite

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:29:12 +0100

recette simplicime tirée du livre de Rose Bakery, elle sert ce dessert avec de la crème anglaise, moi plutôt tiède sur de la glace vanille, ou glacé avec des fraises fraiches... hummm...

Breakfast, Lunch, Tea par Rose Carrini chez Phaidon, livre très gourmand et tout a fait inspirant, les quelques recettes réalisées bien expliquées et réussies impec !

Gâteau aux mûres

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:28:19 +0100

C'est au cours du mois d'Août, alors que les enfants arrivaient régulièrement avec des petites poignées de mûres qu'est né ce gâteau.

Allez hop! le bol de la dernière ceuillette dans le cake en cours... miracle : tout le monde a adoré et les enfants ont trouvé très chouette de voir ainsi leur cueillette valorisée (et puis c'est quand même moins contraignant que des confitures).

Youhou !!!

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:27:59 +0100

Vous vous souvenez de nous ?

Deux filles assez gourmandes qui ont eu des soucis d'herbergeur... rahlala, internet quand ça M***douille, c'est pas de la tarte !!!

gâteau coco-orange

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:27:44 +0100

un peu ailleurs en ce moment, ceux et celles qui suivent "Le Haut Clos" avaient surement devinés... j'ai tendance à démarrer au quart de tour... Alors forcément je cuisine un peu moins, je pensais rendre service à tout le monde en vous scannant la brochure d'Allo-Pizza... mais Chris a dit NON ! pffff....

Coronation Chicken

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:27:19 +0100

Je ne sais pas pourquoi la cuisine Anglaise a si mauvaise réputation en France, et les 5 jours de vadrouille dans l'île de Whight n'ont fait que renforcer cette perplexité !

(re) découvert dans un Pub archi British, servie (plus que généreusement) avec une Jacked-Potatoe brulante (cuite à l'eau et non au four) et des crudités, cette "salade" Coronation Chicken (je trouve que c'est plutôt une sauce) est juste une Merveille !

Compote de rhubarbe micro-ondes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:26:43 +0100

En souvenir des délicieuses tartes que me faisait ma grand-mère avec la rhubarbe de son jardin, je tends toujours spontannément la main vers une botte de tiges vertes et rouges lorsque j'en croise au marché.

En ce moment c'est la pleine saison, alors profitons-en!

tarte plate aux noisettes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:26:21 +0100

pendant les vacances, une première salade fraises framboises (avec des fraises enfin françaises) et en même temps l'anniversaire d'Achille (7ans) à refêter avec Mère Grand... il faut forcément un gâteau !

hop, hop, on déroule une pâte feuilletée et on étale dessus ce qu'on a... comme c'était aussi bon que vite fait (mieux que ça, même) je vous file la combine :

tarte aux pommes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:26:06 +0100

Dans la catégorie Basique de chez Basique, voici la tarte que je fais en ce moment, vous pouvez fignoler avec quelques noix de beurre et un peu de sucre roux mais même tout simple comme ça c'est... hummmm.....

En fait, les amaretti fondent sous le jus des pommes et donnent un fond de tarte très parfumé aux amandes, c'est super bon !

fruits secs en cocotte

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:25:38 +0100

froid, froid, froid ! alors vive les desserts en cocotte !

Voici à peu-près ce que vous devriez obtenir juste avant d'ajouter les poires fraîches.

Cookies speculoos

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:25:15 +0100

Nés d'une grosse envie de speculoos et de l'absence totale de recette mes cookies speculoos ont rencontré pas mal de succès pendant ces vacances de Noël... ça change un peu du chocolat et s'il en reste, on pourra les émietter sur un plat de crumble aux pommes.

Parfaits pour affronter ce mois de janvier qui commence fraichement...

st Nicolas en pain d'épice

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:24:40 +0100

Il y a quelques jours, Marion (tous les jours Dimanche) racontait ses enfants démasquant une partie des secrets liés au passage de St Nicolas (le 6 Decembre)... Jolie tradition et les pains d'épices sont si faciles à préparer... pour le glaçage, du sucre glace et quelques gouttes de kirch qui en s'évaporant laissera une croute craquante et brillante

Tiramisu bounty

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:24:01 +0100

Notre virée parisienne est déjà loin. La dédicace à la Cocotte fut bien sympa quoique très (très) calme pour cause grève et manif. Un bref aperçu en images:

bonbons à la menthe

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:23:57 +0100

C'est la première confiserie que j'ai fait moi même, souvenir des petits bonbons (Nantais ?) bicolores que m'offrait mon grand-père. Pas besoin de thermomètre, un verre d'eau, un peu de tatonnement et de gourmandise suffisent largement.

Petit chocolat de novembre

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:23:20 +0100

pfffffffou... difficile de bloguer en ce moment, trop de boulot : heureusement que ma Lulu m' a donné un petit coup de main pour cette recette, sinon je ne serais pas parvenue à poster cette semaine (et Clo m'aurait grondé car elle est très sévère).

chocolat chaud

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:22:47 +0100

Week-End pluvieux, Week-End Heureux

si si ! jugez plutôt : et même ajoutez un feu de cheminée, un canapé moelleux et pourquoi pas un tricot tout doux... hu ?

(à ce propos, je vous signale mon appel à l'aide sur mon aut' blog (clic))

Cake au vin

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:22:37 +0100

Mais c'est quoi le petit goût délicieux dans ce cake?
C'est du vin blanc... ben oui!

Pas de soucis pour en offrir une tranche aux enfants, l'alcool s'évapore à la cuisson, seul le goût légèrement fruité demeure, miam!

Palets de dame

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:22:27 +0100

Ce week-end, allez savoir pourquoi, me sont revenus en mémoire les palets de dame que je mangeais petite, en Alsace, pour mon goûter. J'ai la vision très nette de ces palets derrière la vitrine du boulanger et de leur glaçage parfait, fondant.

Comme dans l'ouest je n'ai jamais rien revu de tel, j'ai décidé qu'il fallait en fabriquer immédiatement pour me souvenir mieux.

déguisement de meuble

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:21:41 +0100

et pourquoi les meubles ne se déguiseraient pas, eux aussi ?
Delphine Marceau / Faux semblant / école supérieure des beaux arts, Angers

c'est le pompon !

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:21:30 +0100

Emile (6ans) émerveillé par les pompons que faisait Lucie (10ans) s'est pris de passion pour le sujet!
Du coup, il en fait pour tout le monde. Mutlicolores car ça va beaucoup plus vite (entortiller 5 ou 8 fils en même temps au lieu d'un).

et hop, encore un p'tit pompon... délicieux accroché au zip d'une trousse, à un trousseau de clefs

Semaine 8, 56 granny squares

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:21:19 +0100

des fleurs partout dans la maison

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:20:44 +0100

vu sur Design sponge : une merveilleuse idée et tellement simple !!!

cache-mug en crochet

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:17:18 +0100

Ok, ça vire à l'obsession. Mais c'est pas notre faute : c'est dans l'air! Vous ne sentez pas?

