pain

sandwich à  l’omelette

04.29.2009 · Posted in bikini, CUISINE, salé

C’est mercredi : hop c’est sandwich !

(vous noterez au passage qu’un sandwich comme ça, (avec une belle salade)  ça compte dans la colonne Bikini héhé ) c’est pas vraiment que je pense sérieusement à enfiler un itsy-bikini… mais juste que j’aimerai éviter de changer de taille de Jean… pfff … Donc c’est bon, je suis mûre pour gerer le retour de l’opération bikini.

Bon, façon Tambouille, hein ? Il ne s’agit pas de s’affamer (c’est juste pas possible pour moi) seulement j’arrête de grignoter (si seulement je pouvais m’y tenir…)  je lève le pied sur le gras et le trop sucré et sur les conseils de Mr Fricker je mets toujours plus de légumes que de féculents dans mon assiette.

et au passage merci Valérie, on s’est régalés avec tes tomates séchées coupées en fines lamelles aux ciseaux, dans notre omelette hier soir … une salade verte… c’était hummm

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Sandwich merguez

04.23.2009 · Posted in CUISINE, salé

La cuisine des vacances chez Tambouille, c’est pas toujours ce que l’on s’imagine. Et aussi bien chez Clo que chez moi, la vacances de Pâques ont été marquées d’un « S » qui veut dire sandwich

Grosse flemme chez l’une comme chez l’autre, enfants nombreux et excursions ont eu raison de nos casseroles. On a essayé des sandwichs à tout (et rien), froid, chaud, gratinés, végétariens, et j’en passe.

On a donc décidé de vous faire un petit florilège en attendant les recettes light… quoique sandwich ne rime pas forcement avec bourrelet, tout dépend du pain utilisé et de ce que l’on met dedans…

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Tartines gratinées

03.09.2009 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Tellement express que je ne suis pas sûre que ce soit considéré comme de la cuisine, mais 1° c’est vraiment délicieux (surveillez la cuisson pour que le comté gratine-croustille sur les bords) et pour moi, ça a un coté "chic parisien" genre je sors de Beaubourg et file chez Dame Tartine (il existe toujours ce restau ?)

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Gratin de pain

12.11.2008 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Je ne sais pas comment c’est chez vous, mais chez nous il y a toujours une espèce de tradition de plat du dimanche soir. 
Cela fontionne par cycle, sur des longues périodes: on mange tous les dimanches soirs la même chose… jusqu’à saturation. Angoisse du lundi? envie de se faire plaisir, c’est en générale un plat bien consensuel, facile et roboratif… de la confort food comme disent les anglo-saxon.

Et dans le genre confort food du dimanche soir, le gratin de pain, c’est bien.

 

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pâte choco amandes

09.02.2008 · Posted in CUISINE, douceur, sucré
Pour continuer sur cette histoire de goûter tant que nous y sommes:

En ce jour de rentrée je me suis dit qu’effectivement rien ne valait un bon vieux pain-beurre-chocolat pour le goûter.
En remontant de l’école nous nous sommes donc arrêté à la boulangerie acheter une baguette…et là j’ai droit à de vives protestations: "nan mais pour le rentrée on a au moins le droit à des pains au chocolat!" "Non" "à des brioches?" "Non" "y reste du gâteau?" "Non, ce sera pain-beurre-chocolat" "Pfff, ça vaut l’coup d’avoir une mère qu’à un blog cuisine tient!"

En arrivant à la maison, on a finalement bricolé quelque chose en 2 minutes et tout le monde y a trouvé son compte : ça reste du pain-beurre-chocolat, mais là ça se tartine.

Comme il fallait baptiser cette nouvelle pâte d’un nom qui se termine par "a" en référence à une autre pâte célébre, on a  trouvé quelque chose qui sonne bien.

Pour être exacte la poudre d’amande a été ajoutée après le passage au micro-ondes…

Ce n’est pas vraiment une recette mais juste une idée à adapter au goût de chacun et à conserver au frigo (20s au micro-ondes pour la rendre bien liquide s’il faut l’étaler sur des crêpes)

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tomates farcies

06.26.2008 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Un plat préparé le matin en 5 minutes, avant de partir au boulot (merci mon four programmable)… et quand on rentre, on a juste à se mettre les pieds sous la table, le bonheur…

C’est la chapelure (pain rassis, passé à la grille râpe de mon magimix) qui donne le super croustillant!

et chais pas comment vous faites les filles de la blogosphère cuisine pour faire toujours de si jolis photos de vos plats terminés… moi j’y arrive pô, quand c’est prêt, c’est speed, je trouve pas l’appareil et je crois que si je le sortais, tout le monde se moquerais de moi…

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gaspacho

06.11.2008 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Du matin pour le soir ou même de la veille pour le lendemain, c’est pile ce qu’il me faut pour assurer ce mini tunnel de boulot mit max d’enfants et complètement sans mari-relai (ne pleurez pas dans les chaumières, hein ? ya pas péril en la demeure, et mon boulot, ça va, ya pire !)

message personnel : Pauline, il vaut mieux que tu passes ton chemin et revienne demain… comme tu le sais je n’ai pas une goutte de sang espagnol… alors euh… relax ! quoi…

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panini maison

05.07.2008 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Week-End à rallonge, Soleil et Ados qui trainent… c’est le moment d’emprunter un gaufrier supplémentaire à votre voisine et de sortir votre botte secrète :

Chez nous le verdict a été : "Meilleurs qu’à la Baraque !" Du coup jeudi ce sera Panini à midi et ensuite piscine pour ceux qui flottent… à moi l’après-midi tranquille

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Welsh (façon)

04.11.2008 · Posted in CUISINE, plat principal, salé

Bon, Christelle, désolée… pour une fois, passe ton chemin et revient dans deux jours (veille à ce que ta grand mère ne regarde pas Tambouille ) ce qui suit est assez désinvolte et pas du tout respectueux des traditions familiales

Et vous, habitués de ce blog si vous êtes un tant soit peu Anglo-je-ne-sais-quoi ou avez une quelquonque ascendance Irish….. OUST !!! revenez la semaine prochaine !

Car oui, moi Clo, sans trèfle ni chardon en bandoulière, je vais vous faire des Welsh !

Evidemment, point de cheddar ni de Colman’s Mustard dans mon placard et ça n’est pas parce que l’idée (qui a dit saugrenue ?) de Welsh me prend à 20h que je vais attendre demain que le rayon épicerie-chic de Monop soit ouvert…. alors…

et allez, promis, je demande à Chris de nous livrer la recette authentique de sa chère Mamie (ça nous fera une variante… uhuhu…)

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et tu ne mets pas de tomates?

naaan, j’rigole… Bon évidemment ma version est assez différente!

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