chèvre

Tarte chèvre courgettes

10.22.2012 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Puisque nos Maraîchers nous promettent des courgettes jusqu’aux premières gelées, profitons en avant de passer aux légumes d’hiver…Voici une tarte aux pas très loin d’un gratin, surtout si vous lui ajoutez un peu de fromage rapé sur le dessus (mais comme ça, au naturel, elle est délicieuse aussi)

Recette AGA : poser le moule sur le fond du four du haut.

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Salade au pain (et au concombre)

06.16.2011 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

En feuilletant un vieux « Living » de Martha Steward prété par ma copine Marie laure, je suis tombée sur une salade au pain pita associé à des crudités bien appétissante… En regardant ma boite à pain bien garnie (de celui de la veille), mon frigo (la psychose du concombre étant passée), et mon panier du marché, j’ai vu que le diner était prêt !

A mon avis, c’est bien meilleur et moins sec en recyclant dans cette salade nos baguettes un peu rassies. Les croutons doivent pratiquement représenter 1/3 du volume de la salade

un seul mot : Délicieux, vraiment. Les croutons absorbent le jus des légumes et la vinaigrette tout en restant bien croquants… miam !

Et à l’instant je trouve un mail et un communiqué de presse pour annoncer la distribution gratuite de tomates et concombres de France qui se tiendra samedi 18 juin à 11h et 14h au Champ de Mars (place Joffre) pour sensibiliser le grand public sur la situation des agriculteurs suite à l’épidémie.

Comme j’ai fait partie des clients perplexes devant le rayon au supermarché (tout en étant bien contente d’avoir pris l’habitude d’acheter les légumes locaux et à défaut Français) maintenant que les concombres sont innocentés c’est le moment de les aider un peu, alors Parisiens, Parisiennes, à vos paniers, il y a cueillette au Champ de Mars Samedi prochain !

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tourte chêvre épinards

05.21.2010 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

En ce moment les épinards nouveaux sont sur tous les étals au marché. Frais, ça change tout ! Ici à la maison, les enfant se sont même étonnés de les trouver « sucrés » (il faut dire que j’ai un maraicher à l’ancienne et que je rapporte de son étalage des légumes que j’aurais pû récolter dans le jardin de ma grand-mère -si elle avait jardiné ;-) - ) alors pour changer de la béchamel et parce qu’une tourte peut se préparer la veille, ce qui est bien pratique en semaine, voici un grand classique :

si vous cuisinez avec une AGA, posez simplement la tourte dans son moule sur le fond du four du haut (vive les fonds de tartes bien cuits…)

et pour la recette de la pâte brisée : clic clic !

 

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carrés aux fanes et chèvre

06.18.2008 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Voilà, voilà, Nathalie, les recettes promises samedi arrivent…

Ce drôle de "gâteau" est une sorte de cake aplati, surchargé en verdure. Et comme le cresson que je mets d’habitude dedans, était plus que moche sur l’étal du marchand, je l’ai remplacé par le haut d’une botte de radis.

Attention, lavez généreusement, c’est fou ce qu’il peut y avoir comme sable ou terre entre ces feuilles là.

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panini maison

05.07.2008 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Week-End à rallonge, Soleil et Ados qui trainent… c’est le moment d’emprunter un gaufrier supplémentaire à votre voisine et de sortir votre botte secrète :

Chez nous le verdict a été : "Meilleurs qu’à la Baraque !" Du coup jeudi ce sera Panini à midi et ensuite piscine pour ceux qui flottent… à moi l’après-midi tranquille

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Toasts au chèvre

03.29.2008 · Posted in CUISINE, entrée, salé

 


On en a tous marre des courgettes et autres truc vert, orange ou violet (si vous voyez ske jve dire)^^

alors ce midi c TARTINE !!!!! (pour èvitez certain rabat-joie ki vous gacherai lee plaisir de les mangez trouvez une astuce pour le (la)(les)^^ sortir ex: voir a la fin de la recette.)


et sans concertation   (on aurait dû…sont pas copains pour rien ces deux là…)

voici la recette

d’Octave

Voila une bonne recette qui change des soupes !

et c’est super bon aussi avec du pesto au basilic (vert)

 

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lasagnes aux légumes

10.12.2007 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Il y en a , on se demande ce qu’ils font pendant les cours… j’vous jure !!!
alors forcément ensuite, on vient demander si par hasard…le sujet des lasagnes aux légumes aurait été abordé… tout ça…
mais mon petit Jalexis… oui oui, et il y a déjà un moment à ce cours

bon, pour cette fois on veux bien recommencer… mais attention, à partir de maintenant ressaisissez vous sinon je mets un mot dans votre carnet de liaison.

et laissez moi maintenant : j’ai un index à mettre à jour.

edit de 14 h :
Christelle vous a promis un entrainement pour ramasser des pommes à la souris… c’est par ICI

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