AGA

tourte aux pommes de terre

09.24.2012 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Un plat réconfortant, parfait pour clore un Week-end de début d’Automne. Très rapide à faire si les pommes de terres ont été cuites d’avance (l’idéal étant de les avoir prévues en surplus pour un repas précédent) et miam avec une salade bien « vinaigrettée »

recette AGA : poser le plat à tarte directement au fond du four du haut (pas sur une grille) à vous les fonds de tartes bien croustillants… surveiller le dessus de la tarte, quelquefois 25 min suffisent…

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Far Breton

09.17.2012 · Posted in CUISINE, dessert, goûter, sucré

Voici la recette déclenchée par vos idées de desserts partagées la page Tambouille FB, aussi curieux que cela puisse paraître, une recette aussi incontournable n’était même pas illustrée ici (OK, ya d’autres manques ;-D). Cette « recette » tirée d’un carnet de ma grand mère est dosée en verres. Il s’agit de verres très basiques, genre verre à moutarde. J’ai eu la curiosité de comparer leur contenance aux Tasses-mesures que j’utilise si souvent… Et bien c’est pareil !!! 1 verre = 1 tasse = 250ml :-)

Recette AGA : Glisser le far tout en haut du four du bas et plutôt pour 1h20… à surveiller ;-)

 

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Yakitori de poisson et nouilles Udon

07.04.2012 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Comme d’autres blogueuses, nous avons été contactées par Tanoshi pour participer à un jeu concours autour des recettes japonaises. Ce qui est amusant, c’est que au moment du mail, nous étions justement en pleine période Japan, sushi et maki, raviolis, algues et brochettes yakitori. A croire que le monsieur de Tanoshi regarde par nos fenêtres ;-D.

Nos conversations téléphoniques tournaient souvent autour de  « tambouillable ou pas, le sushi ? » Nous avons donc tout naturellement accepté de jouer … et du coup, on s’est dit OUI : les recettes japonaises sont  Tambouillable !

Du coup, un de ces quatre, on vous raconte comment on cuit le riz sushi, roule les maki et coupe le poisson (si vous êtes Japonaise ou puriste, tournez les talons… ça va être façon Tambouille…)

Premier produit testé : le kit brochettes Yakitori.
Impec. Il suffit de faire mariner le poisson dans la sauce, on pique en brochettes (ou pas), on fait griller, on réchauffe les nouilles (pré-cuites) et on arrose de soja et sésame. Des bol asiatique, des baguettes et… Miam !

Voici donc la recette « maison » des brochettes de poisson yakitori (pour 2 ou 3 personnes -comme le kit)

Et pour les jours pressés : deux filets de poisson (blanc ou saumon) et le kit brochettes Yakitori Tanoshi, Pour 2 personnes, Prix : 4,95 € (nouveauté bientôt visible sur leur site)

Notre recette vous plait : votez pour nous CLIC !

Comme souvent quand je (Clo) cuisine un truc ‘tout fait » ou en kit, je regarde la composition, j’en déduis la recette et je refais maison avec mes ingrédients. En fait, je trouve que les kits sont une très bonne façon de démystifier un plat exotique, un tour de main mythique, etc. Je fais par exemple maintenant des macarons maison après avoir appris grâce au kit Alsa, des tortillas mexicaines après avoir acheté les kits en supermarché, etc.

Pour les 2 ou 3 copines d’AGA voici la recette adaptée : saisir les morceaux de poisson marinés sur la plaque de droite protégée par un bake-o-glide (ça fait comme une plancha, vous verrez c’est génial!)

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Tarte fine à la rhubarbe

06.18.2012 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Il y a quelques semaines, Christelle m’envoie cette image (clic sur l’image pour accéder au blog)

et justement, mon pied de rhubarbe, gorgé d’eau par ce temps merveilleux était prêt à être récolté :-) Donc 3 belles tiges de coté, une compote (clic pour la recette) et hop à moi cette merveilleuse tarte :-)

Verdict : UNE MERVEILLE ! il faut à tout casser 5min de préparation et le résultat est croustillant, acidulé et parfumé, super chic alors que là, pour le coup c’est une VRAIE de VRAIE recette de feignasse ;-D

alors pour les non anglophones, voici ma version en français et en dessins ;-) Enjoy !

La recette de la confiture de Fraises est ici : clic !

Parfait pour un thé-gouter de fin de première journée de Bac ;-)

Dans l’AGA, poser la plaque à pâtisserie au fond du four du haut, le dessous sera merveilleusement croustillant et doré, un peu façon pizza…

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Une vielle AGA

03.17.2012 · Posted in CUISINE, Déco, inspiration

Une image arrachée au Country living de ce mois ci

elle me semblait bien adaptée à ce Samedi tout grisouille qui ne donne envie que de tricoter et patisser (lire en buvant du thé à la rigueur…)

bon Week End les amies !

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Cuisine à Vivre

03.03.2012 · Posted in CUISINE, DESIGN

Juste pour le plaisir de partager une belle image : Une page du Country Living de Fevrier

et Rhaaaa le papier peint avec les pensées sur la hotte… <3

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Burger We Challenge

02.25.2012 · Posted in CUISINE, la vie de Tambouille

Vos hamburger commencent à arriver sur notre page facebook… c’est génial : on adore ! Et c’est super inspirant ! N’hésitez pas à mobiliser vos amis pour faire monter vos scores… Il s’agite de gagner !

Et justement voici le Torchon Garnier-Thiébaut en jeu :

Dessiné par Clo il « raconte » une Tajine aux poires et au miel…

Si vous avez loupé le premier épisode : clic !

 

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farce pour poulet (sans lait)

02.10.2012 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Une découverte assez récente pour moi, préparer une farce pour les volailles ou les viandes blanches, en fait ce n’est vraiment pas compliqué et ça donne tout de suite une sacré allure au repas (en plus d’être super bon) La plus part des recettes que j’ai consulté utilisaient du lait, je le remplace simplement par le jus ou le bouillon des légumes que j’incorpore à ma farce.

Salez poivrez et « massez » le poulet avant de le mettre au four, la peau sera toute croustillante ! N’hésitez pas à lui rendre visite pendant la cuisson, tournez le un peu, arrosez le si besoin, et à mi cuisson entourez votre poulet des légumes prévus pour l’accompagner.

Ne jetez pas la carcasse ! pensez au bouillon maison !

Recette AGA :  dans le four du haut plat à rotir glissé sur le premier cran, 1h30 en retournant la bête de temps en temps, prolonger éventuellement dans la bas du four du bas, ou laisser en attente dans l’étuve

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