Esbrouffe

Gâteau choco-chantilly d’anniversaire – 800ème post

03.26.2012 · Posted in CUISINE, dessert, la vie de Tambouille, sucré

une fois n’est pas coutume, voici un post « d’anniversaire »! Car, qui l’eut cru, c’est notre 800ème post!

800! dingue quand même, non ? Historique :

  • 2006 : Chris et Clo en vacances ensemble patouillent dans la cuisine et lancent l’idée, à la fin d’un dîner, d’un blog culinaire. L’idée avance façon ping-pong et le pitch en découle assez vite: des recettes faciles, en dessin, plutôt pour des familles. Un mois plus tard, avec l’aide d’Olivier le blog www.tambouille.fr apparait. Beaucoup d’énergie, quasiment une recette par jour,  les lecteurs et lectrices arrivent et mettent leur grain de sel, c’est parti!
  • 2007 : C’est l’euphorie des blogs, plein de copines et de contacts sur la toile. Plusieurs propositions de livre arrivent assez vite, après quelques hésitations, nous signons finalement chez Marabout. Et là le marathon commence: un livre à rendre terminé pour la fin d’année en menant de front le vrai travail et tout le reste!
  • 2008 : au printemps Tambouille, le livre, sort en librairie. Moment très sympa avec beaucoup de témoignage d’amitié. Un peu crevées mais très contentes
  • 2009 : La cuisine c’est bien mais il n’y a pas que ça dans la vie: le bricolage qui nous occupe aussi pas mal commence à nous titiller. En fin d’année on crée le blog Guirlande, pour ranger toutes nos idées créatives. On créé aussi la page Facebook de Tambouille… pour voir…
  • 2010 : 2 blogs c’est un peu compliqué en plus du reste. Nous fusionnons Guirlande avec Tambouille, qui du coup devient plus fidèle à nos personnalités, car contrairement à ce que laissait croire Tambouille, on ne passe pas notre temps en cuisine. Mais ça râle pas mal chez les lecteurs! D’autant qu’à ce moment la nous faisons en plus une crise aiguë de crochet: plus de recettes mais des couverture au crochets partout, le virage est rude… mais c’est ça où on arrête de blogger!
  • 2011 : Les choses se rééquilibrent petit à petit. Les recettes reviennent, le crochet se calme, le ligne « éditoriale s’équilibre » et la page Facebook permet de créer plus de lien avec les lecteurs de plus en plus nombreux et actifs et de discuter cuisine. Tambouille se fait aussi, sans que l’on s’en rende compte, une place sur Pinterest où beaucoup des posts « bricolage » sont repris.
  • 2012 : Tambouille repart de plus belle, 3 post par semaine minimum depuis Janvier :-) et pour le joli mois de mai, une nouvelle réédition du premier livre Tambouille sous forme de carnet

faisons un voeux pour 2013 : Un tome 2 ;-D

 

Pour fêter cela, une vraie bonne recette de gâteau d’anniversaire mythique. Chocolat & chantilly qui s’alternent sur 6 couches, il est facile à réaliser (seule partie un tout petit peu délicate: la découpe de 3 « étages ») et fait son petit effet au moment de passer à table.

 

Attention: quand vous aurez fait ce gâteau, il vous restera 8 jaunes d’oeufs! Pas de panique, il existe une recette parfaitement complémentaire pour les utiliser, le gâteau breton. (clic pour voir la recette)

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vin chaud

12.05.2010 · Posted in boisson, CUISINE

Pendant le mois de l’Avent, plutôt qu’un thé à 17 heure, le Week End, un verre de vin chaud pour se réchauffer quand on rentre de ballade (ou pas)

(recette déjà publiée en 2006, mais j’en ai eu besoin aujourd’hui et du coup j’ai eu envie de la remontrer ;-) (merci Trolette pour l’idée !)

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soupe de chataignes

11.16.2010 · Posted in CUISINE, salé

Pas mal d’effet pour bien peu de cuisine, cette soupe veloutée bien de saison est une bonne antidote au mauvais temps de ces jours-ci ;-)

Samedi soir, nous avions prévu de diner au coin du feu et j’avais envie de cette soupe, pas de lait de chataigne dans mes placards, je l’ai remplacée par une briquette de lait d’avoine… c’était très bien aussi.

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Dessert glaciaire

11.10.2010 · Posted in CUISINE

Tellement plus joli que bien des buches glacées, nous nous devions de vous montrer cette création des 5.5 Designers pour Häagen Dazs. Leurs créations sont en général pleines d’humour et de légèreté, tout ce qu’on aime !

Cet iceberg n’est pas donné-donné… mais bon, c’est pas non plus prévu pour faire dessert-de-tous-les-jours, hein ? ;-)

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cuillère ou sucette ?

11.06.2010 · Posted in CUISINE, douceur, sucré

Au début du printemps, j’avais vu cette cuillère suisse…(clic-clic)

avec l’hiver annoncé pour demain est revenue l’envie d’un chocolat chaud et mousseux à tourner avec un batonnet de bois…      mais ça doit être "home-made-able"…

mhummm…  bac à glaçons… baguettes chinoises… chocolat…

merci SprinkleBake !

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un Chat Bleu

10.30.2010 · Posted in CUISINE, douceur, sucré

En remerciement d’une invitation à venir nous rejoindre quelques jours en vacances, j’ai reçu cet adorable chat bleu. Je l’ai trouvé si mignon que j’ai eu envie de vous le montrer avant d’éventuellement le croquer.

Ce Chat (en chocolat blanc) fait rêver toute la famille, il est donc pour l’instant sous une haute surveillance collective… Mais nous sommes Lundi au moment où j’écris ce billet, et je le programme pour Samedi…

Ce joli chat n’existe peut-être dèjà plus… ;-p

merciiii pour ce cadeau joli-gourmand !

Si j’ai bien compris, la première chocolaterie fut ouverte au Touquet par 2 soeurs en 1912, il en existe maintenant plusieurs succursales dont une Bv Haussman

 

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Un mercredi à Paris (sans enfants)

09.23.2010 · Posted in la vie de Tambouille, laine

Hier en goguette à Paris, et pour une fois en Duo, nous sommes allées voir une toute nouvelle (6mois) boutique de laines, patrons, boutons etc…

Coeurs créés par Des filles et des aiguilles et dont le tuto est ici

Lil Weasel est nichée dans le 2ème arrondissement, Passage du grand Cerf. Nous ne pouvions que flasher sur ces « gourmandises » ;-)

Le saucisson semble dans l’air du temps ces derniers jours… (message perso inside ;-) )

Sur le blog, le programme des ateliers coutures et tricots, ce doit être chouette de passer la soirée dans la salle du premier étage, sous la verrière du passage !

Ensuite un bref passage chez G Detou qu’on ne présente plus, et juste en face ou presque, Mora pour le matos pro (des moules à financier pour Clo)  C’est aussi chez Mora qu’on peut trouver des colorants et sucres de toutes les couleurs pour les cup cakes.

La photo est pour toi Marie Laure!

Sous nos pas, il y a eu Kiliwatch, Paul et Joe (faut pas y aller la bourse plate, pfff…) des bières Leffe finalement déposées sur des scooteurs inconnus et ces papillons merveilleux dont j’ai oublié l’adresse !!! Chris, tu complètes si tu t’en souviens ?

Qui sait faire ça ???

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