Photo trouvée sur design*sponge (mais le lien direct que j'ai archivé ne fonctionne pas).

ça donne trop envie comme dirait Emile... on pourrait même remplacer la fleur par un pompon...

Tarte aux pommes toute simple

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:16:52 +0100

En ce moment, ce n'est pas un secret, je ne cuisine pas beaucoup.
Pas le temps, d'autres sujets pour mon temps libre... bref, l'activité culinaire est plutôt calme dans la superette. Rien d'affolant, je suis du genre cyclique et obsessionnelle, ça va revenir.

recherche explications

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:16:00 +0100

Help !!! Quelqu'une aurait les explications pour tricoter un gilet à poil comme celui ci (modèle trouvé au dos (pub) d'un carnet du jardin de modes de 1972 édité par ELLE) (ça en jette, non ?)

Granny Square Challenge Semaine 9, 65 carrés

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:15:36 +0100

Résumé des épisodes précédents : Depuis 9 semaines, nous sommes de plus en plus nombreuses à crocheter un carré par jour, notre but étant d'avoir pour Noël qui un sous mug, qui une écharpe, qui un plaid et d'autres une couvertures (certaines le tout). Pour partager nos avancées, rendez vous est pris le mardi, avec photos, liens, images et progrès. Il n'est pas trop tard pour nous rejoindre !

crème dessert au chocolat

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:15:24 +0100

Il m'arrive finalement assez régulièrement de faire ce grand classique en uni-dose, il m'est donc venu à l'esprit que je pourrais ne pas être la seule ;-)*

Bagues meringue

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:15:14 +0100

Vu chez poppytalk, la bague meringue du designer Tanja Hartmann! On en mangerait (mais mieux vaut eviter)

ça s'achète là

Et pour ceux qui veulent en faire de vraies, la recette est ici

Bruschettas de pommes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:15:00 +0100

Les enfants réclament toujours des tartes aux pommes... mais l'épuisement du stock de pâte feuilletée et le manque de temps m'ont amené à leur proposer des bruschettas. Une bonne façon de recycler les restes de pain ou de brioche et surtout un dessert express!

Granny Square Callenge Semaine 10, 70 carrés

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:14:47 +0100

encore des créations de Sarah London !

Sucrier au crochet

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:14:27 +0100

Toujours piquée par le virus du crochet... je glane deci delà des bribes de temps pour faire des petites choses.

ça par exemple, facile à faire, c'est crocheté vite fait (au crochet 6) autour d'un ramequin duralex ....

Quand je me mettrais à recouvrir des bouteilles pour faire des chiens avec des pompons : arrêtez-moi!

cocktail léger aux framboises

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:14:17 +0100

Quand Marguerite a eu 15 ans, nous lui avons fait la surprise de lui réunir ses amis pour le jour J. Et là, question épineuse... Alcool ou pas ??? Bon, 15 ans, c'est quand même un cap et une fête sans Alcool allait probablement être jugée trop d'la loose... en même temps, je connais le sens de la mesure de cette tranche d'âge et n'avais aucune envie de jouer les ambulancières ;-)

couverts à salade

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:14:08 +0100

rien ne se perd et tout peut se faire maison,

n'est-ce pas Nathalie ?

moule spécial pour Dents de loups

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:13:55 +0100

petit flash info : un anonyme nous signale (merci l'anonyme !) que les supermarchés Cora vendent en ce moment des moules à Dents de Loup (il m'a fallut un instant pour capter, je pensais aux moules de la mer et des rochers ;-D)

et la recette est ici clic clic

dents de loups (encore)

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:13:18 +0100

trop chouettes ces photos, merci Anne ! pas pu resister à partager... et maintenant je file à la cuisine surveiller la cuisson de ma confiture de Noël et faire des dents de loup pour tremper dedans, hein?.... obligé....

la recette est toujours ici clic clic

Idées cadeaux : les accessoires de vélo

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:12:41 +0100

Un petit séjour la semaine dernière à Amsterdam, où les vélos sont les rois, m'a convaincu que quelques accessoires de vélo "home made" pourraient faire des cadeaux très sympas pour Noël.

Sacoches, panier, fanions, housses pour selles et autres sonnettes customisées ... autant d'idées à exploiter.

Clef USB d'hiver

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:12:27 +0100

Noël approche, il va être temps de penser aux cadeaux home-made.

J'ai déjà blogué une version de la clef USB cosy sur Guirlande, il y a bien longtemps... voici une variante:

Granny Square Challenge Semaine 11, 77 carrés

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:12:04 +0100

la preuve qu'il est encore temps de rallier le GS challenge de Tambouille :

ces tabourets Wood & Stool sont en vente ici et c'est grace à Kickan &Conckers que je les ai découverts (merciiiii)

Calendrier de l'avent

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:11:39 +0100

Un calendrier "portatif" pour quelqu'un qui devait l'emporter dans ses bagages l'année dernière.

Une petite surprise par jour emprisonnée dans une feuille de papier imprimée puis fermée vite fait à la machine à coudre : toutes les pochettes sont ensuite passées dans un ruban et zou, un calendrier transportable !

biscuits en feutrine

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:11:10 +0100

c'est le moment de préparer les biscuits de Noël ! j'ai trouvé une recette ici ;-)

Trousse dessin

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:10:55 +0100

Lucie a fait un dessin, qu'Emile a copié... à sa façon. ça donne quelque chose de très mignon et un peu suréaliste.

Mais que faire de tous ses dessins d'enfants?Pour changer, je les ai scanné puis imprimé sur papier transfert. Ensuite: zou sur un morceau de tissus que j'ai appliqué sur des petites trousses "home made".

Et voilà!

gâteau au chocolat

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:10:34 +0100

Vous vous souvenez, que j'ai prévu de bloguer de temps à autre les ultra-basiques ? Alors voici le gâteau au chocolat, pas du tout Bikini, ultra chocolat et à peine cuit.

Granny Square Challenge Semaine 14, 98 carrés

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:10:23 +0100

98 carrés (normalement)... mais hein ? c'est comme on veux, non ?

perso, j'en suis à 13 x 13 et je commence à trouver longuet' les longueurs d'assemblage.... un peu comme à la piscine, (25 petits mètres, parfois, c'est interminable...)

penne aux haricots verts

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:09:56 +0100

En cette saison, vive les surgelés pour certains légumes, et pour certains légumes vives les penne, j'ai dit à Achille que c'était des penne de 2 couleurs...

oui, ben, hein, bon. n'empêche, maintenant, il en mange.

