En ce jour de rentrée je me suis dit qu’effectivement rien ne valait un bon vieux pain-beurre-chocolat pour le goûter.
En remontant de l’école nous nous sommes donc arrêté à la boulangerie acheter une baguette…et là j’ai droit à de vives protestations: "nan mais pour le rentrée on a au moins le droit à des pains au chocolat!" "Non" "à des brioches?" "Non" "y reste du gâteau?" "Non, ce sera pain-beurre-chocolat" "Pfff, ça vaut l’coup d’avoir une mère qu’à un blog cuisine tient!"

En arrivant à la maison, on a finalement bricolé quelque chose en 2 minutes et tout le monde y a trouvé son compte : ça reste du pain-beurre-chocolat, mais là ça se tartine.

Comme il fallait baptiser cette nouvelle pâte d’un nom qui se termine par "a" en référence à une autre pâte célébre, on a  trouvé quelque chose qui sonne bien.

Pour être exacte la poudre d’amande a été ajoutée après le passage au micro-ondes…

Ce n’est pas vraiment une recette mais juste une idée à adapter au goût de chacun et à conserver au frigo (20s au micro-ondes pour la rendre bien liquide s’il faut l’étaler sur des crêpes)

Yououhou…    ya quelqu’un ici ?

Allez, nous revoilà, c’est parti pour la saison 3

Les valises sont à peine posées dans l’entrée, les chats tout justes sortis de leurs boites, les sacs même pas triés et déjà Achille et Violette se sont rués dans la friche le jardin à la chasse aux mûres

…très bonne récolte… (tout bien pesé, au mieux un verre à moutarde)… pas vraiment de quoi sortir la bassine à confiture…

Maman, tu nous fais des confitures ?

euh…

Et après tout, pourquoi pas ? Et pour une fois ça ne va pas prendre l’après midi.

En gros, moitié moins de sucre que de fruits (en volume) si vous êtes perfectionistes pesez les fruits et ajoutez 75 % de sucre.

Une aussi petite quantité n’a pas besoin de se conserver

En rentrant de la plage, c’est un p’tit goûter parfait qui disparait à une vitesse incroyable!

le repas se termine tranquillement autour du bar et … hum… pas de dessert à l’horizon (ça c’est le rosé qui vous a fait perdre la tête).

Un bac de glace vanille au congélateur et un sachet d amandes effilées feront très bien l’affaire : des amandes caramélisées, ça prend moins de 5 minutes et franchement ça fait le boulot.

Devant l’enthousiasme pour ce type de dessert, il y a même des jours où je me demande pourquoi je me fatigue à faire des tartes, des mousses ou des bavarois? mais oui, pourquoi?

Un plat préparé le matin en 5 minutes, avant de partir au boulot (merci mon four programmable)… et quand on rentre, on a juste à se mettre les pieds sous la table, le bonheur…

C’est la chapelure (pain rassis, passé à la grille râpe de mon magimix) qui donne le super croustillant!

et chais pas comment vous faites les filles de la blogosphère cuisine pour faire toujours de si jolis photos de vos plats terminés… moi j’y arrive pô, quand c’est prêt, c’est speed, je trouve pas l’appareil et je crois que si je le sortais, tout le monde se moquerais de moi…

Quand vous annoncez "les enfants, papa et maman vont dîner au resto en amoureux et vous vous restez là bien sagement"… vous avez intérêt à avoir préparé un repas consensuel (au minimum) pour vos chers petits.

Donc pour les soirs comme ça, les patatinettes, c’est parfait:

complet, bon, mangeable avec les doigts (en regardant la télé) et beurrable à volonté.

C’est ausssi une recette adaptable à souhait (et vazy que j’ajoute du jambon, du fromage de chèvre, du basilic, des tomates séchées et tout ce qui me passe sous la main)

Par humanisme on évitera d’ajouter des courgettes râpées (bien épluchées avant) et du celeri râpé. Personnellement je ne l’ai jamais fait, d’ailleurs ça ne me viendrait pas à l’idée.

edit du mercredi 25 juin Alors là, Chris, tu marques un point, grace à ta recette, j’ai réussi hier soir mes premières galettes de pommes de terres !!! ( et pourtant, elles étaient en bonne places dans ma liste de top-ratages )

et encore comme le gruyère avait disparu de mon frigo, j’ai fait sans ! et bien, pas de problème, même sans, c’était impec !

Du matin pour le soir ou même de la veille pour le lendemain, c’est pile ce qu’il me faut pour assurer ce mini tunnel de boulot mit max d’enfants et complètement sans mari-relai (ne pleurez pas dans les chaumières, hein ? ya pas péril en la demeure, et mon boulot, ça va, ya pire !)

message personnel : Pauline, il vaut mieux que tu passes ton chemin et revienne demain… comme tu le sais je n’ai pas une goutte de sang espagnol… alors euh… relax ! quoi…

Bon. Maintenant que nous voilà catapultées sur le devant de la scène littéraire internationale (au moins)…
Il s’agit de ne pas sucrer les fraises !
Enfin pas n’importe comment :

Tout simple mais si bon… avec une glace ou une panacotta.

Je ne sais pas comment le dire à Clo mais…

…aux puces ce week-end j’ai trouvé une turbine à glace
(Magimix)(à 45 euros)(hé oui)…
du coup je suis obligée de faire des tuiles pour manger avec toutes les glaces que j’ai faites.

hum… Clo… ça va? t’es toujours là??

OK, OK je sais: ce n’est pas encore la vraie saison des tomates… mais moi, je ne plus attendre qu’elle murrissent dans mon jardin

(d’autant que cette année, on dirait que je suis partie pour une expérience de respect total de la nature… et il paraît que les tomates ne se ressèment malheureusement pas spontanément (pfff))

Alors idée : Glisser un peu de Soleil entre ces tomates pas très sucrées…