chocolat

Petits chocolats rhabillés et Jeu Super U

05.06.2013 · Posted in CUISINE, la vie de Tambouille, papier, sucré

Aujourd’hui, 2 billets en 1: Un nouvel habillage à télécharger et à imprimer pour les petits chocolats carrés de dégustation (ceux de super U sont délicieux et impeccables avec un joli papier doré comme on aime) et le lancement d’un jeu auquel nous allons nous associer pendant 1 mois.

Clic pour télécharger le PDF 

Pas de fausse modestie:  Tambouille est un « vieux » blog avec une vraie communauté autour et un bon lectorat et attire donc les propositions de communication et « partenariat » en tout genre (jeune blogueuse ne rêve pas, nous aussi nous lisons dans les magazines qu’il y a des filles qui vivent de leur blog: ça nous laisse un peu songeuses vu qu’en général c’est un pot de moutarde (au mieux) qui est proposé contre un billet « sponsorisé »… il parait que les blogueuses mode sont mieux traitées, on aurait peut être dû mieux réfléchir il y a 7 ans ;-) )

Bon, du coup, nous devons passer pour des vielles snobs, mais le plus souvent nous ne prennons même pas la peine de répondre aux diverses sollicitations. Si l’on a envie de parler d’un produit sympa, on l’achète et puis c’est tout. Cependant parfois le ton du mail de sollicitation est différent, ou alors on nous propose de vous faire gagner du chocolat (là… forcément…) ou notre humeur est guillerette et oui, on accepte! C’est comme ça que vous avez gouté les macarons Charaix, des trucs Milka et il y a 2 ou 3 ans, gagné une Tassimo mais on a pas vendu Tambouille aux sirènes commerciales, vive la liberté !

Cette fois, c’est Super U qui nous a écrit. Et Super U c’est un peu spécial pour nous : d’abord parce qu’il y a une offre de produits Bio sympa et Chris qui essaye de manger le plus bio possible en a un juste derrière chez elle. Clo par contre qui vit plus près de Paris, n’a justement pas de Super U à coté, et donc forcément, ça la fait rêver ;-)
Du coup, quand nous avons reçu ce mail qui nous proposait d’animer le lancement de leur nouvelle application, en relayant le jeu qu’ils organisent, on s’est dit que c’était hyper cohérent avec Tambouille. Et que c’était une bonne façon de le faire connaître à ceux qui suivent la page facebook de Super U (ils sont très nombreux) et surtout une manière efficace de réveiller ce blog qu’on adore et que pourtant ces derniers temps on néglige un peu (vous aviez remarqué ? ;-) )

Pour nous remercier, Super U nous a envoyé à chacune un carton de produits à tester et découvrir (certains très miam). C’est donc l’occasion pour nous de partager de bonnes astuces et recettes nouvelles et pour vous de gagner un gros carton de produits aussi en allant partager une de vos astuces culinaire. Pour jouer, cliquez tout simplement sur la bannière et suivez les indications.

Vers le 8 Juin, avec les gens de Super U, nous choisirons  les 3 meilleures astuces du mois postées par nos fans parmi les 20 les plus likées  ! :) Les auteurs de celles-ci  remporteront un panier gourmand de Produits U / U bio / U Saveurs !

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Chocolats personnalisés pour Noël

12.19.2012 · Posted in BRICOLAGE, papier

Un commentaire intrigué sous les « anciens » me les a remis sous le nez et effectivement, en rouge pour Noël c’était une évidence! à vous de compléter le centre par des prénoms, mots doux ou voeux de belle année. Je trouve chez carrefour des carrés de chocolat emballés de papier dorés, ce sont des extra-noir très bons. Si vous en trouvez au lait, dites le nous, on a des amateurs !

Clic pour télécharger en PdF

Pas d’utilisation commerciale, merci !

souvenir de ceux habillés par notre amie Delphine pour un baptême :

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gâteau noisettes chocolat

09.03.2012 · Posted in CUISINE, goûter, sucré

Un bon gros gâteau fait et refait pendant les vacances, à croquer pas tout à fait refroidi (d’où son nom)…

le truc est de ne pas mélanger le chocolat (genre à cuire) il va un peu s’incorporer pendant la cuisson mais globalement rester en surface. Les mamans expliquent à quel point ce gâteau se marie bien avec le thé earl gray, ou le café… les papas font schrounch et schlurp et les enfants aucun commentaire… bref, il n’y en a jamais assez

En retirant la farine et en vérifiant le chocolat, il devient sans lait et sans gluten

recette AGA :  il est à cuire en haut du four du bas.

