huile

Mayonnaise réussie!

06.17.2010 · Posted in CUISINE, salé

Je ne sais pas comment c’est chez vous, mais chez nous c’est la pleine saison de la langoustine! Il y en a partout, et elle est très bon marché… donc on en profite.

Et évidement, la langoustine appelle la mayonnaise. Or, Clo et moi venons de réaliser qu’en 5 ans de blogging (environ), nous n’avons jamais blogué la mayo!

Certes c’est du basic mais quelques fois c’est bien aussi de rappeler les fondamentaux.

Pour les stressés de la mayo, vraiment, au batteur, c’est inratable… alors lancez-vous (je la fais le plus souvent au fouet à main, et ça marche très bien aussi)

Vous aimerez peut-être aussi :

pinceau paradoxe

05.14.2009 · Posted in bikini, CUISINE

Sur le thème bikini, j’ai eu envie de vous montrer ma dernière trouvaille suédoise :

elle me sert aussi bien à badigeonner chouquettes et brioches d’un peu de lait pour que le sucre en grains tienne vraiment, qu’à étaler une toute petite cuilléré d’huile d’Olive dans une gigantesque poêle pour faire sauter les oignons nouveaux (ou autres)

vraiment, ce pinceau en silicone, c’est le meilleur outil que j’ai trouvé pour utiliser moins de gras dans la cuisine

et oui oui, vous avez bien vu : Chris ne fait plus rien sans son sac

Vous aimerez peut-être aussi :

Seurty-oine-light

12.31.2007 · Posted in CUISINE, la vie de Tambouille

La plus part d’entre vous sont invités ce soir et sinon ont déjà paufiné leur menu de fête… Pour les étourdis et/ou l’envie d’une dernière petite recette, voici une suggestion de notre copine valérie. Simple, astucieuse et efficace avec en prime l’assurance de commencer 2008 le sourire aux lèvres :

Il semble que la video que nous avions blogué pose beaucoup de soucis à Internet exploreur ( genre empeche carrémént l’ouverture de Tambouille !) alors si vous voulez la voir cliquez sur l’image, vous arriverez sur le site de you tube et vous n’aurez plus qu’à cliquer "play" et franchement cette recette en vaux la peine

Bonne Année les amis et vive 2008 année de la frite !

et rendez vous Lundi pour une recette plus légère…

Vous aimerez peut-être aussi :