Vus un peu partout sur les blogs anglo-saxons, les gâteaux qui incluent des oreos (entiers, en poudre, en miette…) commençaient à faire très envie aux enfants!
Il fallait A-B-S-O-L-U-M-E-N-T en faire une version maison.

Alors on a fait au plus simple: des cookies basics aux pépites d’Oreo. Et ça marche très bien!

• 250g de farine
• 100g de sucre
• 120g de beurre
• 1 oeuf
• 6 oreos (écrasés au rouleau à pâtisserie dans un sachet)

On mélange le tout, et on fait des petits cookies que l’on enfourne 10/12 minutes au four préchauffé à 200°C

Pour je ne sais quelle mystérieuse raison, j’avais en tête que ce tampon qu’on commence à voir un peu partout depuis quelques mois, n’était vendu qu’aux Etats-Unis… mais pas du tout ! On le trouve apparemment sur plusieurs boutiques en ligne (google fournit volontier les liens) et même chez « merci » à Paris.

Du coup, il doit même être possible de le trouver ailleurs !

Attention il est vendu à toutes sortes de prix, le moins cher que j’ai vu pour l’instant est 12€90 sans frais de port à la « geekerie » , mais n’hésitez pas à nous passer l’info si vous le trouvez dans votre ville et à quel prix.

Le week-end dernier les enfants ont décidé de faire une vente de cookies.

Alors : cookies au chocolat, cookies au pépites de chocolat, cookies au citron…et …."maman, ça va pas là! Il faut faire un parfum fruit pour ceux qui n’aiment ni le chocolat ni le citron"

Il a donc fallu inventer le cookies framboise…. verdict unanime "blogable!"

Cookies nés d’une trèèèès grande envie de citron… comme j’ai longtemps attendu avant de les préparer, j’ai carrèment mis la dose!

Un vrai délice, surtout le lemon curd qui caramélise…

et la recette du lemon curd au micro ondes est ici (clic sur lemon curd)  vous vous souvenez ?

Alors cette recette là n’a l’air de rien mais c’est de la bombe!

Il a fallu plusieurs fournées pour arriver à la mettre au point, mais là c’est bon!
Les enfants ont dit que ces cookies sont « aussi bon que les vrais » ?! (je ne relève pas mais il faut comprendre qu’ils sont aussi bon que ceux de chez LU, c’est un compliment… oui)

Leur texture est top top top, à condition de bien respecter l’ordre dans le mélange des ingrédients!

Option qui marche très très bien aussi : remplacer les deux jaunes par un oeuf entier (et hop : aucun reste)

c’est le moment de préparer les biscuits de Noël ! j’ai trouvé une recette ici