sans lactose

Petites gelées de fruits

04.23.2012 · Posted in bikini, CUISINE, dessert, sucré

En Week-End de vacances ensemble et en tribues de Chris&Clo, pour terminer un repas de Sushis home made (un de ces quatres, un post en image) nous avons préparé des « Jelly à l’Agar agar » vraiment super simple, très parfumées, assez light et rapide à faire, succès général !

 

j’ai cru bien faire en utilisant des moules en silicone… ce n’est pas une super idée, le démoulage est bien plus simple verre par verre. Il suffit de passer sous l’eau vite fait et égoutter sans essuyer le contenant pour rendre le démoulage ultra facile.

Ne vous étonnez pas, les deux couches ne se collent pas et glissent au moment du démoulage, mais ça reste très joli (très graphique) et bien sûr délicieux ;-D

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Gâteau aux petits Bruns

04.16.2012 · Posted in CUISINE, dessert, goûter, sucré

Comme nous (Chris&Clo) étions réunies ce week-end, nous en avons profité pour faire des gâteaux et notamment cette vieille recette de grand mère, très connue et dont il existe une multitude de variantes et autant de noms possibles.

La recette est très simple mais le montage nécessite un petit peu de patience et de précision pour que le gâteau soit joli.

Comme il y avait des intolérants au lactose parmi nous, nous l’avons adapté pour qu’elle soit compatible (les petits Bruns ne contiennent pas de lactose pour info). Par contre, préférez le beurre à la place de la margarine si vous n’avez pas de problème d’intolérance.

Autre petit conseil: éviter le trempage dans le café chaud, sous peine de voir les petits Bruns fondre instantanément !

 

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