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Mousse au chocolat!

06.11.2012 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Hey! Il n’y avait pas de mousse au chocolat sur Tambouille! En 8 ans, on n’a pas été foutues de poster une recette de mousse… franchement, qu’est-ce qu’on a foutu?

Il n’est jamais trop tard pour bien faire. La voici donc, car c’est quand même un dessert facile, pas cher et très consensuel. C’est aussi un dessert que l’on peut facilement faire en Bio par un sur-coût très faible.

Personnellement j’aime beaucoup qu’il y ait une touche d’orange, c’est plus raffiné… mais les enfants sont moins fans.

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A gagner : une nouveauté Milka

05.08.2012 · Posted in CUISINE, douceur, la vie de Tambouille, sucré

Nous venons d’être contactées par l’attachée de presse de la Vache violette qui nous propose de gouter ses toutes nouvelles petites gaufrettes fourrées à la crème de Milka et au passage de vous en faire gagner deux paquets…

mais avec plaisir chère madame ;-) Ce chocolat là, on le connait bien, et on sait d’avance qu’on va aimer cette nouveauté croustillante :-)

Un commentaire sous ce post avant Jeudi 11 Mai 20 heures et on tire au sort deux noms!

Sachet de 14 bonbons, 150g , Disponible dès à présent en grandes et moyennes surfaces, Prix conseillé : 1, 99€

 

Edit de jeudi, 20h13: les gagnantes tirées au sort parmi les 111 commentaires sont :

BleuGrenadine et Lorencel!

Bon Ap’ les filles!

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Gâteau aux petits Bruns

04.16.2012 · Posted in CUISINE, dessert, goûter, sucré

Comme nous (Chris&Clo) étions réunies ce week-end, nous en avons profité pour faire des gâteaux et notamment cette vieille recette de grand mère, très connue et dont il existe une multitude de variantes et autant de noms possibles.

La recette est très simple mais le montage nécessite un petit peu de patience et de précision pour que le gâteau soit joli.

Comme il y avait des intolérants au lactose parmi nous, nous l’avons adapté pour qu’elle soit compatible (les petits Bruns ne contiennent pas de lactose pour info). Par contre, préférez le beurre à la place de la margarine si vous n’avez pas de problème d’intolérance.

Autre petit conseil: éviter le trempage dans le café chaud, sous peine de voir les petits Bruns fondre instantanément !

 

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Gâteau choco-chantilly d’anniversaire – 800ème post

03.26.2012 · Posted in CUISINE, dessert, la vie de Tambouille, sucré

une fois n’est pas coutume, voici un post « d’anniversaire »! Car, qui l’eut cru, c’est notre 800ème post!

800! dingue quand même, non ? Historique :

