galette

Galette des rois sans lactose

01.14.2013 · Posted in CUISINE, douceur, goûter, sucré

Avec un peu de retard… Oui bon, depuis le temps, si Tambouille était un blog « pro » avec des billets bien programmés à l’avance, ça se saurait… Mais voilà c’est comme ça, c’est complètement spontané et intuitif, en prise assez direct sur nos quotidiens. Alors TAAAADAAAAAAM : une semaine après tout le monde : La Galette !

Oui mais SANS LACTOSE MADAME ! Notre galette traditionnelle est ici et marche très bien, mais si vous avez un intolérant à choyer et/ou désirez lever un peu le pied sur le gras, voici notre version simplissime et super bonne (vive la compote ! -pommes pour ce premier essai-)

Prenez juste des pâtes feuilletées sans beurre et sans lactose (très facile à trouver)

il ne reste plus qu’à fabriquer des couronnes merveilleuses et désigner celui qui va sous la table

 

 

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02.15.2007 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

appelé aussi galettes par chez moi… c’est  un de mes jokers du soir quand le frigo est à moitié vide et que je n’ai pas envie de me battre pour faire manger les monstres… et puis si une alsacienne arrive à faire des galettes, tout le monde peut le faire hein!

Pour les intolérants au lactose, il suffit de monter les galettes entièrement à l’eau (c’est comme ça qu’autrefois elles étaient faites, la Bretagne étant un pays très pauvre)

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