Si c'est vraiment l'hiver, je mets juste de la sauce tomate, si c'est un peu moins l'hiver, j'utilise des vraies ;-)

Folie des trousses

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:09:21 +0100

Petite folie qui s'est emparée de ma machine à coudre... je fais des trousses "personnalisées" pour tout le monde.

Il s'agit surtout de personnaliser le tissus en faisant des motifs adaptés aux goûts de chacun grâce au papier transfert. C'est fou ce qu'on peut faire avec une imprimante couleur et un fer à repasser! Motifs réalisés pas Jules en fouinant un peu sur google image et en bricolant vite fait sous photoshop... (usage unique et familial : c'est mal de prendre les images des autres)

mon calendrier de l'avent

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:07:24 +0100

Achille et Violette m'ont fait un calendrier de l'avent...et les 2 premières cases (oui, bon ça a commencé hier... le leur aussi d'ailleurs...) sont juste merveilleuses ! Mais comme je n'étais pas certaine d'en recevoir un, j'avais repéré ce site d'illustratrices et chaque matin, je vais chercher ma surprise (souvent je dois en imprimer plusieurs exemplaires... la demande est forte ;-))

macarons boules coco

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:07:06 +0100

Je suis très peu de blogs cuisine... c'est probablement mal et certainement inavouable... mais bon, tant pis c'est comme ça...

courrier des lecteurs...

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:06:58 +0100

reçu ce matin (vrai de vrai) :

confiture d'oranges amères

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:06:47 +0100

Galet&Galette

grâce à qui, Lundi dernier j'ai rempli de jolis pots de marmelade dorée

Et si on coloriait la nappe?

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:06:35 +0100

Un morceau de tissu un peu tristounet mais graphique, des enfants qui attendent le père Noël et qui ont un peu de temps pour faire du coloriage : et si on préparait une jolie nappe ?

Le résultat est super réussi! Les cousines ont quand même trouvé ça un peu bizarre "qu'on ait le droit" de colorier la nappe... mais elles étaient ravies de donner un coup de main.

crème au citron

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:04:53 +0100

encore une version de ce dessert mythique qui d'un parfum à l'autre n'est plus vraiment le même :

pâques 2009

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:04:43 +0100

salade d'oranges

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:04:22 +0100

Spéciale dédicace pour la Trolette qui m'y a fait penser hier

Granny Square Challenge Semaine 12, 84 carrés

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:03:12 +0100

Encore une semaine de passée et, je ne sais pas chez vous, mais chez nous, malgré le boulot, les autres envies et bricolages en cours, nos couvertures avancent à petits pas.

Tellement que l'on se demande comment on va les terminer, une petite bordure en doubles brides? un volant? ou une petite séries de mailles serrées multicolores?

hum?

Granny square challenge : the End!

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:01:42 +0100

Le temps file, nous voici déjà à Noël: date emblémantique du granny square challenge (... et de 2 ou 3 autres trucs, je vous l'accorde). Hier Tambouille était cassé (quand il y a trop de trafic notre hébergeur coupe pour qu'on lui donne des sous!), donc nous n'avons pas pu faire le bilan du mardi... pas grave, on fait ça aujourd'hui.

Alors où en êtes vous?

Colatchens de Noël

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:01:10 +0100

Depuis le temps que je le promets, à Clo entre-autre : "mais oui, je vais la remettre la recette des Colatchens sur Tambouille... mais oui, t'inquiète pas, dès que j'ai 2 minutes, je le fais..." ça fait au moins 6 mois que je répéte (la honte).

soupe de salade

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:00:30 +0100

Question 1: Végétal et liquide... trop facile! Une soupe s'imposait... c'est la soupe que faisait ma grand-mère (enfant qu'est-ce que j'ai pu maudire ses soupes... mais le résultat est là, j'ai super bien grandi)... j'ai un peu "actualisé" la recette, comme dirait ma grand-mère, faut vivre avec son temps!

Tambouille dans Micmacs à Tire-Larigot

Clo — Tue, 09 Mar 2010 19:00:01 +0100

Quelques jours avant Noël, une amie commune est venue me faire dédicacer un Tambouille pour le glisser sous le sapin de Yolande Moreau ! Dans Micmacs à Tire-Larigots, elle s'appelle Tambouille

incroyable non ???

typo lego

Clo — Tue, 09 Mar 2010 18:59:29 +0100

j'ai flashé sur le travail d'illustratrice de Bertille Saunier, son graphisme est à tomber, souvent avec des typos intégrées dans le motif.

Housse pour téléphone -2-

Clo — Tue, 09 Mar 2010 18:59:19 +0100

Comme d'habitude, quand je pars sur une piste, je suis en phase monomaniaque.

Je me fais donc des housses d'iphone à la chaine, une différente pour chaque jour de l'année, il faut au moins ça.

Hier, dans un trip super héros, je me suis fais la housse de Wonder Woman (qui serait aussi parfaite en housse du gourou de l'ordre de l'astre suprème... elle a un petit côté secte, je trouve)

porc à la bière

Clo — Tue, 09 Mar 2010 18:59:03 +0100

Vacances, Novembre, marches en familles, air vif (vent), joues rouges et nez froid...

Alors retour de promenade avec l'idée d'un plat en cocotte qui mijote en attendant de réchauffer la troupe :

poulet aux abricots

Clo — Tue, 09 Mar 2010 18:58:51 +0100

Je me demande si je ne vous l'ai pas déjà montrée, cette recette... mais je ne la trouve pas dans notre stock... (ce qui n'est pas vraiment une preuve... je vous l'accorde...) page tombée du livre par manque de place

Crèpes

Clo — Tue, 09 Mar 2010 18:58:19 +0100

La chandeleur c'était hier je crois, mais Mercredi c'est seulement aujourd'hui :-)

(et moi j'aime mieux quand c'est les ados qui s'y collent à la fabrication un peu longuette des crèpes pour 6 affamés)

pour celles qui comme moi ont toujours besoin de la recette (!!!) voici celle que nous avions publiée il ya ... pfiou... (en 2007)

vous vous souvenez ?

sablés à la confiture

Clo — Tue, 09 Mar 2010 18:58:17 +0100

Nous voilà dans le mois de L'Avent, Il est grand temps de préparer tous les petits biscuits traditionnels, vous êtes assez nombreux à avoir fouillé dans nos archives pour y retrouver notre recette de St Nicolas en pain d'épice, vous souvenez vous des Patiences déroutantes de simplicité ?

sel au romarin

Clo — Tue, 09 Mar 2010 18:57:45 +0100

Merciiiii Chris de m'avoir prété ton Jamie Oliver original : ma cuisine va s'en trouver métamorphosée ! grâce à lui j'ai la solution pour faire des frites avec mon AGA (sans friteuse quoi) je teste à midi et j'vous dis quoi... mais rien qu'à lire la recette, j'chui sûre, ça va pas m'arranger l'gras des cuisses.... pfffff.....

pudding

Clo — Tue, 09 Mar 2010 17:04:47 +0100

Mercredi + soleil + frisket = goûter réconfortant... alors pour changer du gâteau au chocolat, voici le Pudding, le plus simple, celui parfumé à la vanille, au kirsh ou à la fleur d'oranger (non, pas les 3 à la fois !) .

