champignon

farce végétarienne

05.17.2010 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Cette recette m’a été suggérée par ma copine Flo qui écoutait d’une oreille distraite l’émission télévisée sur les voitures de luxe que son mari regardait… Le présentateur était reçu chez un concessionnaire italien et la femme de ce monsieur a rapidement décrit ce qu’elle s’appretait à servir au diner ce soir là. Si j’ai bien compris, ce mélange de légumes était consommé tel que (un peu comme un hachis) et les légumes utilisés étaient carottes / céléri / tomates… Comme je suis incapable d’obéir et que j’aime faire avec le contenu de mon panier, ça a donné ceci :

Depuis, j’ai refait cette recette (cette fois avec carottes et céléris -délicieux-) et je l’ai transformé en "cake" en y ajoutant 3 oeufs battus. ça marche très bien aussi (le voici avant cuisson)

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champignons gratinés

01.07.2008 · Posted in CUISINE, entrée, salé

Allez hop, le grand n’importe quoi des festivitées de fin d’année, c’est fini : on se calme, on boit son infusion et on va faire une cure de légume. SISISI.

et pour faire une transition en douceur, on commence par terminer le beurre persillé (celui pour les escargots) qu’on a stocké dans le congelo. 100 g pas plus pour toute une barquette de champigons de Paris… moi j’dis, ça compte light.

Chez moi tout le monde à aimé (même celui qui n’aime pas les escargots et même celle qui n’aime pas les champignons !)
Si c’est pas une belle façon de commencer l’année, ça ? Sans conflit autour de la table… ?

A ce propos, c’est tout le mal qu’on vous souhaite pour 2008, des tablées immaculées sans commentaires déstabilisants et des vivas à chaque repas (repas qui bien-sûr tombe du ciel dans de la jolie vaisselle)…

Ben quoi ? c’est pas plus irréaliste que la plus part des voeux qu’on entend…

Allez, en vrai on vous souhaite que 2008 soit passionnante et vivante avec des toutes petites surprises dedans qui font chaud au coeur.

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