dessert

Mousse au chocolat!

06.11.2012 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Hey! Il n’y avait pas de mousse au chocolat sur Tambouille! En 8 ans, on n’a pas été foutues de poster une recette de mousse… franchement, qu’est-ce qu’on a foutu?

Il n’est jamais trop tard pour bien faire. La voici donc, car c’est quand même un dessert facile, pas cher et très consensuel. C’est aussi un dessert que l’on peut facilement faire en Bio par un sur-coût très faible.

Personnellement j’aime beaucoup qu’il y ait une touche d’orange, c’est plus raffiné… mais les enfants sont moins fans.

Vous aimerez peut-être aussi :

Obsession aux marrons

12.12.2010 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Ce fut l’objet de négociations serrées, mais, miam, Clo m’a fait un dessert au marron ce week-end. En exclusivité pour Tambouille, voici le making-of de la confection de cette tuerie.

…et inutile de venir nous dire que c’est trop riche, hein!

Et le torchon incroyablement Nordique et Hivernal sur lequel ces photos sont prises est une création de Clo pour la dernière collection de Garnier-Thiebaut... (ben quoi ? j’ai bien le droit de frimer un peu… (Clo))

Vous aimerez peut-être aussi :

crumble glacé citron

10.15.2008 · Posted in CUISINE, dessert, douceur, sucré

A cause de cette fille là (clic), j’ai acheté des REM… vous connaissez ces gâteaux-gouter ?

Lisez d’abord son post (clic), en plus, comme ça, vous verrez à quoi ça ressemble et aurez même une idée du goût, vous comprendrez aussi qu’il fallait bien que je trouve une solution pour écouler mon stock (apparemment les paquets sont vendus par 3)

Et même si les enfants ont décidés de trouver ça « exquis » je ne me leure pas, ça ne va pas durer… dailleurs, je me demande même si ce n’est pas une ruse pour endormir ma méfiance et masquer de piètres résultats scolaires… hu?

Je dois quand même dire merci Ronald, parce que ce nouveau petit sunday citron… hummmm délicieux ! Mais c’est pas possib’ ils font le crumble avec des REM, maintenant je le sais !

Les photos c’est pour vous montrer que les miettes se conservent très bien quelques jours dans une boite hermétique et que la sauce, faut pas rêver… à la maison elle n’est pas jaune comme en Amérique, hein ?

Ah et aussi, (si vous êtes par là) venez me faire un coucou à Evreux je serai Samedi (18 Oct) après midi à la librairie Gibert

Vous aimerez peut-être aussi :

yaourts à la fleur d’oranger

03.12.2008 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Par période, les yaourts du frigo sont « maison »… c’est franchement simple et tellement bon… n’est pas Nath ? Voici mon dernier parfum : la Fleur d’Oranger

et sinon, l’enquète TTT se poursuit, il semblerait que vos choix se portent en gros sur ces recettes là :

la tatin fleur la vraie fausse danette
le gigôt oublié le flan des papas
la potée à l’andouille le gateau macaron
les spares-ribs la tarte framboise meringuée
les légumes aigres doux les rochers coco
les biscuits apéro la crème anglaise inratable
les pancakes les scones
le hachi-knacki le cake citron
le poulet à la bière le pomspéculos
la tarte Harry Cotter
le lemon curd

ça vous va ? des oublis ? on affine ?

Vous aimerez peut-être aussi :

Faisselle miel sésame

01.21.2008 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Aujourd’hui, journée boulot à Paris et déjeuner sympa aux Bouffes de l’Hotel de ville, un joli p’tit restaurant au 6 de la rue de la Tacherie, tout bien, tout bon, l’impression d’être dorlotées par le patron-serveur, des bonnes choses dans l’assiette, un bon p’tit verre de vin et on y laisse même pas sa chemise…

en prime, le dessert, tout simple… délicieux :

une faisselle, une bonne cuillère à soupe de bon miel et une cuillère à café de graines de sésame doré… hummm

moi qui met du sésame partout je suis vexée comme un pou de ne même pas y avoir pensé toute seule !   pfff….

(merci Marina pour cette adresse)
Vous aimerez peut-être aussi :

panacotta classique

11.23.2007 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

finalement… je crois que c’est plutôt en cette saison que j’ai le plus envie de ce genre de dessert… fondant… moelleux… alter ego du fondant au chocolat

pour ceux qui sont définitivement passé à l’agar-agar, il suffit d’incorporer les 2g de poudre au moment de chauffer la crème fleurette et maintenir 2 min l’ébulition (petit bouillon quand même, hein ?)

et aussi merci les copains pour toutes vos suggestions "jaunes d’oeufs"… ça nous a drôlement mis l’eau à la bouche, on va certainement en illustrer quelques unes dans les jours qui viennent! … à suivre…

Vous aimerez peut-être aussi :

tarte sablée aux fraises

05.18.2007 · Posted in CUISINE, dessert, sucré
avant de filer se la couler douce à "LaMerLesBains", Chris s’est fait une Tartelette…
mais si c’est une portion individuelle !
la pate est tellement bonne que c’est pas possible d’en laisser pour les autres ;-)
et sa chantilly n’est pas plus sucrée que la mienne, c’est juste que ses cuillères sont rases
Vous aimerez peut-être aussi :

brochettes de fruits

05.11.2007 · Posted in CUISINE, dessert, sucré
de mon coté non plus, pas de dispositions naturelles pour les grillades en plein air… et pourtant, qu’est ce que c’est bon !!!
mais il faut vraiment un spécialiste pour ça.  Alors à défaut, vive le cru
par contre j’ai toujours de la main d’oeuvre spontanée pour les préparer (souvent très jeune et désordonnée mais bon)
et en plus ça fait venir le soleil !
les fruits c’est tout ceux que vous voulez/avez et le truc qui donne du pep’s c’est la menthe (ou du basilic)
Vous aimerez peut-être aussi :

Vraie-Fausse Danette au chocolat

03.06.2007 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Lucie, experte es-chocolat et petite fille très difficile s’est laissé berner par le goût de cette Danette home-made… elle n’a pas vu la différence, quant à Emile il a taché son tee-shirt exactement de la même façon qu’avec la vraie Danettte… si ça c’est pas des preuves!

A tester d’urgence, un dessert plus simple et plus rapide…. j’vois pas… une pomme peut-être?

Vous aimerez peut-être aussi :