Chapelure "maison"

Clo — Tue, 09 Mar 2010 08:47:07 +0100

Semaine du pain, la suite!
Encore un grand basic... mais a priori tout le monde ne connait pas la combine: la rape du robot pour recycler son pain tout dur en chapelure.

Heu... oui, c'est basic, mais j'avais prévenu. Après, vive les boulettes de viande panées, les nuggets, les gratins...

pain

Clo — Mon, 08 Mar 2010 22:17:34 +0100

Quelques fois, on fait du pain maison, je dis "on" parce que chez nous c'est de plus en plus souvent Octave (presque 14 ans) qui lance l'affaire (parfaite occupation de WE, entre nous ). Comme on est pas boulanger (ni spécialement doués en la matière) j'achète des paquets de préparation pour pain. ça marche impec. Tout est bien écrit sur le paquet, mais je vous ai fait des bô-dessins ;-D .

Biscottes rustiques

Chris — Sun, 07 Mar 2010 22:58:12 +0100

Cette semaine, nous avons décidé (totalement arbitrairement) que ce serait le semaine du pain! Et plus particulièrement du VIEUX pain (!!)

C'est un sujet que Clo et moi aimons depuis longtemps... on a même failli en faire en livre. Et nous sommes restées complétement scotchées (et vertes de jalousie) devant ce livre:

Tartines gratinées

Clo — Sat, 06 Mar 2010 18:53:32 +0100

Tellement express que je ne suis pas sûre que ce soit considéré comme de la cuisine, mais 1° c'est vraiment délicieux (surveillez la cuisson pour que le comté gratine-croustille sur les bords) et 2° pour moi, ça a un coté "chic parisien" genre je sors de Beaubourg et file chez Dame Tartine (il existe toujours ce restau ?)

potimarron

Clo — Sat, 06 Mar 2010 18:52:40 +0100

Halloween est derrière nous,
mais la saison des potirons n'est pas terminée
et cette version au potimarron est aussi belle que bonne...

Pudding aux épices et cacao

Clo — Sat, 06 Mar 2010 18:52:34 +0100

C'est presque l'hiver, Clo et Fred sont scotchées à leur bol de thé et moi je rêvasse dans mon gros pull en sirotant une infusion nommée "Noël en Alsace"...

Pains perdus

Clo — Sat, 06 Mar 2010 18:50:41 +0100

Par Emile, 4 ans

c'est ma trop bonne recette préféré que maman fait quand elle ne veut pas faire a manger ou quand papa n'est pas là.

Pains perdus au boursin

Clo — Sat, 06 Mar 2010 18:50:22 +0100

Au fond du frigo une plaque de saumon fumé, du boursin cuisine acheté "pour essayer" et puis c'est à peu prés tout... et surtout plus de pain frais (summun de la désolation pour mon chéri).
Bref à la place des blinis j'ai improvisé ça avec un reste de brioche... c'était parfait!

gratin de pain (super)

Clo — Sat, 06 Mar 2010 18:50:17 +0100

Edit de 13h30 : Rhooo !!!! les com étaient bloqués !!! merci Arkadia de nous l'avoir signalé :-). Voilà c'est réparé, on peut enfin causer

ça y est, c'est l'automne ! la lumière tombe vite maintenant : Soirée Frisquette, Confort food, raisin et au dodo sous edredons !

Welsh (façon)

Clo — Sat, 06 Mar 2010 18:43:32 +0100

Bon, Christelle, désolée... pour une fois, passe ton chemin et revient dans deux jours (veille à ce que ta grand mère ne regarde pas Tambouille ) ce qui suit est assez désinvolte et pas du tout respectueux des traditions familiales

Et vous, habitués de ce blog si vous êtes un tant soit peu Anglo-je-ne-sais-quoi ou avez une quelquonque ascendance Irish..... OUST !!! revenez la semaine prochaine !

gourde design et bien vue

Clo — Sat, 06 Mar 2010 09:05:22 +0100

vu sur TrendsNow, cette gourde aussi jolie que bien pensée : Anti-Bottle Vapur

Lentilles au Chorizo

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:21:29 +0100

un plat du soir, qui passe bien chez moi... même les monstres acceptent de le manger... constitué de produits du placards et n'exigeant que 5 minutes de préparation pour un truc plutôt équilibré au final... bref un plat comme je les aime.

J'ajoute parfois des saucisses fumées. Attention pour les petits, s'ils n'aiment pas que "ça pique" préférer un chorizo doux.

Boeuf bourguignon blanc façon chutney

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:21:24 +0100

Encore une marmite du matin, préparée avant de partir au boulot et qui cuira toute la journée, en prévision du dîner de ce soir.

Comme j'ai fait des bourguignons tout l'hiver à tout le monde et que je ne sais plus, parmis les copains, qui en a déjà mangé (15 fois) ou pas, j'ai décidé de modifier un peu la recette...

L'inspiration du matin aidant, c'est devenu une sorte de marmite bourguignon-chuntey.

Housse pour téléphone

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:21:12 +0100

Heu, oui, c'est kitch, c'est même un monument de kitcherie... corcheté vite fait, un petit morceau de torchon seventies appliqué au dos. Au final ça donne un truc un peu japonisant. J'adore.

Cooookies!

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:20:53 +0100

Alors cette recette là n'a l'air de rien mais c'est de la bombe!

Il a fallu plusieurs fournées pour arriver à la mettre au point, mais là c'est bon!
Les enfants ont dit que ces cookies sont "aussi bon que les vrais" ?! (je ne relève pas mais il faut comprendre qu'ils sont aussi bon que ceux de chez LU... c'est un compliment... oui)

compote légère

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:20:14 +0100

je vois bien qu'il y en a qui s'offusquent du caranut...

alors pour me faire pardonner ma version d'une délicieuse compote toute légère
dégustée la première fois dans un petit restau-salon de thé rue de l'université à Paris

Les gentils space invaders

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:19:59 +0100

Je ne sais pas chez vous, mais chez moi les spaces invaders ont toujours autant la côte!

Alors pour faire plaisir à Emile et Jules, plutôt que des fleurs en crochets, j'ai fait ça:

Fleurs d'hiver

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:19:55 +0100

Tous nos voeux fleuris pour cette nouvelle année!

2010, année placée sous le signe du crochet, à n'en pas douter!

