fromage blanc

Compote de rhubarbe micro-ondes

05.11.2009 · Posted in Non classé

En souvenir des délicieuses tartes que me faisait ma grand-mère avec la rhubarbe de son jardin, je tends toujours spontannément la main vers une botte de tiges vertes et rouges lorsque j’en croise au marché.

En ce moment c’est la pleine saison, alors profitons-en!

Comme je n’ai pas toujours le temps de faire une tarte (ni toujours les volontaires pour la manger, soyons lucides, s’il n’y a pas de copains qui passent dans les deux jours, c’est moi qui la termine…), je préfère en faire une compote toute simple, que je mange avec du fromage blanc (en faisselle…hummmm) ou éventuellement de la glace vanille.

Et pour une compote rhubarbe, rien de tel que le micro-ondes. Pour le coup c’est beaucoup plus rapide qu’à la casserole.

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sauce pour les pommes de terre

05.01.2008 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

il y a des jours ou le nombre de convives autour de la table est très supérieur à celui prévu…L’avantage de cette "sauce" c’est qu’elle peut tout à fait se préparer la veille et attendre au frigo, elle s’adapte contenu du bac à légumes sans problème, est à géométrie très variable en plus d’être un plat complet avec les pommes de terre et éventuellement une salade.

message personnel : "Pour un Lundi avec vraiment beaucoup d’enfants, ça peut être pratique non ?"

En version Bikini : fromage blanc à 20 %  et pas de prise de tête sur la barquette de lardons si vous êtes 6 à table ça sert plus à donner du goût qu’à plomber la balance,

0K… si vous faites cette sauce pour 2, mettez en une pincée (ou pensez au filet mignon fumé…)

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Wrap jambon concombre

03.27.2008 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

 

par Marguerite 13 ans :

Ptainnn ma mère est encore sur son blog , comme si elle avait rien de mieux a foutre, le dej’ est mm pas prêt et si je loupe mon bus ça va pas le faire …

Heuresement que j’ai l’esprit tambouillard hein ? 

On va faire des tortillas !!!! (Jambon/ fromage blanc/concombre ..)

Achille va surement s’en foutre partout , jvois bien le tableau , le ptit moutard qu’a les doigts pleins de fromage et du concombre tout autour de la bouche …

 

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fromage frais aromatisé

01.30.2008 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Il y a quelques jours, en terminant un déjeuner par des filous comme les enfants, je regarde la composition du truc : fromage blanc sucre et arômes… Ben ça, on sait faire !!! J’adore faire maison (de temps à autre) les trucs typique industriels, alors…

C’est moi qui fait dit Marguerite ! Bonne idée moi j’dis !

si la recette est simplissime… pour retrouver la magie des p’tits machins, il vaut mieux avoir 13 ans et se demander "qu’est-ce que j’peux faireeeee…"

(et un lave vaisselle)

le truc est là : le plaisir du p’tit tambou c’est d’en avoir 2 (au moins) dans son assiette et choisir ses parfums… donc il vous faut au moins 12 voir 18 petites verrines ( c’est la mode, vous en avez forcément) sinon, dans les méga-marchés on en trouve des jetables en plastique… mais c’est moins Low-consomation ;-)

les sirops de Pêche et framboise donnent exactement le goût de ceux qu’on achète, cassis est très près de fruits rouges

pour les autres parfums vous jugerez vous même
nous, on essayé Orange…. euh…. on vous recommande pas…

et pour occuper les plus petits, voici des ettiquettes à colorier

Bon Mercredi !

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Faisselle miel sésame

01.21.2008 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Aujourd’hui, journée boulot à Paris et déjeuner sympa aux Bouffes de l’Hotel de ville, un joli p’tit restaurant au 6 de la rue de la Tacherie, tout bien, tout bon, l’impression d’être dorlotées par le patron-serveur, des bonnes choses dans l’assiette, un bon p’tit verre de vin et on y laisse même pas sa chemise…

en prime, le dessert, tout simple… délicieux :

une faisselle, une bonne cuillère à soupe de bon miel et une cuillère à café de graines de sésame doré… hummm

moi qui met du sésame partout je suis vexée comme un pou de ne même pas y avoir pensé toute seule !   pfff….

(merci Marina pour cette adresse)
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Patates au four… slowly

09.15.2007 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

C’est la journée Slow Food (en opposition à Fast food donc)… même si nous ne sommes militantes de rien en matière de cuisine et qu’il nous arrive de franchir sans scrupule la porte d’un MD, nous cuisinons quand même plutôt dans l’esprit Slow Food (les cocottes qui mijotent toute la matinée pendant que l’on est au boulot, c’est notre arme secrète!)

Donc pour fêter cette journée, dédiée cette année à la pomme de terre, on vous propose des patates au four, avec une petite sauce et une "vraie" tranche de jambon, tout simplement…

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