moutarde

Gigot épicé

01.20.2012 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Il y a une éternité, ah non, un an à peu près puisque c’était un peu avant Noël, nous avons reçu de l’une d’entre vous et par mail une super recette de lapin aux épices, testée joyeusement en duo (nous étions justement ensemble et avec nos troupes au complet, pour quelques jours de vacances) nous avons l’une et l’autre adopté (forcément un peu modifiée en fonction du jour et du placard) cette marinade qui fonctionne à Merveille pour toutes les viandes blanches.  Merci Elise !!!
Dernier essai en date, sur un gigôt… Une tuerie !

J’avais blanchis des pommes de terre (des charlottes) coupées en gros morceaux et terminé leur cuisson au four dans cette sauce. J’ai la chance d’avoir une cuisinière à plusieurs fours, le gigôt lui, attendant sagement dans l’étuve à 110°C.

recette AGA : Glisser le plat à rotir sur les crans du milieu/haut du four du bas et ensuite « abandonner » dans l’étuve

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Biscuits apéritif au fromage

09.13.2010 · Posted in CUISINE, salé

Apéro sympa hier soir chez des amis pour terminer Joyeusement le Week-end, je voulais apporter quelque chose aux noix… et puis, à mon habitude, l’aprem a filé je ne sais comment et j’ai changé mon fusil d’épaule pour une improvisation plus express :

biscuits au fromage

Maxi set calendrier 2011 krèkrèbeau Garnier Thiebaut (ben oui j’me la pète si j’veux d’abord ;-D -Clo-)

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maquereaux à la moutarde BBQ

06.19.2009 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Désolées d’avoir complètement disparues des ecrans cette semaine, mais nous avons été victime de notre hébergeur qui nous a trouvé trop gourmande en CPU (???)  késako ? quel goût ça a ?  ça fait grossir ??? qu’est-ce qu’on a fait ??? mystère et boule de gomme ! Une fois encore notre ange-gardien-magicien Super-Oliv a trouvé une solution et réparé la maison : OUF :-) et Big Up pour Oliv’ ! re :-) ))))

Alors pour fêter ça,  faire venir l’été et stabiliser le soleil, pic-nique général à la plage et BBQ sauvage :

(bon, oui Chris tu peux faire ça au four… mais c’est tellement mieux sur des braises…)

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sauce ketchup curry

12.09.2008 · Posted in CUISINE

Alors, Attention ! Recette hyper complexe. Subtil équilibre de saveurs et parfums exotique, cette sauce étonnera vos convives, magnifiera vos grillades et autres poulets grillés, et ravira les papilles des gastronomes de 5 ans à…. Tante Germaine  !

C’est Marguerite qui nous a rapporté cette recette dans ses valises, et je dois avouer que je suis un poil agacée…

passeque, la sauce BBQ, ça fait un moment que je tourne autour, et que je dose la sauce de soja, et que je te pèse la cassonade brune, et patati, aetcetera et toul’toutim…

La Marguerite s’amène et en 2 coups de petite cuillère, le truc est top.

ben pisque c’est comme ça, t’as qu’à l’faire, le blog.

oui je boude si j’veux.

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