Golden shoes

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:19:09 +0100

Une idée de Lucie... qui m'a collé de force devant ma machine à coudre pour que je lui fasse de lacets dorés. Coupés dans un tissus lamé et piqués au point zig-zag... contre toute attente, ça tient, ça marche et ça lui plait!

potimarron cuisson

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:19:03 +0100

Bon, ça risque de râler un peu car voici encore une astuce plutôt qu'une recette...

Tout le monde la connait peut-être (sûrement même) mais moi je viens de découvrir LE truc :

il est inutile d'éplucher le potimarron!
(oui, je sais, comme scoop ça se pose là, je me demande si Paris Match serait preneur?)

Marmite du matin, suite...

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:18:58 +0100

Ce matin dans ma cuisinen alors qu'une gelée blanche recouvre le jardin.

Choux frisé, choux de Bruxelles, carottes, ail, saucisses fumées, saucisson à l'ail, rôtis de porc saumuré, laurier, thym et un grand verre de vin blanc.

Au four pour environ 3h à 120°C... ça serait prêt pour le déjeuner.

quenelles

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:17:49 +0100

Jamie Oliver a dit : "Tout le monde peut cuisiner" et à la fin de ce (super) livre il inscite à faire passer une recette.

gâteau au chocolat casserole

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:16:38 +0100

on avait pas dit Bikini ?....

bon, allez, c'est bien parce que c'est Miss Trop,
aux stars on ne peut rien refuser, n'est ce pas ?

poulet au curry vert

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:15:44 +0100

Il y a des jours où entre flemme et boulot on a quand même envie de poser sur la table quelques chose de bien chaud et un peu sympa. Chez nous, si j'annonce curry à midi, je fais le plein de mines réjouies. Ce jour là, plus de pâte de curry dans le frigo, pratiquement plus rien non plus dans la boite à épices... Mais dans le placard, une boite de soupe Thaïe au curry vert et à la citronelle que je me rexerve pour les (rares) jours où je déjeune seule.

chaise tapisserie

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:15:27 +0100

vu chez Poppytalk

pas pû resister (c'est comme un cadeau pour Chris) :

Concept Chairs by Johan Lindsten

peas for ever

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:15:12 +0100

C'est Mercredi ! C'est bientôt le printemps,

(ou plutôt c'est bon, yen a marre de cet hiver)

Allez hop, on sort les petits pois : il me le faut ce collier !

(t'as vu, Del ? un collier en vrai vert ;-))

coussins cultes

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:14:57 +0100

Coussins Culturels je voulais dire !!!

Qui a dit Kitsh ?

En fait les enfants (les grands) ont ressortit la boite de Jeu Expos... du coup tout est bon pour réviser nos classiques ;-)

Cocotte de cochon

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:12:45 +0100

Ce n'est pas parce que c'est l'été que l'on a pas le droit aux plats mijotés... avec plein de petites herbes toute neuves du jardin. Chez moi celui-ci fait l'unanimité et c'est pas si fréquent.

A servir avec une bonne portion de coquillettes, c'est chouette!

légumes secs en potée

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:12:42 +0100

A la bio-coop j'ai complètement flashé sur ce mélange de légumes secs si colorés. Pas de panique, si ce genre d'article ne croise pas votre caddy, mélangez une poignée de lentilles de chaque couleur, une poignée de haricots rouges, une autre de blancs, une poignée de pois cassés... bref une de chaque légume secs que vous avez dans votre placard et hop pareil que chez le marchand ;-)

boeuf carotte

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:11:16 +0100

Petite particularité de mon Octave (12 ans) juste après la pizza, il place le boeuf carotte (?)... Je ne pose pas de questions, je ne creuse pas, je profite juste (c'est pas possible, ça ne va pas durer) Je réchauffe plutôt des pâtes ou des pommes de terres en plus et au cas où ça vous rendrait service je vous file le tuyau.

Carbonade flamande

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:10:14 +0100

J'ai été faire un tour à Dunkerque récemment pour rendre visite à ma vieille grand mère pas très en forme en ce moment. J'étais ravie de retrouver cet endroit plein de souvenirs d'enfances et, comme souvent, ceux-ci sont liés en partie à la cuisine... j'ai donc aussi réapprovisionné mes papilles en gaufres fourrées, en welsh, en flétan fumé et ...en carbonade.

biscuits à la vanille

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:09:52 +0100

C'est la même recette que les coookies de Chris (ceux que ses enfants croient qu'elle sort d'un paquet plein de sur-emballages) sauf que ce jour là je n'avais pas du tout envie de séparer le jaune des blancs, plus de plaquette de chocolat et pratiquement plus de farine non plus mais encore un peu d'extrait de vanille maison....

Marmites du matin

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:09:35 +0100

Quand l'hiver arrive, mon plus grand plaisir c'est d'enchainer les plats mijotés.

La préparation prend quelques minutes et la cuisson fait tout le reste. Le matin vers 7h30, alors que les enfants prennent leur petit déj, je sors donc les marmites. Pas le temps ni le coeur de faire revenir quoi que ce soit: je range tout dans ma cocotte et zou au four.

poule au pot

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:08:54 +0100

rien de tel pour resister au froid qu'une marmite qui mijote au coin du four et mine de rien, comme il ne faut pas plus de 10 min pour préparer les légumes et remplir la cocotte, la cuisson lente et douce, laisse le temps de faire des batailles de boules de neige ou du crochet au coin du feu. Comme dit Chris, vive les marmites du matin !

Porc Vindaloo

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:07:38 +0100

Tout mettre dans une cocotte et attendre que ça se passe, que le temps et le four travaillent pour vous, c'est aussi un moyen astucieux de cuisiner. Comme je suis toujours dans la cuisine indienne, voici une nouvelle recette ultra-facile à condition de s'arrêter avant au rayon épices et de préparer la veille (maxi 10 minutes)... aprés, ça roule tout seul!

Poulet à la bière

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:06:17 +0100

c'est ma belle soeur Veronique qui m'a donné cette recette il y a une bonne dizaine d'années, et à l'époque l'idée de cuisiner à la bière m'a semblée tellement incongrue qu'il m'a fallu encore 5 bonnes années - et sentir la merveilleuse odeur de pain dans la cuisine d'une amie qui nous préparait ce plat - ( coucou anarpahube ) pour enfin me lancer et adopter ce plat que je prépare régulièrement maintenant <

Potée à l'andouille

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:05:22 +0100

Un plat d'hiver pour faire plaisir aux garçons: c'est un peu comme ça que je définirais ce truc. L'avantage c'est que c'est un plat extensible qui s'adapte facilement si 1 ou 2 convives se greffent sur le repas en dernière minute.

L'andouille chaude (à ne pas confondre avec l'andouillette hein!), c'est pas super light mais c'est vraiment un délice: fondant et riche en saveurs!

