macaron

scoop gourmand

09.15.2010 · Posted in CUISINE, douceur, sucré

Jeudi dernier, je (Clo) remontais tranquillement l’avenue de l’Opéra (celle de Paris) quand tout à coup : iiiiiiiiiii les plus meilleurs macarons du monde (ceux que je préfère quoi) vont être très bientôt très très près de la Gare St Lazare… (celle de Paris) hummm…. j’adore cette idée :-p

Pour l’annecdote, derrière les cartons, sous le sac bleu, il y avait un four, un four très grand et tout neuf, LE four de Pierre Hermé, donc… juste comme ça sur le trottoir…

Ah si je n’avais pas été seule… ;-D

Pour celles et ceux qui nous suivent aussi sur notre page facebook, vous savez que Clo était hier au défilé Pierre Hermé, les images de ce moment luxueux et incroyable sont dans l’album.

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triffle cerises

06.18.2010 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Dessert maison et amoureusement préparé par une journée lente et gourmande ou dessert en Kit, vite fait bien fait pour donner un peu de cachet à un diner bricolé ;-)

Prévoyez juste les deux heures de frigo indispensable pour que les parfums de développent

Version tout fait maison : Les cerises sont dans l’arbre, la recette des biscuits là et celle de la crème Anglaise ici (au micro-onde, tout de même ;-) )

Version hop-hop et je passe à autre chose : Les cerises sont au congélo déjà dénoyautées, les macarons dans leur boite (Charaix par ex) et la crème Anglaise au rayon frais (celle de Bridélice est impec)

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Joyeuse gagnante !

05.27.2010 · Posted in CUISINE

Dans ma boite, il y avait 42 macarons ! Je réalise que j’ai eu de la chance :-) peut-être qu’ils étaient plus petits aussi… C’est donc Panda qui a donné le chiffre le plus proche, bravo Panda ! Vite, une adresse par mail.

Et pour toutes les autres, hé bien il ne vous reste plus qu’à tester cette bonne vieille recette de tambouille

ou alors les boules amandes coco

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macarons croquants ?

05.25.2010 · Posted in CUISINE, douceur, sucré

Ce qui est un peu casse pied quand on a un blog c’est qu’on est régulièrement sollicité pour (parler de) tout et n’importe quoi… Mais ce qui est bien quand même c’est que de temps à autre c’est pour des trucs vraiment bien, soit qu’on connait déjà, soit qu’on découvre et qui nous séduisent pour de vrai.

Depuis un moment, nous partageons ici nos étonnements et découvertes repérés ici et là, au fil du Web. Nous allons faire de même avec certains produits qui nous sont proposés par les bureaux de presse dans la mesure où nous pourrons vous en faire gagner un exemplaire, une boite, etc…

Aujourd’hui, il s’agit des macarons Charaix, macarons à l’ancienne, croquants et parfumés qui nous ont un peu rappelés en plus croquants, ceux qui étaient vendus sur leur feuille de cuisson, par la vénérable Maison Albert à Nantes.

Vous dire si ils sont bons…hummm ce vrai goût d’amandes et de noisettes… Le mieux est encore de jouer ! Donc Le ou La (plus vraissemblablement) première qui trouve combien (ou le chiffre le plus approchant) de macarons contenait la boite que Clo a reçue en recevra une aussi :-)

Leur attachée de presse nous a envoyé quelques fiches recettes pour les « cuisiner »… Très sincèrement, ça nous a semblé un peu sacrilège… m’enfin, vous vous souvenez probablement de cette tarte aux pommes, si vraiment vous souhaitez les transformer, c’est une recette fiable.

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Tarte framboise-macaron

12.05.2007 · Posted in CUISINE, dessert, sucré

Celle-là je l’adore!
Inspirée par un déjeuner aux 2 abeilles avec  Clo, où j’ai dégusté quelque chose d’approchant, elle est parfaite pour faire un peu d’épate et franchement facile…

Pour l’anecdote, lors de ce même déjeuner, je revois la tête du serveur qui, nous proposant un café, s’est entendu répondre "ah non, on a pas le temps… on va juste prendre un dessert!"

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