roquette

pesto de roquette

04.15.2013 · Posted in astuce, CUISINE, entrée, plat principal, salé

Cette feuille verte et poivrée qu’on trouve presque toute l’année est délicieuse en salade bien sûr, et verdure sur la pizza mais aussi en pesto, à tester sur des craquers avec un verre de bon vin rouge pour fêter les journées enfin plus longues

Emulsionner un peu de ce pesto avec une louche d’eau de cuisson des pâtes (juste avant de les égoutter) la sauce est prête, crémeuse à souhait, mélanger au dernier moments

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Sandwich merguez

04.23.2009 · Posted in CUISINE, salé

La cuisine des vacances chez Tambouille, c’est pas toujours ce que l’on s’imagine. Et aussi bien chez Clo que chez moi, la vacances de Pâques ont été marquées d’un « S » qui veut dire sandwich

Grosse flemme chez l’une comme chez l’autre, enfants nombreux et excursions ont eu raison de nos casseroles. On a essayé des sandwichs à tout (et rien), froid, chaud, gratinés, végétariens, et j’en passe.

On a donc décidé de vous faire un petit florilège en attendant les recettes light… quoique sandwich ne rime pas forcement avec bourrelet, tout dépend du pain utilisé et de ce que l’on met dedans…

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