Pot au feu façon Tambouille

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:04:27 +0100

cette fois les fêtes sont derrière nous et comme on a

Poulet Curry-Coco

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:03:56 +0100

Voici ma recette du mardi ... car à la maison tout le monde travaille (oui oui même à la maternelle, on travaille) mais tout le monde se retrouve pour déjeuner. En général, c'est plutôt speed mais le mardi c'est ultra speed car Jules reprend à 13h. Il faut donc que lorsqu'on arrive TOUT soit prêt. Heureusement j'ai un four programmable et un micro-onde.

haricots au lard

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:03:25 +0100

il fait froid
ma voisine me fournit en cocos tout frais
je viens de m' offrir "Cochon et Fils" et c'est un régal
entre café et tartines beurrées, ce matin, j'ai joué de la marmite ( 20mn pas plus)

alors en direct, le déjeuner mitonné du Haut Clos

Curry d'agneau

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:03:19 +0100

Incroyable!

En consultant la liste des recettes "Tambouille", qui est pourtant bien longue, je réalise que je n'ai jamais blogué mon curry d'agneau. C'est pourtant une de mes plus vieille recettes (je la faisais déjà lorsque j'étais étudiante dans ma cuisine 100% Emmaüs) et aussi une de mes préférées car elle est toute simple.

Tajine de veau au citron et pruneaux

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:02:51 +0100

Désolée pour la tenue un peu aléatoire du blog en ce moment mais nous sommes sur un gros boulot qui mobilise pas mal d'énergie.

Alors voici une petite recette pour grande tablée à laisser mijoter tranquillement pendant qu'on joue devant son ordinateur.

Ne me demandez pas pourquoi j'ai illustré une recette méditerranéenne, façon western, franchement, j'dois être fatiguée.

fleur en laine

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:01:58 +0100

Les enfants sont en vacances... pas moi.... il s'agit de les occuper (un peu), atelier fleurs en laine... si je sors la boite à pansements et des boules Quiès (pour moi) ça devrait me dégager une heure ou deux... non ?

sac en sacs poubelle

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:01:23 +0100

ben quoi ? ça ne peut plus durer : CatWoman ne peut continuer à aller au marché avec un panier de mémère... Il faut savoir s'adapter !

Je vous montre mon panier dès qu'il est terminé

mon sac au crochet

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:00:38 +0100

oui, c'est du tissu découpé en bandes et crocheté avec un gros crochet

et SI, Stéphane,j'ai des compliments dessus !

Bonnet arc-en-ciel

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:00:24 +0100

Un trajet en voiture un peu long, vers un pays un peu frais en ce moment... j'ai donc crocheté des bonnets.

Le plus réussi, je trouve, est celui-ci. Je le destinais au départ à mon ami Olivier, qui sur une plaisanterie m'avait dit banco pour un bonnet arc-en-ciel, mais Lucie l'a adopté... et à la reflexion il est un peu féminin pour Olivier.

coussin cosy

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:00:22 +0100

je suis à 2 doigts d'y croire au printemps...

un livre à me conseiller ?

pois chiches

Clo — Fri, 05 Mar 2010 14:00:17 +0100

vous y pensez vous, aux pois chiches ? Je ne sais pas pourquoi, j'adore ça et je n'y pense jamais !!! ça doit faire au moins au moins 3 ou 4 ans que je n'en avais pas cuit !

Juste, ne pas oublier de les faire tremper la veille au soir

crumble potiron

Clo — Fri, 05 Mar 2010 13:58:28 +0100

Cet été Christelle m'a fait découvrir les aventures de Ma Ramotswe, directrice de l'agence N°1 des femmes detectives du Botswana... un délice...

depuis, quand l'hiver se fait un peu trop sentir, je me met en quète d'un des tomes écrits par Alexander Mac Call Smith.

tuto sac en sacs

Clo — Fri, 05 Mar 2010 13:57:02 +0100

Voici en images comment faire pour transformer des sacs plastiques ou un métrage de tissu en matériau pret à être tricoté ou crocheté.

Avec des sacs en plastique :

Avec du tissu :

chut...

Clo — Fri, 05 Mar 2010 13:00:46 +0100

c'est une image volée. Je l'ai trouvé trop chouette, j'ai pas pu resister.

Je compte sur vous pour garder le secret et trouver de subtiles stratagème si vous voulez lui demander la recette avec toutes ses précisions.

crochet tout bête

Clo — Fri, 05 Mar 2010 09:46:32 +0100

les merveilles de Frederique Morrel, je ne vois pas vraiment comment me les fabriquer maison... mais ça... (repéré hier chez ArtSkill)

menus pour une semaine

Clo — Thu, 04 Feb 2010 20:44:20 +0100

edit du 28 Oct 2009 : malheureusement, après quelques mois d'essai, l'expérience n'a pas été concluante (trop peu de personnes vraiment interessées) et nous n'avons pas continué à proposer ces menus

avec la boite des pâtes Barilla

Clo — Thu, 05 Nov 2009 00:04:06 +0100

Allez hop ! ça fait un moment qu'on y songe... il est tant de sauter le pas !

Tambouille absorbe Guirlande, et grace à cette fusion (ça fait multinationale, non ?) ça va swinguer par ici. En plus de la cuisine vous allez voir apparaitre des idées, des repérages, du bricolage et des bidouillages, de temps à autre un tuto... donc... des post plus souvent :-)

opération bikini (épisode 4)

Clo — Wed, 29 Apr 2009 12:01:47 +0100

attention les yeux, cette fois pour notre

opération bikini sur Tambouille - Episode 1

Clo — Wed, 29 Apr 2009 12:01:16 +0100

j'ai l'honneur et (les) l'avantage(s) de déclarer officiellement ouverte l'

de l'été 2007

Merci de vous être abonné

Clo — Mon, 09 Feb 2009 15:57:17 +0100

un email va vous être envoyé, il contient le lien vers le téléchargement du menu, de la liste des courses et des conseils et recettes au format PDF.

à bientôt. Chris&Clo

il arrive que ce mail tarde, mais pas d'inquiétude : il arrive.

Qu'est-ce qu'il y a au menu cette semaine ?

Clo — Mon, 26 Jan 2009 13:58:53 +0100

Jeudi (si tout va bien) nous mettrons en ligne notre module menus+courses+ recettes pour vous aider à répondre chaque semaine à l'éternel "qu'est-ce qu'on mange ce soir?"

Si ça vous tente, il vous en coûtera 1 euro par semaine et voici à quoi ça ressemblera :

Recherche de bêta-testeuses pour nos menus

Clo — Mon, 26 Jan 2009 13:55:06 +0100

Lectrices, lecteurs,

Edit de 17 h 20 : MERCI !!! à 17 h nous avons dépassé la centaine de cobayes ! (quand on pense que certain n'hésitent même pas à engager leur famille dans l'aventure...)

menu pour enfants difficiles (et aussi pour maris)

Clo — Fri, 23 Jan 2009 14:48:15 +0100

ahem,

nous avons été sollicitées par plusieurs de nos lectrices pour proposer un menu "spécial enfants et maris difficiles" (oui, il y en a)(partout).