  • 2006 : Chris et Clo en vacances ensemble patouillent dans la cuisine et lancent l’idée, à la fin d’un dîner, d’un blog culinaire. L’idée avance façon ping-pong et le pitch en découle assez vite: des recettes faciles, en dessin, plutôt pour des familles. Un mois plus tard, avec l’aide d’Olivier le blog www.tambouille.fr apparait. Beaucoup d’énergie, quasiment une recette par jour,  les lecteurs et lectrices arrivent et mettent leur grain de sel, c’est parti!
  • 2007 : C’est l’euphorie des blogs, plein de copines et de contacts sur la toile. Plusieurs propositions de livre arrivent assez vite, après quelques hésitations, nous signons finalement chez Marabout. Et là le marathon commence: un livre à rendre terminé pour la fin d’année en menant de front le vrai travail et tout le reste!
  • 2008 : au printemps Tambouille, le livre, sort en librairie. Moment très sympa avec beaucoup de témoignage d’amitié. Un peu crevées mais très contentes
  • 2009 : La cuisine c’est bien mais il n’y a pas que ça dans la vie: le bricolage qui nous occupe aussi pas mal commence à nous titiller. En fin d’année on crée le blog Guirlande, pour ranger toutes nos idées créatives. On créé aussi la page Facebook de Tambouille… pour voir…
  • 2010 : 2 blogs c’est un peu compliqué en plus du reste. Nous fusionnons Guirlande avec Tambouille, qui du coup devient plus fidèle à nos personnalités, car contrairement à ce que laissait croire Tambouille, on ne passe pas notre temps en cuisine. Mais ça râle pas mal chez les lecteurs! D’autant qu’à ce moment la nous faisons en plus une crise aiguë de crochet: plus de recettes mais des couverture au crochets partout, le virage est rude… mais c’est ça où on arrête de blogger!
  • 2011 : Les choses se rééquilibrent petit à petit. Les recettes reviennent, le crochet se calme, le ligne « éditoriale s’équilibre » et la page Facebook permet de créer plus de lien avec les lecteurs de plus en plus nombreux et actifs et de discuter cuisine. Tambouille se fait aussi, sans que l’on s’en rende compte, une place sur Pinterest où beaucoup des posts « bricolage » sont repris.
  • 2012 : Tambouille repart de plus belle, 3 post par semaine minimum depuis Janvier :-) et pour le joli mois de mai, une nouvelle réédition du premier livre Tambouille sous forme de carnet

faisons un voeux pour 2013 : Un tome 2 ;-D

 

Pour fêter cela, une vraie bonne recette de gâteau d’anniversaire mythique. Chocolat & chantilly qui s’alternent sur 6 couches, il est facile à réaliser (seule partie un tout petit peu délicate: la découpe de 3 « étages ») et fait son petit effet au moment de passer à table.

 

Attention: quand vous aurez fait ce gâteau, il vous restera 8 jaunes d’oeufs! Pas de panique, il existe une recette parfaitement complémentaire pour les utiliser, le gâteau breton. (clic pour voir la recette)

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le gâteau au chocolat d’octave

02.08.2012 · Posted in CUISINE, dessert, douceur, sucré

A l’origine Octave suivait scrupuleusement la recette que Miss Trop avait confié à Tambouille, le principe en est super, il suffit d’une casserole, les ingrédients s’y mélangent à la queue leu leu… c’est simple et inratable en plus d’être délicieux ! Ensuite il a trouvé plus facile d’aller vite fait chercher la recette chez O’délice (… gros problème avec sa Môman ;-) ne comptez pas sur moi pour vous donner le lien, pfff…) et puis il a gouté le brownie de Rose Bakery, celui avec les noisettes torréfiées, mais nous on a des noyers dans le jardin…  Alors je me suis dit que ça valait la peine de lui dessiner son gâteau, celui dont on se régale depuis deux ans maintenant, et que j’allais l’imprimer et la coller dans le livre.

Octave, pour le retrouver, tu tapes « gateau octave » dans la case « rechercher » sur Tambouille, ça ne peut pas être plus simple, non ?

Sans lait : remplacer le beurre par un beurre végétal sans lactose (par exemple St Hubert Bio)

Sans gluten : remplacer la farine par de la poudre de noisette (pas besoin d’éviter le gluten pour essayer, c’est super bon)

Recette  AGA : c’est dans le four du haut sur une grille au premier cran.

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Paper box (pour cacher des chocolats)

02.18.2011 · Posted in BRICOLAGE, papier

En ce moment, je ne sais pas pourquoi, j’ai une armée de chocolatiers à la maison. Ils ont retrouvé les mini-moules en silicone au fond d’un tiroir et sortis les différentes tablettes, noisettes, amandes et autres graines qui trainent dans le fond de mes placards et s’amusent à créer des chocolat en empilant les couches selon l’inspiration. Un séjour au frigo et hop, un chocolat-cadeau sur-mesure.

L’entreprise prenant de l’ampleur, ils ont aussi décidé qu’il leur fallait des boîtes pour présenter et offrir les créations. On a donc réfléchi un peu et finalement on a fait cette petite boite, très facile et rapide à réaliser avec un papier d’origami.

Si les chocolats sont un peu gras, on peut la doubler de papier sulfurisé, ça marche très bien.

Tuto en images pour fabriquer une boite en papier*Chris*

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