Intemporelles et sans saison… Et plus rapides à préparer qu’on ne pourrait croire.
Ne pas oublier la salade croquante pour accompagner
recette AGA : posées sur la grille au fond du four du haut et ensuite tout l’apéro dans l’étuve
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Cette feuille verte et poivrée qu’on trouve presque toute l’année est délicieuse en salade bien sûr, et verdure sur la pizza mais aussi en pesto, à tester sur des craquers avec un verre de bon vin rouge pour fêter les journées enfin plus longues
Emulsionner un peu de ce pesto avec une louche d’eau de cuisson des pâtes (juste avant de les égoutter) la sauce est prête, crémeuse à souhait, mélanger au dernier moments
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