figue

Chutney aux figues

07.29.2010 · Posted in CUISINE, salé

Sur une idée fort bonne des copines de facebook, pour « conserver » les premières figues blanches de la saison  :

Décidément je préfère ce fruit frais et cru ou comme ça, en condiment. C’était Délicieux ! Hier soir, ça a twisté une banale PdT au four et des poireaux à la crème et du coup transformé notre diner en festin ;-)

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fruits secs en cocotte

01.07.2009 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

froid, froid, froid ! alors vive les desserts en cocotte !

Voici à peu-près ce que vous devriez obtenir juste avant d’ajouter les poires fraîches.

Attention, les fruits secs mijotés deviennent très fragile, il ne faut pratiquement pas tourner, surtout en fin de cuisson car les pruneaux menacent de partir en compote.

 

 

 

 

 

Et sinon, Désolée d’avoir spamé vos messageries ces dernières heures, je me suis donné comme Chalenge 2009 de faire fonctionner notre Newsletter,

bien-sûr, toute seule, je n’arrive à rien, alors, Super-Oliv’ à la rescouss’ et plusieurs essais plus tard… on devrait y arriver
(enfin, c’est surtout MERCI Oliv )

encore quelques jours avec risques d’envois innopinés et ensuite, toutes les 5 à 6 recettes un p’tit mail, ça vous va comme ça ?

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Spaguetti al la… Figoli ?

09.14.2007 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

non, non, non, aucune trace de biscuit dans cette recette
juste dans le poulailler un figuier qui se prend pour une poule
( une récolte par jour…)
un passage chez les Frangines et
pas mal de nouveaux convives en provenance directe d’italie

 

 

ah… la cuisine italienne… humm…

d’ailleurs, ces spaguetti, peut-être qu’elles ont un vrai nom,
cuisinées comme ça ? je veux dire peut-être que cette recette existe pour de vrai et qu’une lointaine ascendance italienne s’exprime dans mes casseroles ? 
j’adorerais
et pour ceux qui (comme moi) se désolent de ne rien comprendre à l’italien, Sigrid à la gentillesse de nous faire une version en français (même pas un truc automatique google !!!)

 

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figues au chèvre

07.13.2007 · Posted in CUISINE, entrée, salé

les premières figues arrivent dans mon jardin, elles sont "blanches" en fait vertes à l’extérieur et roses dedans. Avec ce temps de rêve… elles n’ont pas leur texture habituelle ni leur goût… mais un petit tour au four et je vous garanti l’effet ( en général je prévois 3 figues par personne )

et pour le son ? tendez une oreille par ( c’est amusant les rencontres de pensées )

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