N'écoutant que notre bon coeur, nous avons immédiatement demandé à nos experts maisons (en l'occurence, sur ce coup là : Jules, Baptiste et Lucie) de plancher sur le sujet et de nous faire une proposition.

Transaction annulée

Chris — Tue, 20 Jan 2009 20:37:23 +0100

votre transaction avec "Tambouille" a bien été annulée

tout (ou presque) ce que vous voulez savoir sur nous

Clo — Wed, 31 Dec 2008 11:00:04 +0100

Psychologie .com nous a posé tout plein de questions et entre chocolat chaud et coupe de champagne on a essayé de répondre

à nous Paris :-)

Clo — Thu, 20 Nov 2008 12:48:16 +0100

à tout à l'heure !

Librairie "La Cocotte"

5 rue Paul Bert dans le 11eme, officiellement à partir de 18h

Cramite !

Clo — Wed, 19 Nov 2008 00:34:05 +0100

pffff !!!!

ça faisait longtemps ! Enfin, ça rappellera des souvenirs aux anciennes :

Alors ? Cap' de deviner ce que j'ai laissé 7 heures à plus de 250° ?

gagné !

Clo — Thu, 09 Oct 2008 00:43:48 +0100

Tadammmmm :

Violette a cet après midi, au fur et à mesure, préparé les petits papiers au nom de chacun et Octave 1 seconde avant de s'endormir sur l'île mystérieuse a déplié en premier le papier de...

La Rousse qui voulait les Sparkle

et ensuite, le papier de...

message personnel J~ A~C ;-)

Chris — Mon, 29 Sep 2008 21:49:11 +0100

C'est bien joli de savoir faire toutes sortes de biscuits et douceurs délicieuses... encore faut-il les présenter ;-)

aujourd'hui Leçon !

Et cadeau pour vous, si vous voulez vous aussi vous faire des cornets sucrés (pas d'usage commercial, cela va de soi ;-)

Et si on faisait un livre (épisode 11)

Clo — Sun, 01 Jun 2008 23:19:03 +0100

En ce qui concerne la couv...

on a vraiment fait beaucoup d'essais...

C'est le directeur artistique qui a tranché,

mais on a fait en sorte qu'il ait du choix....

Et si on faisait un livre (épisode 10)

Chris — Thu, 29 May 2008 22:15:37 +0100

"Bon les filles on arrête de fignoler, il faudrait finaliser la couverture maintenant, le directeur artistique l'attend"

Et si on faisait un livre (épisode 9)

Chris — Tue, 27 May 2008 22:47:47 +0100

Dans tout bon scénario il y a les épisodes amusants, surprenants, joyeux... et des rebondissement dramatiques.

Nous avons donc eu le droit aussi à notre scène d'angoisse. Un matin, tôt, vers 2h, alors que l'on avait bossé toute la soirée pour mettre en commun nos pages. Tout a coup en voulant supprimer un vieux fichier, Clo a fait disparaitre toutes ses pages: la totalité du dossier Tambouille et accessoirement la moitié du bouquin...

Et si on faisait un livre (épisode 8)

Chris — Fri, 23 May 2008 12:04:06 +0100

Parmi les trucs inattendus que l'on a découvert en réalisant notre bouquin, c'est que l'on ne pouvait pas citer de marques (aïe!), en tout cas pas sans leurs accords.

Menu fête des mères

Chris — Wed, 21 May 2008 11:58:01 +0100

Pas vraiment une recette mais de quoi faire un bon déjeuner pour la fête des mères par exemple. Parfait si l on déjeuner dehors, au soleil (croisons les doigts).

Et si on faisait un livre (épisode 7)

Chris — Tue, 20 May 2008 11:35:18 +0100

Faire un livre...
dis comme ça, ça à l'air facile : "là on mettra une recette comme ci, là une comme ça, et puis un motif comme ci..."

En vrai, quand il faut créer soi-même les pages, c'est un boulot énorme

Et si on faisait un livre (épisode 6)

Chris — Sat, 17 May 2008 09:29:35 +0100

On a eu beaucoup de chance, nos éditeurs nous ont laissé faire tout ce qu'on voulait... il nous ont laissé une paix royale et on a bossé à notre rythme.

Ils nous tellement laissé tranquille qu'à un moment on s'est même demandé s'ils ne nous avaient pas complétement oublié.

Et si on faisait un livre (épisode 5)

Clo — Thu, 15 May 2008 07:14:50 +0100

... pour le titre je crois que
"l'encyclopédie de la cuisine en 12 volumes?" s'impose...
Grâce au blog, on avait pas mal de matière... il a aussi fallu trier!

Et si on faisait un livre (épisode 4)

Clo — Tue, 13 May 2008 07:14:59 +0100

Et il a bien fallu se mettre au boulot pour de vrai

la nuit....

avec des ordinateurs.....

Et si on faisait un livre (épisode 3)

Clo — Sun, 11 May 2008 08:44:55 +0100

Réponse de l'éditeur (le lendemain).

"Ah zut, Clo, on s'est complétement trompé!"

"...c'est pas un éditeur.... c'est une éditrice (mais c'est oui quand même)"

Et si on faisait un livre (épisode 2)

Chris — Sat, 10 May 2008 06:38:23 +0100

Lorsque le plan du livre ressemble enfin a quelque chose, il est temps de trouver un éditeur.

Pour ça, nous avons été au plus simple: on a regardé quels étaient les éditeurs de nos bouquins de cuisine préférés, on en a choisi un et hop on lui a écrit (un mail)(de la plage).

From : Chri&Clo@tambouille.fr
To : Marabout@editeur.com

Et si on faisait un livre (épisode 1)

Clo — Thu, 08 May 2008 08:05:37 +0100

Alors que l'on essayait en vain de se rappeler de notre recette de crème anglaise micro-ondes une fin d'après midi de ces dernières vacances passées loin de nos ordinateurs, on s'est dit qu'il serait peut-être temps de faire un bouquin avec toutes les recettes que l'on avait accumulées.... ça nous serait drôlement utile!

Aussitôt dit, aussitôt fait, on s'est mis au boulot.

Joyeux Noël !

Clo — Sat, 22 Dec 2007 19:48:05 +0100

Alors là, cette fois, je ne sais pas si nous allons vous être d'une grande aide...

on est carrément dans l'jus !!! Le père Noël, cette année, je ne sais pas où il a la tête... à se demander s'il n'est pas encore au troquet du coin à c't'heure...m'est avis qu'il zone sur l'internet au lieu de clouer ses trains en bois çuilà... pfff

Croquettes express à la Moussquirit

Clo — Wed, 07 Nov 2007 23:11:40 +0100

Le frigo est un désert, les gosses sont affamés de faim comme ils disent chez moi et, pour une fois, vous n'avez pas envie d'entendre "c'est quoi s'truc dégueu?" ... je vous propose donc cette petite recette.

joyeux...

Clo — Sat, 29 Sep 2007 00:04:04 +0100

allez, on reprends tous en choeur :

Joyeux an ni ver sai reu Chris !
eh, ouais, c'est aujourd'hui... enfin, j'en suis pas très sûre, mais c'est aujourd'hui que j'y pense, et aujourd'hui qu'elle invite quelques potes chez elle pour manger des trucs qu'elle aime (ch'ui pas mécontente d'habiter assez loin, tiens ;-)) et le plus chouette cadeau collectif qu'on puisse lui faire, c'est de faire exploser les stats (ah... franchir le millier...) et battre le record de commentaires ;-)

d'ailleurs, on va même faire un jeu :

vous mettez un com = je pose un gateau
et tous les 50 visiteurs une bougie
OK ?
et pas de triche : 1 commentaire par personne,

par contre pas de soucis vous pouvez ameuter les amis, j'ai du stock :-)

c'est parti : je commence, je place une pomme (en pate d'amande )

Oula, mais c'est une émeute!! Bah ça fait bien plaisir tout ce monde qui fait coucou... je sens qu'on va fêter nos anniversaires plus souvent!!

Bon Clo, tu t'es lancé un sacré challenge... t'es partie pour dessiner des gâteaux toute la journée (pendant que moi je les mange!)... personnellement, un p'tit Paris-Brest, j'dirais pas non!

interm�de

Clo — Thu, 06 Sep 2007 10:30:16 +0100

Combien de mètres de plastique transparent sont utilisés par une famille la première semaine de Septembre ?

le livre de Math : etat moyen
celui de français : carrémént mauvais
SVT : impéccable
le roman de Papa : démantelé
les livres de cuisine de Maman : euh... on ose pas les compter

besoin de marque pages ?

ici en 150pp et en jpeg

verifiez avant d'imprimer : ils ne devraient pas dépasser 14 cm de haut

et au dos vous pouvez noter vos petites astuces culinaires du genre :

les pépites de chocolat à l'économe ou au marteau
la cuisson des oeufs à la coques :
3 mn dans l'eau bouillante ou à l'eau froide et quand ça bout c'est prèt
ou encore quand il n'y a plus de lardons :
du jambon et des ciseaux !

figues au ch�vre

Clo — Fri, 13 Jul 2007 12:16:29 +0100

les premières figues arrivent dans mon jardin, elles sont "blanches" en fait vertes à l'extérieur et roses dedans. Avec ce temps de rêve... elles n'ont pas leur texture habituelle ni leur goût... mais un petit tour au four et je vous garanti l'effet ( en général je prévois 3 figues par personne )

et pour le son ? tendez une oreille par là ( c'est amusant les rencontres de pensées )

Interm�de sur Tambouille

Chris — Wed, 04 Jul 2007 15:06:29 +0100

Petit intermède animé dessiné par Jules pour vous faire patienter... Clo est occupée à se tricoter des maillots de bain en laine à manches longues pour cet été et Christelle prépare une fondue savoyarde

tomates s�ch�es

Clo — Mon, 02 Jul 2007 10:11:36 +0100

à faire aussi avec des branches de petites tomates cerises...et puis, des tomates séchées, à l'apéro... c'est tellement meilleur que de vulgaires chips ;
c'est tellement ringard, les chips !!! ;-D

c'est une recette que j'applique depuis tellement d'étés que je me la suis pratiquement appropriée,

mais en vrai, tout le mérite en revient à cette
célébrissime Trish Deseine, et son super livre
"le bonheur est dans le plat"
réédité depuis sous le titre

"mes petits plats préférés"

ma touche perso étant l'ajout du vinaigre balsamique

de l'art et du cochon

Chris — Sun, 21 Jan 2007 21:35:40 +0100

hein? ...quoi!
Tambouille fait partie des 10 finalistes de la catégorie Arts graphiques du Festival de Roman??

Mazette! ça mérite bien un grand merci à tous nos fidèles lecteurs qui ont voté
parce que si on est si bien placé, ce n'est pas tant grâce à nos talents graphiques
qu'à la générosité et l'enthousiasme de nos visiteurs: merci les gens!

heu... et pour être franches, c'est aussi grâce à notre marmaille
qui a suivi ça comme le lait sur le feu et s'est investit totalement dans l'histoire:

"Quoi! vous n'avez fait que 37 votes aujourd'hui! Mais qu'est ce que vous
avez bien pu blogguer pour faire un score si minable?... DES YAOURTS!!
mais c'est nul des yaourts!! tout le monde sait en faire...
nan mais pourquoi pas une omelette aussi... faut blogguer des gâteaux!
... bon va falloir faire un effort parce que là, nous ont fait le maximum,
dans nos écoles tout le monde va voter...
pffff la directrice ne veut même pas qu'on mette un mot dans le carnet de liaison,
ça serait quand même plus efficace... mais bon, on va faire des affiches...
mais si vous sabotez le boulot ... et blabla bli et blabla ... "
Alors merci les zozos!

Ah oui, au fait, en vrai Tambouille c'est pas de l'art graphique, hein!... c'est même pas de l'art culinaire, c'est trés exactement de la bidouille culino-graphique... nan parce qu'il faut être précis quand même (mais le catégorie n'existait pas...pfff)

Tambouille-girls

Clo — Tue, 09 Jan 2007 08:07:32 +0100

vous aimez Tambouille ? c'est le moment de le montrer ! Votez Tambouille

Faites votez vos voisins, Votez au bureau

et pour en parler autour de vous téléchargez notre affiche que vous pourrez coller à l'arrière de votre voiture à la devanture de votre troquet ou de votre boulangerie

exceptionnellement pas de recette aujourd'hui, vous croyez quoi ?
que vous allez avoir les 2 crémières et la recette du fil à couper l'beurre ?

Bonne Tambouille 2007

Clo — Mon, 01 Jan 2007 20:26:54 +0100

On vous devait bien ça : la recette du Bonheur !

et bonus Tambouille :

cliquez ici pour télécharger 2 cartes de voeux à imprimer

bon, le mieux est d'importer dans un logiciel d'image ou sinon word

pour verifier la taille et imprimer sur bristol

ensuite pliez et découpez

... bonne année...

Tambouille en vacances

Chris — Tue, 26 Dec 2006 16:58:18 +0100

qui sommes nous

Clo — Fri, 11 Aug 2006 12:55:23 +0100

et pourquoi on fait ce blog

donc nous sommes deux soeurs vir-tuelles... lalala

nées sous le signe des gémeaux.... bon, ça c'est faux et surtout on s'en fou...